Sporta uzturs kā slodze uz aknām

Augstākā medicīniskā izglītība, sertificēts fitnesa, bērnu fitnesa un pašaizsardzības treneris (SZA - syrsanat).

Zinātnisko medicīnisko publikāciju līdzautore.

Profesionālo interešu sfēra: piemērotība sportistiem amatieriem, bērnu piemērotība, dietoloģija sportā, treniņu procesa medicīniskie aspekti, anatomija, ķīniešu medicīna

Individuāla apmācības kontrole un analīze, ikdienas motivācijas atbalsts, sporta uztura un piedevu izvēle, veselības uzraudzība internetā.

Vai olbaltumvielas ir kaitīgas aknām un nierēm??

Džerijs Brainam

Nemierīgā leģenda par diētām ar augstu olbaltumvielu saturu ir bīstama aknu un nieru darbībai. Šīs briesmas izskaidrojamas ar to, ka, ja olbaltumvielu metabolisma blakusproduktus pārstrādā aknas, tad ilgstošs liela daudzuma olbaltumvielu patēriņš tos pārslogo un galu galā noved pie slimībām. Ja šiem orgāniem jau ir kāda veida patoloģija, tad tiešām olbaltumvielas viņiem būs kaitīgas. Aknu un nieru veselīgas darbības īpašniekiem nav zinātnisku pierādījumu, kas pierādītu augsta olbaltumvielu patēriņa risku aknām un nierēm.

To apstiprina, piemēram, viena pētījuma rezultāti, kas tika iesniegti Amerikas Sporta medicīnas koledžas ikgadējā sanāksmē 2006. gadā. Četrdesmit pieci pusmūža vīrieši 23 gadu vecumā tika sadalīti divās grupās - vingrojot un patērējot papildus olbaltumvielas, un vienkārši vingrojot. Olbaltumvielu uzņemšana tika uzturēta no viena līdz trim gramiem uz ķermeņa svara kilogramu. Subjekti olbaltumvielas patērēja trīs reizes nedēļā tajās pašās apmācītajās dienās.

Grupai, kas trenējās un patērēja olbaltumvielas, tika novērots daudz nozīmīgāks spēka pieaugums un labvēlīgas izmaiņas ķermeņa sastāvā. Laboratorijas testi neatklāja negatīvas izmaiņas aknās un nierēs neatkarīgi no patērētā olbaltumvielu daudzuma..

Labi zināt par olbaltumvielām:

Avots: Duck-Chui. Rezistences apmācības un olbaltumvielu papildināšanas ietekme uz muskuļu spēku, ķermeņa sastāvu, aknām un nierēm. Medicīna un zinātne sportā un vingrinājumos, 38: S340

Vai aknas nokritīs no olbaltumvielām?

Lasīt arī:

Šodien mēs apspriedīsim tēmu, kas satrauc prātu ne tikai cilvēkiem, kuri nesen ir šķērsojuši sporta zāles slieksni, bet arī sporta ekspertiem, kuri tualetes aizslēga veidā pieskaras maksimāli dzelzs daudzumam..

Mēs koncentrēsies uz to produktu dabiskumu un ne visai dabiskumu, kurus izmanto gan sportisti, gan pārējie iedzīvotāji.

Dīvāna ekspertu ikdienā visbiežāk staigā divi šausmu stāsti - tie ir "ķīmija" un "olbaltumvielas", turklāt periodiski tie apvienojas apbrīnojamā simbiotiskā organismā divgalvaina formā

nezināms muļķis, ko sauc par "tur lietot ķīmiju un visa veida olbaltumvielas", tas ir, kaut kas identiski vienāds, nezināms un tāpēc vēl bīstamāks.

Nu, mēģināsim atdalīt mušas no kotletēm un nedaudz izdomāt.

Pirmkārt, pakavēsimies pie tāda vārda, kuram nav liela loma manā stāstījumā, bet skaidrības labad pie tā pakavēties nav iespējams. Kas ir ķīmija? Nē, es nerunāju par vidusskolu un vidusskolu, kaut arī tas, iespējams, ir šī termina vislabākais lietojums, bet gan par slenga izteicienu, kas radās no neveiksmīgas sakritības no vietām, kur tērauda muskuļi tiek kalti tuvējā televīzijas sapuvušajā prātā. indivīdi.

Šī termina jēdziens visiem ir atšķirīgs, taču kopumā tā robežas ir aptuveni un pārspīlētas aiz pirmā metāna iepakojuma un nekad agrāk, kad sportists, kurš sasniedzis savu ģenētisko līmeni, mēģina paplašināt savas spējas, izmantojot mūsdienu farmakoloģijas sasniegumus..

Kopumā šo jēdzienu var samazināt to cilvēku izpratnē, kuriem spēka sporta horizonts ir skaidri redzams hormonālām zālēm, kuras kaut kā ietekmē, bet parasti darbojas kā savdabīgi katalizatori, uz anaboliskajiem un vielmaiņas procesiem organismā kopumā un jo īpaši muskuļu šķiedrās.

Atslēgas vārds šeit ir "hormonālais", t.i. šis slenga termins tiek pieminēts endokrinoloģijas medicīnas jomā.

Sporta plaknē jēdziens "olbaltumvielas" tomēr tiek attiecināts uz citu jauno zinātnieku par uzturu - uztura zinātni - un kopā ar dažādiem taukiem un ogļhidrātiem dažādās proporcijās ir iekļauts mūsu ikdienas uzturā.

Patiešām, olbaltumvielas, tas ir proteīns, ko visi patērē katru dienu, un tas ir atrodams gandrīz jebkurā pārtikā, neatkarīgi no tā, vai tas ir augs vai dzīvnieks. Es ceru, ka, lasot šīs rindiņas, sporta uztura atbalstītāji apsēdīsies (nav arī zināms, kāds ir šī “auga” jēdziens), aknas un uz visiem laikiem pārstāja uzcelt dzimumorgānu, kas bieži vien biedē jaunos, nevis spēcīgos jauno sportistu prātus.

Kāpēc proteīns un olbaltumvielas ir divi identiski vārdi. Sākumā olbaltumvielas tika izolētas kā kaut kas ar līdzīgām īpašībām, atzīmējot tādu īpašību kā "denaturācija" un šajā konkrētajā gadījumā - to īpašību izmaiņas temperatūras ietekmē. Vienkāršākais piemērs visiem ir olbaltumvielu fizisko īpašību izmaiņas vistas olās, kad tās cep vai vārās. Šī iemesla dēļ mūsu "olbaltumvielas" izrādījās tuvāk krievu zinātniekiem nekā latīņu valodas "protos".

No šejienes rodas neskaidrības..

Tagad pievērsīsimies uztura dabiskumam.

Kas vispirms ir pretstatā olbaltumvielām ubaga formā? Piens, gaļa, biezpiens. Jā! Protams! Tie ir lieliski produkti. Un tie ir simtprocentīgi dabiski, ja jūs personīgi audzējat govi,

cūku vai zāli, ko šī govs ēda, un vēroja, kā veterinārārsts iestrēdzis jūsu dzīvniekus.

Ja lielveikalā iegādājāties pienu, biezpienu, jogurtu, sieru vai jebkuru citu piena un skābpiena produktu, tad pārliecinieties, ka tajā nav daudz dabiskuma.

Piemēram, sviesta graudu (ASV) sviesta graudi:

Mūsu vietējā tirgū viņi piedāvā piena, sviesta, skābo krējumu, krējumu, sieru utt..

Viens kg jebkuras no šīm sastāvdaļām atbilst 100 kg oriģinālā produkta gaumei un aromātam. Tie. Kāpēc ražotājam būtu nepieciešami 100 kg dabīgā piena, ja viņš no krāna varētu iegūt tikai vienu kg ūdens par trīs (.) Dolāru cenu? Pajautājiet un atbildiet sev godīgi, ko jūs darītu ražotāja vietā?

Kopumā pārtikas ķīmija pārspēj lēcienus un robežas, jo ražotājiem ir pieprasījums pēc tā.

Nokaušanai paredzētie dzīvnieki augšanas laikā saņem hormonālos preparātus, līdzīgi kā tie, kas jūs biedē. Gaļu apstrādā ilgāk..

Augu tauki tiek pievienoti pienam, lai iegūtu lielāku tauku saturu, un tas rada pat pusi nepatikšanas, ja tos tur vienkārši ielej. Lai vienkārši paslēptu pēdas taukainu peldošu apļu veidā to izšķīdināšanai, pienam pievieno pienu, kas līdzīgs mazgāšanas līdzekļiem. Olas satur antibiotikas, kuras profilaktiski izmantoja cāļu pildīšanai. Principā mūsu gastronomiskie burvji var gatavot pienu vai biezpienu bez paša piena, kas ir tas, par ko viņi patiesībā grēko, ja ne pilnībā, tad daļēji.

Situācija ar olbaltumvielu pulveri ir atšķirīga: ja jūs pērkat produktus lielveikalā, jūs būtībā maksājat par garšu un kļūstat par tehnologa pieklājības un iztēles ķīlnieku, tad, pērkot olbaltumvielas, jūs galvenokārt maksājat par rezultātu.

Es nesaku, ka es aicinu visus pēc šo rindiņu izlasīšanas pāriet tikai uz pulveriem. Protams, nē. Galvenais, kas jāsaprot, ir tas, ka pulverī esošās olbaltumvielas var izrādīties ievērojami dabīgāks produkts nekā daudzi no tiem, kurus jūs katru dienu patērējat..

Olbaltumvielu kaitējums un blakusparādības

Saturs

Vai olbaltumvielu kaitējums ir reāls? [labot | rediģēt kodu]

Daudzi cilvēki uzskata, ka sporta uzturs, jo īpaši olbaltumvielas, rada blakusparādības un ļoti negatīvi ietekmē veselību, daži pat salīdzina tos ar anaboliskajiem steroīdiem. Pastāv versijas, ka olbaltumvielas izraisa atkarību, ietekmē potenci, "stāda" nieres un aknas, kā arī rada citu kaitējumu organismam. Faktiski šie apgalvojumi nav pamatoti, lai arī ir daži izņēmumi.

Olbaltumvielas var lietot jebkurā vecumā, neradot kaitējumu veselībai, jo visi tie ir izgatavoti no pārtikas izejvielām. Pēc īpašām tīrīšanas metodēm tiek iegūts proteīns, kas nesatur ogļhidrātus un taukus, kas ir pārtikas svarīgākās sastāvdaļas. Sporta bagātinātājos esošajam proteīnam ir dabiska izcelsme un tas ir pilnīgi fizioloģisks attiecībā pret cilvēka ķermeni. Attīrīta olbaltumvielu nepieciešamību nosaka izmaiņas mūsdienu dzīvesveidā. Hipodinamija, stress, fiziskās aktivitātes, kas iegūtas īsā laika posmā, tas viss samazina tauku un ogļhidrātu nepieciešamību, tomēr saglabājas vajadzība pēc olbaltumvielām, jo ​​būvmateriāls ir vajadzīgs vienādos daudzumos. Tehnoloģiskais progress ļāva mums mainīt uzturu un padarīt to piemērotāku attiecībā pret mūsdienu dzīvesveidu. Spilgts piemērs tam ir olbaltumvielas vai maisījumi ar augstu olbaltumvielu daudzumu, kuru lietošana ir vienkārši neizbēgama, lai uzturētu labu fizisko sagatavotību, kultūrismu un svara zudumu. Var droši teikt, ka olbaltumvielu kaitējums ir praktiski nenozīmīgs, salīdzinot ar izmaiņām organismā, kas rodas, ēdot ātrās ēdināšanas, piesātinātos taukus un konditorejas izstrādājumus. Starp citu, interesants fakts, mēs ņemam olbaltumvielas no dzimšanas, piemēram, nutrilonu utt. Vienīgais, ka tur ir vairāk ogļhidrātu un tauku

Neskatoties uz to, jāatzīmē, ka dažiem cilvēkiem ir individuāla neiecietība pret olbaltumvielām, tāpat kā tas notiek ar parastajiem produktiem, tikai daudz retāk. Tas var izpausties ar alerģiskām reakcijām un gremošanas traucējumiem. [1] Pēdējā kaite rodas, ņemot vērā nepietiekamo enzīmu skaitu, kas noārda olbaltumvielas, vai ar zarnu disbiozi. Tajā pašā laikā zarnu satura patogēnā flora sāk aktīvi dalīties, jo olbaltumvielas ir barības viela ne tikai cilvēkiem, bet arī mikrobiem. Šis stāvoklis notiek atkarībā no saindēšanās ar pārtiku veida un izpaužas kā meteorisms, caureja, sāpes vēderā. Šādās situācijās ir nepieciešams lietot papildu fermentus vai samazināt olbaltumvielu devu.

Aizcietējums ir mazāk ticams, ka tas tiek izvadīts, pielāgojot uzturu..

Atcerieties, ka produktu izvēle jāveic tikai cienījamu ražotāju starpā. Piemēram, žurnālā Consumer Reports (2010. gada jūlijs) tika publicēta tabula par smago metālu saturu dažādu zīmolu olbaltumvielās (sk. Attēlu). Vairākos izstrādājumos tika pārsniegta maksimālā pieļaujamā koncentrācija..

Pētījumi [labot | rediģēt kodu]

2016. gadā tika publicēts pētījums par diētām ar augstu olbaltumvielu daudzumu (vairāk nekā 3 g uz ķermeņa svara kilogramu), izmantojot sūkalu olbaltumvielas. Dalībnieki ievēroja šo diētu 2 mēnešus, vienlaikus aktīvi trenējoties sporta zālē (klasiskā izturības apmācība). Rezultātā netika atrastas izmaiņas asins lipīdu līmenī, kā arī nieru un aknu bojājumu marķieri.

Tika sistemātiski pārskatīta saistība starp patērēto olbaltumvielu daudzumu un pieaugušo cilvēku veselību. Šajā rakstā ir apskatīti pētījumi par dzīvnieku un augu olbaltumvielu izmantošanu pārtikas produktos. Pētījumos par aminoskābju un koncentrētu sporta piedevu uzņemšanu tika nolemts to neiekļaut, jo ziemeļvalstu uzturs liecina par pietiekama daudzuma neaizvietojamo aminoskābju klātbūtni.

Pētījumi atbilda šādiem kritērijiem:

  • Dalībnieki ir veseli pieaugušie ar normālu dzīvesveidu;
  • Ilgtermiņa pētījumu priekšrocība.

Datu sistemātiska pārskatīšana tika veikta, pamatojoties uz informāciju, kas ietverta pētījumos no 2000. līdz 2011. gadam [2]..

Olbaltumvielu un skeleta sistēma [labot | rediģēt kodu]

Pretrunīgi vērtējama olbaltumvielu uzņemšanas ietekme uz kaulu veselību. No vienas puses, liela daudzuma olbaltumvielu uzņemšana palielina kalcija izdalīšanos urīnā, no otras puses, olbaltumvielu klātbūtne stimulē kalcija uzsūkšanos un palielina tā bioloģisko pieejamību [3]. Turklāt olbaltumvielu uzņemšanas iespējamo negatīvo ietekmi izlīdzina IGF-1 augšanas faktora līmeņa paaugstināšanās. Pierādījumi par olbaltumvielu patēriņu uz kaulu veselību būtu jāuzskata par nepārliecinošiem. Tas saskan ar Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestādes (EFSA) nostāju [4].

Olbaltumvielas un asinsrites sistēma [labot | rediģēt kodu]

Mirstības atkarība no sirds un asinsvadu slimībām, kas rodas no diētas ar augstu olbaltumvielu saturu ar zemu ogļhidrātu saturu, nepārliecina [5]..

Olbaltumvielu un koronāro sirds slimību gadījumā

Profesionāls pētījums par veselības problēmām [6] atklāja statistiski nozīmīgu saistību starp olbaltumvielu uzņemšanu, īpaši dzīvnieku olbaltumvielu uzņemšanu, un koronāro sirds slimību risku..

Olbaltumvielas un hipertensija

SUN [7] un arī Čikāgā bāzētā Western Electric [8] pētījumā tika konstatēta apgriezta saistība starp hipertensiju un augu tauku uzņemšanu. Nesen publicētā metaanalīzē šo pētījumu dati tiek raksturoti kā ticami.

Tomēr joprojām nav skaidrs, vai novērotā iedarbība tieši attiecas uz augu tauku lietošanu, vai arī tā rodas vienlaikus uzturvielu (kālija, šķiedrvielu) patēriņa dēļ, kas var ietekmēt arī asinsspiediena līmeni..

Tajā pašā laikā divu nejaušinātu kontrolētu pētījumu [9] [10] metaanalīze atklāja statistiski nozīmīgu apgrieztu saistību starp vidēji 25–30 g sojas olbaltumvielu (1-2 devām dienā) ikdienas patēriņu un ZBL holesterīna līmeni dienā..

Grupās ar augstu ZBL holesterīna bāzes līmeni šī iedarbība bija izteiktāka nekā grupās ar normālu līmeni. Datus par sojas olbaltumvielu uzņemšanas ietekmi uz ZBL holesterīnu var raksturot kā gandrīz pārliecinošus. Tajā pašā laikā sojas olbaltumvielu patēriņa līmenis ziemeļu iedzīvotāju uzturā ir attiecīgi daudz zemāks, rodas jautājums par šī pētījuma rezultātu ņemšanas pietiekamību ziemeļu iedzīvotāju parastā uztura kontekstā..

Olbaltumvielu un koronāro sirds slimību gadījumā

Saistība starp koronāro sirds slimību un olbaltumvielu uzņemšanu bija statistiski nenozīmīga 6 pārskatītajos pētījumos [11], tāpēc tā jāuzskata par nepārliecinošu.

Olbaltumvielu uzņemšanas kancerogēna iedarbība [labot | rediģēt kodu]

Ietekmi uz krūts vēža attīstību nepārliecina, par to liecina kopšanas veselības stāvokļa pētījuma dati [12], kurā nebija būtiskas sakarības starp šo slimību un kopējo patērēto olbaltumvielu daudzumu (enerģijas ekvivalentā), kā arī dzīvnieku un augu izcelsmes olbaltumvielu daudzumu. individuāli [13] [14].

Saistības starp olbaltumvielu uzņemšanu un olnīcu vēzi novērtējums balstās uz Kanādas gadījuma-kontroles pētījumu [15]. Netika atklāta statistiski nozīmīga saistība ar kopējo olbaltumvielu daudzumu..

Prostatas vēzis

Kanādas pētnieki novērtēja saistību starp olbaltumvielu uzņemšanu un prostatas vēzi [16]. Netika atklāta statistiski nozīmīga saistība ar kopējo olbaltumvielu daudzumu..

ASV pētnieki atklāja statistiski nozīmīgu riska palielināšanos, palielinoties dzīvnieku olbaltumvielu patēriņam, un riska samazināšanos, palielinoties augu olbaltumvielu patēriņam [17]..

Barības vada un kuņģa vēzis

Attiecības starp olbaltumvielu uzņemšanu un barības vada un kuņģa vēzi pamatā ir gadījuma kontrolēts pētījums Amerikas Savienotajās Valstīs [18]. Viņi atrada statistiski nozīmīgu riska pieaugumu, palielinoties kopējā un dzīvnieku olbaltumvielu patēriņam, un riska samazināšanos, palielinoties dārzeņu olbaltumvielu patēriņam.

Aizkuņģa dziedzera vēzis

Kad Kanādas zinātnieki noteica saistību starp olbaltumvielu uzņemšanu un aizkuņģa dziedzera vēzi, statistiski nozīmīgas vērtības netika atrastas [19].

Saistības starp olbaltumvielu uzņemšanu un nieru vēža risku novērtējums balstās uz 13 potenciālo kohortas pētījumu analīzi [20]. Pētnieki nekonstatēja statistiski nozīmīgas kopējās dzīvnieku un augu olbaltumvielu asociācijas, kurām būtu risks saslimt ar nieru vēzi..

Pētot olbaltumvielu uzņemšanas ietekmi uz kolorektālo vēzi, statistiski nozīmīgas vērtības netika atklātas [21] [22]. Turklāt netika konstatēts, ka olbaltumvielu patēriņš būtu tikai dzīvnieku izcelsmes [23].

Sporta bagātinātāju SportBum: Kāpēc kaitējums tiem var būt vairāk nekā labs

Un kādas ir tauku dedzinātāju briesmas?

Teksts: Natālija Zakuraeva

Sporta uztura popularitāte pieaug ne tikai profesionālu sportistu, ieskaitot kultūristu, bet arī amatieru vidū. To apstiprina skaitļi: 2010. gadā Amerikas Savienotajās Valstīs vitamīnu un uztura bagātinātāju pārdošanas apjomi sasniedza 28 miljardus dolāru, un septiņus gadus vēlāk šī summa pieauga līdz 36 miljardiem. Mēroga dēļ: teorētiski par šo summu varētu iegādāties apmēram četrdesmit Avon lieluma uzņēmumus.

Sporta uztura izvēle ir milzīga: kompleksi, maisījumi, pastiprinātāji stāv rindās fitnesa klubu un specializēto veikalu plauktos, un klāsts internetā ir vēl plašāks. Uztura bagātinātāju pudeles, sākot no sīkām līdz milzu, ir pilnas ar krāsainiem uzrakstiem un spilgtiem solījumiem - sākot ar ātru muskuļu augšanu un atjaunošanos, līdz uzlabojot asinsriti tajās un zemādas tauku sadedzināšanu. Izdalīšanās formas ir dažādas - no pulvera, kuru sagatavo izšķīdinot ar pienu, ūdeni vai sulu, līdz kapsulām un želejām.

Vai ir vērts ticēt trenerim, kurš ziņo, ka, lietojot noteiktu papildinājumu, vēlamo efektu var iegūt ātrāk? Vai ar aktīvo sportu ir iespējams nodarboties tikai ar pareizu uzturu? Mēs saprotam, ko fitnesa piedevu ražotāji reklamē un kā tas tiek salīdzināts ar pētījumu datiem.

Olbaltumvielas

Varbūt vispopulārākais sporta uztura veids ir olbaltumvielas jeb olbaltumvielas. Tas nav hormons vai zāles, bet tikai celtniecības materiāls muskuļiem. 2010. gadā laikrakstā The Daily Mail tika publicēts raksts ar virsrakstu, kurā teikts, ka olbaltumvielu pulveris var palielināt dzīves ilgumu par desmit gadiem. Pēc rūpīgas datu pārbaudes izrādījās, ka tas bija pētījums ar pusmūža pelēm, kuras tika papildinātas ar sazarotās ķēdes aminoskābēm (BCCA). Eksperimentālās grupas peles dzīvoja vidēji deviņdesmit piecas dienas ilgāk, nekā dzīvnieki baroja parasto pārtiku. Šie rezultāti tika ekstrapolēti cilvēkiem, secinot, ka aminoskābju un attiecīgi arī olbaltumvielu ieguvumi ir labvēlīgi un ka peļu dzīves pagarināšana par trim mēnešiem ir līdzvērtīga cilvēka dzīves pagarināšanai par desmit gadiem. Autori paskaidroja un ziņoja, ka viņiem izdevās izsekot tikai bioloģisko procesu gaitai, kā arī norādīja uz acīmredzamajām peļu un cilvēku bioloģiskajām un fizikālajām atšķirībām - kopumā labs piemērs tam, ka jūs nevarat pārsūtīt datus no eksperimentiem tieši uz galvenēm..

Parastos apstākļos, kas nav ekstrēmi, lielākajai daļai cilvēku ir pietiekami daudz olbaltumvielu, ko viņi saņem ar regulāru ēdienu. Lielbritānijā ieteicamā dienas deva pieaugušajiem (no deviņpadsmit līdz piecdesmit gadiem) ir 55,5 grami dienā vīriešiem un 45 sievietes (izņemot grūtnieces un sievietes zīdīšanas laikā). ASV normas ir ļoti līdzīgas - 0,36 grami olbaltumvielu uz svara mārciņu, tas ir, 0,79 uz svara kilogramu jeb vismaz 10% no ikdienas kilokaloriju normas. Lielākā daļa no mums ēd vairāk: olbaltumvielu faktiskā dienas deva ir 88 grami vīriešiem un 64 sievietes. Piemēram, sviestmaize ar 65 gramiem vistas satur apmēram 20 gramus olbaltumvielu; ja jūs tam pievienojat glāzi piena, tiks pievienoti vēl 5 grami olbaltumvielu. Rezultāts būs 25 grami olbaltumvielu vienā uzkodā, tas ir, vairāk nekā puse no dienas naudas sievietēm. Profesionāliem sportistiem ir atšķirīgi standarti. Pēc Lielbritānijas uztura fonda ekspertu domām, spēka sporta veidotājiem sportistiem nepieciešami 1,2 grami olbaltumvielu uz ķermeņa svara kilogramu, bet sportistiem, kuriem attīstās ātruma īpašības, nepieciešami 1,7 grami olbaltumvielu uz kilogramu. Pat šos rādītājus var sasniegt ar sabalansētu uzturu, lai gan olbaltumvielu pulveris var būt ērta uzkodu iespēja..

Atpakaļ uz fitnesa klubu. Treneri apgalvo, ka diēta ar augstu olbaltumvielu daudzumu ir labvēlīga svara zaudēšanai, taču faktiski situācija vēl nav noskaidrota: daži pētījumi atbalsta šo viedokli, bet citi to atspēko. Nav arī pierādīts, ka diēta ar augstu olbaltumvielu daudzumu palīdz novērst muskuļu zaudēšanu pusmūžā. Vēl mazāk pārliecinoši ir pierādījumi, ka olbaltumvielu pārpalikums palīdz uzturēt veselīgu sirds un asinsvadu sistēmu. Nav apstiprināta arī diētas ar augstu olbaltumvielu daudzumu pozitīvā ietekme uz muskuļu spēku un elastību. Tiesa, ir vairākas norādes par diētas ar augstu olbaltumvielu ieguvumiem veseliem pieaugušajiem, nevis veciem cilvēkiem un grūtniecēm.

Parastā olbaltumvielu daudzuma palielināšana uzturā līdz 20–25% nekaitēs veselībai. Tulkojot gramos, vīriešiem būs saprātīgi ēst ne vairāk kā 111 gramus olbaltumvielu dienā, bet sievietēm - ne vairāk kā 90 gramus. Papildus ieguvumiem ir iespējami arī riski, piemēram, caurejas parādīšanās. Ir arī konstatēts, ka pārmērīgs olbaltumvielu daudzums uzturā var samazināt kaulu blīvumu un palielināt osteoporozes risku. Cilvēkiem ar apstiprinātu nieru slimību liels olbaltumvielu daudzums noteikti novedīs pie nieru mazspējas progresēšanas..

Lai kā arī būtu, uzturot uzturā normālu olbaltumvielu līmeni vai (ja vēlaties un nepieciešams), lai to palielinātu, ja ar pārtiku nevarat iegūt tik daudz olbaltumvielu, varat vērsties pie uztura bagātinātājiem. Un šeit rodas viena problēma: pētījums ar 134 pulvera olbaltumvielām atklāja tajos smagos metālus, ieskaitot arsēnu, kadmiju un dzīvsudrabu - kadmijs bija īpaši satraucošs pētniekiem, jo ​​tas var uzkrāties nierēs, tos sabojājot. Tiesa, autorus uzreiz apsūdzēja par metodoloģijas un finansējuma avotu necaurspīdīgumu, un ir vērts teikt, ka smagie metāli atrodas vidē un produktu piesārņojums ar tiem ir neizbēgams - taču tomēr ir iespējams, ka liela daudzuma olbaltumvielu (vairāk nekā trīs porcijas dienā) lietošana var būt būt bīstamam.

Aminoskābes

BCCA tiek uzskatīts par dažādiem olbaltumvielu piedevām - neaizvietojamām aminoskābēm valīnam, leicīnam, izoleicīnam ar sazarotām sānu ķēdēm. Tiek uzskatīts, ka šīs aminoskābes (vai “aminkas” fitnesa žargonā) ar nopietnu fizisko slodzi palīdz samazināt tauku daudzumu, pastiprina citu piedevu darbību un stiprina imūnsistēmu. Diemžēl pētījumos par to nav iegūti pierādījumi. Gluži pretēji, ir pierādījumi, ka BCCA var palielināt ALS - amiotrofiskas sānu aterosklerozes risku. Šī ir reta slimība, kurai 2014. gadā tika veltīts zibspuldzes mob ar ledus ūdens spaini, kas izlej no kausa..

Apkopojot, proteīns un tā sastāvdaļas (aminoskābes) ir droši daudzumā, kas nepārsniedz divas ikdienas normas. Ja jums ir nieru slimība vai ir skaidra saikne starp caureju un olbaltumvielu uzņemšanu, tad paļauties uz olbaltumvielām nav tā vērts. Ir svarīgi arī nepirkt nezināmus vai aizdomīgi lētus proteīnus, pat ja tos piedāvā fitnesa treneris..

Gainers

Šis ogļhidrātu-olbaltumvielu maisījums papildus olbaltumvielām satur vienkāršus vai sarežģītus ogļhidrātus, vitamīnus, kreatīnu. Gainer ir papildu kaloriju avots, kas būtu jāuzņem tūlīt pēc treniņa, lai veidotu muskuļus un papildinātu enerģiju. Iespējama problēma var būt alerģija pret piena olbaltumvielām, taču to parasti zina no bērnības. Tādējādi gaineru, tāpat kā olbaltumvielas, visticamāk, var uzskatīt par uztura veidu, kas, pareizi lietojot, neradīs kaitējumu un kalpos par enerģijas un barības vielu avotu. Kā parasti, jautājums par kvalitāti paliek atklāts; Labāk izvēlieties uzticamu ražotāju produktus.

Kreatīns

Kreatīns ir organiska skābe, kas piegādā enerģiju muskuļu un nervu šūnām. Ir nelieli pētījumi, kuru rezultāti norāda uz kreatīna priekšrocībām muskuļu masas palielināšanā. Tiesa, tas attiecas tikai uz jaunajiem sportistiem, sprinteriem, tas ir, tiem, kuri nodarbojas ar sportu ar īslaicīgu, bet intensīvu muskuļu darbu. Šī iemesla dēļ dažās sporta organizācijās ir aizliegts kreatīns - jūs to varat uzskatīt par dopingu. No otras puses, šī viela ir labi izpētīta, un devā 2-3 grami dienā nav toksiska.

Hārvardas Medicīnas skolas veselības vēstuļu sadaļas galvenais redaktors Entonijs Komarovs piesardzīgi brīdina, ka pieaugušā vecumā kreatīns, visticamāk, nepalīdzēs veidot vai uzturēt muskuļu masu un ka nav ticamu datu par kreatīna absolūto drošību. Lai pilnībā pasargātu sevi no iespējamām negatīvām sekām, nepārsniedziet ieteicamās kreatīna devas un lietojiet to vecākā vecumā.

L-karnitīns

Tas ir tiešs B vitamīnu radinieks, kurus sintezē pats ķermenis. L-karnitīns ir iesaistīts skeleta muskuļu enerģijas metabolismā un taukskābju transportēšanā uz šūnām. Būtu loģiski pieņemt, ka L-karnitīns uzlabo muskuļu darbību, taču pētījumu rezultāti radīja vilšanos: vairāk nekā divdesmit pētījumu gadu laikā muskuļu veiktspējas uzlabojumi netika atrasti. Kopumā pagaidām nav pierādījumu par L-karnitīna priekšrocībām..

Viela ir izrādījusies droša, bet ar nosacījumu, ka ražotājs nemaldina. FDA brīdina, ka negodīgi ražotāji var pievienot sibutramīnu karnitīnam - potenciāli bīstamai vielai, kas var ievērojami paaugstināt asinsspiedienu un sirdsdarbības ātrumu. Tas, savukārt, palielina sirds un asinsvadu komplikāciju risku aritmiju vai koronāro artēriju slimības gadījumā.

Slāpekļa oksīda donori

Atslābinot asinsvada sienas, slāpekļa oksīds uzlabo asins plūsmu muskuļos un palīdz tiem ātrāk atjaunoties pēc fiziskās slodzes; Kā sporta piedevas viņi paši nepiedāvā slāpekļa oksīdu, bet gan vielas (nitrātus, arginīnu, citrulīnu), kas organismā tiek pārveidotas par to. Parasti piedeva satur dažādu vielu maisījumu; lai gan tika apstiprināta nitrātu un L-citrulīna efektivitāte izturības palielināšanā, taču tos pētīja profesionāli riteņbraucēji, skrējēji, peldētāji un smaiļotāji, nevis amatieri. L-arginīns, gluži pretēji, neuzrādīja nekādu iedarbību ne kombinācijā ar kofeīnu vai kreatīnu, ne pats par sevi..

Lidojums ziedē bija pētījums, kurā tika iegūti dati par traucētu steroīdu hormonu sintēzi vīriešiem, izmantojot slāpekļa oksīda donorus. Turklāt L-arginīns, lietojot devā vairāk nekā 10 gramus, var izraisīt caureju un dispepsiju. Ņemot to vērā, urīna iekrāsošana sarkanīgā krāsā biešu sastāvdaļu dēļ ir nekaitīgs fakts. Pētījumos var secināt, ka slāpekļa oksīda donoru ieguvumi sievietēm pārsniedz iespējamo kaitējumu, un vīriešiem jāgaida sīkāki drošības pētījumi..

Tauku degļi

Ar šo nosaukumu tiek apvienotas vairākas zāļu grupas, kas ietekmē metabolismu: pirmkārt, tās ir termogenikas, kas paaugstina ķermeņa temperatūru un palielina iztērēto kilokaloriju daudzumu, un lipotropics, paātrinot tauku sadalīšanos. Ir zāles, kas ir vēl mazāk tuvas tauku sadedzināšanas procesiem - lai veicinātu svara zaudēšanu, tās ietekmē citus mehānismus, piemēram, traucē tauku uzsūkšanos vai nomāc apetīti.

Nākamā ir uztura bagātinātāju pelēkā zona, kas formāli pieder pie tauku dedzināšanas līdzekļiem, bet faktiski satur sibutramīnu vai diurētiskus komponentus. Tas pats sibutramīns tiek oficiāli pārdots ar daudziem komerciāliem nosaukumiem un tiek izmantots aptaukošanās ārstēšanai pēc ārsta ieteikuma, tas uzlabo pilnības sajūtu un tam piemīt siltumu radošas īpašības. Galvenās kontrindikācijas ir zināmas: sirds slimības, arteriāla hipertensija, samazināta vai pastiprināta vairogdziedzera darbība, nieru vai aknu patoloģija. Tāpēc, lai novērtētu iespējamos riskus, nepieciešama iepriekšēja ārsta konsultācija..

Problēma ir tā, ka negodīgi ražotāji šķietami nekaitīgām narkotikām neatļauti pievieno sibutramīnu vai citas potenciāli bīstamas vielas, un tāpēc svara zaudēšanas ziņā rodas wow efekts. Piemēram, 2017. gadā, pētot piecdesmit divus kofeīna piedevas, izrādījās, ka katrā desmitajā paraugā bija nedeklarētas vielas - piemēram, sibutramīns un fenolftaleīns, kā arī psihotropās vielas, piemēram, ampepramons un fenproporekss. Atrodot uztura bagātinātājos pusi no liekā kofeīna daudzuma, uz šī fona neizskatās tik bīstami - bet, ja jūs lietojat narkotikas saskaņā ar instrukcijām, tiks pārsniegts drošs dienas kofeīna limits 400 mg.

Šie dati pārklājas ar pētījumu, kas veikts trīspadsmit valstīs, un ietvēra vairāk nekā 600 dažādu nehormonālu piedevu iegādi no 215 piegādātājiem. Izrādījās, ka 15% paraugu bija nedeklarēti anaboliskie steroīdi, bet vēl 10% gadījumu bija pretrunīgi rezultāti. Lielākā daļa nedeklarētu piedevu gadījumu notika piecās valstīs: ASV, Nīderlandē, Lielbritānijā, Vācijā un Itālijā.

Kā pasargāt sevi

Strīdā starp sabalansētu uzturu bez fitnesa piedevām un sporta uztura vēl neviens nav uzvarējis, notiek pētījumi, tāpēc joprojām ir skaļi virsraksti un secinājumi. Acīmredzot amatieri var iztikt bez īpašiem produktiem, ievērojot daudzveidīgu uzturu. Bet sporta piedevas nekaitēs, ja nepārsniegsiet ieteiktās devas un pērkat no uzticama ražotāja.

Diemžēl ne vienmēr ir iespējams iegūt to, kas norādīts uz iepakojuma. ASV pārtikas piedevu analīzi veic neatkarīgas laboratorijas, piemēram, Labdoor, un Krievijā, piemēram, ir Roskontrol pētījumi. Protams, ir daudz indikatoru, kas jums pašiem būs jānosaka (piemēram, vai jums patīk konkrētā proteīna garša un vai tā cena jums ir piemērota), taču, koncentrējoties uz šādiem vērtējumiem, jūs vismaz varat sevi pasargāt no viltus produktu pirkšanas..

Sporta uztura ietekme: padomi un triki

Sporta uzturs iegūst milzīgu popularitāti sporta entuziastu vidū, taču diemžēl ne visi zina, kā pareizi izmantot šo priekšrocību un ievērot sporta uzturu. Dažādos tiešsaistes veikalos un vietnēs varat atrast padomus par ēdiena saņemšanu un izvēli iesācējiem, taču lielās informācijas plūsmas dēļ ir pietiekami viegli palaist garām galvenos punktus. Daudzi profesionāli sportisti un treneri zina, ka, ja jūs pareizi uzturat sporta uzturu, rezultāti var būt satriecoši..

Šajā gadījumā jums jāpievērš uzmanība sporta uztura kvalitātei un ražotājam, jo ​​no tā būs atkarīgs jūsu izskats un labsajūta. Populārākie ražotāji no Eiropas un Amerikas Savienotajām Valstīm, jo ​​viņu sporta uzturs jau ir sevi pierādījis kā augstas kvalitātes, taču cena bieži vien ir par augstu. Bet krievu ražotāji nav zemākas kvalitātes, bet cena ir patīkami patīkama, tāpēc, izpētot sporta uztura ražotāju galveno zīmolu plusus un mīnusus, jūs varat izvēlēties arī vietējos ražotājus.

Lai padarītu sporta uztura uzņemšanas rezultātu pamanāmāku, jums vajadzētu uzzināt ieteikumus tā uzņemšanai. Piemēram, svarīgs laiks ir sporta uztura uzņemšanā, tas ir, jautājums kļūst par to, kā pareizi ēst:

  • Pirms brokastīm ir vērts patērēt aminoskābes vai kolagēnu;
  • Starp ēdienreizēm ieteicams lietot olbaltumvielas, kā arī stundu pirms gulētiešanas;
  • Ar uzturu pareiza uzņemšana būs HMB un vitamīnu-minerālu komplekss;
  • Lai atjaunotu enerģijas piegādi, ieteicams veikt ogļhidrātu-olbaltumvielu satricinājumu, bet tikai ar vidējas un augstas intensitātes klasēm;
  • Kreatīns perfekti uzsūcas pēc ēšanas ar ogļhidrātu dzērienu;

Pareiza sporta uztura lietošana

Kā uzņemt sporta uzturu pirms vai pēc tam, kad mēs uzzinājām, bet joprojām ir ieteikumi sporta uztura lietošanai atbilstoši apmācības laikam. Iesācējiem ir svarīgi zināt, ka noteiktas vielas vajadzētu patērēt noteiktā laikā. piemēram,

  • Apmēram stundu pirms treniņa ieteicams dzert ogļhidrātu-olbaltumvielu satricinājumu, lai palielinātu efektivitāti;
  • Pirms pašas apmācības ir ieteicams ņemt aminoskābes, ja vēlaties, lai šūnās būtu aminoskābju rezerves, piruvāts - lai ķermenis būtu piesātināts ar enerģiju, L - karnitīns - lai liekie tauki atstātu ķermeni, un tas savukārt iegūtu enerģiju;
  • Treniņa laikā ieteicams lietot ogļhidrātu / izotonisku dzērienu, lai piesātinātu ķermeni ar nepieciešamo enerģiju un atgūtu zaudētos resursus;
  • Pēc treniņa aminoskābes, L-glutamīns vai olbaltumvielas būs lielisks risinājums, lai ķermenis varētu atjaunot zaudēto līdzsvaru un rezerves.

Ieteikumi un galvenie nepareizie priekšstati

Ir svarīgi ņemt vērā, apsverot sporta uztura jautājumu, iespējamos profesionāļu ieteikumus uzņemšanai, kā arī pievērsties galvenajiem nepareiziem priekšstatiem, kas uztrauc tos, kurus interesē internets.

  • Vai sporta uzturs ietekmē potenci? Ja jūs izmantojat augstas kvalitātes un pārbaudītus produktus, tad vīriešu daļā jūs nesaskarsities ar problēmām, tie ir tikai attaisnojumi. Protams, ja jūs pērkat lētus, apšaubāmas ražošanas produktus, tad tas ir vērts padomāt.
  • Vai ir ietekme uz aknām? Aknu slodze ir niecīga, it īpaši salīdzinājumā ar alkohola vai kontracepcijas līdzekļu lietošanu, taču sadarbībā ar sporta uzturu aknas turpina ierasto darbu.
  • Vai, ēdot sporta uzturu, ir iespējams ietekmēt bērna ieņemšanu? Vairumā gadījumu nē, jo sporta uzturs tiek gatavots no dabīgiem produktiem, lai arī tas tiek pārstrādāts, tāpat kā vairums produktu no veikaliem. Mēs atkārtojam, ja jūs izmantojat augstas kvalitātes produktus - nebūs problēmu.

Kā mēs redzam, apsvēruši, piemēram, sporta uztura plusus un mīnusus, piemēram, par zemas kvalitātes produktu lietošanu, noskaidrojot, kāpēc pastāv noteikti stereotipi, mēs ceram, ka, pētot uztura bagātinātājus, būsit uzmanīgāks. Priekšrocības, kā arī trūkumi ir acīmredzami, jums vienkārši jāizdara pareiza izvēle, un jūsu treneris vai cits speciālists jums palīdzēs šajā jautājumā, kā arī to, kā pareizi ēst, lai sasniegtu labākus rezultātus, un mēs, savukārt, nodrošināsim jums plašu kvalitatīvu un pārbaudītu produktu klāstu..

© 2012-2016, WARRIORS163.RU
Cīņas mākslas apģērbs, interneta veikals.
Privātuma politika

Sporta uztura ietekme uz aknām

LĒTIE HEPATITISKĀS ZĀLES C Simtiem piegādātāju no Indijas uz Krieviju atved C hepatīta zāles, taču tikai IMMCO var jums palīdzēt no Indijas iegādāties sofosbuviru un daklatasvīru (kā arī velpatasvīru un saldējumu) par vislabāko cenu un ar individuālu pieeju katram pacientam.!

Sūkalu olbaltumvielu ietekme uz aknām var būt gan pozitīva, gan negatīva. Kāds ir ieteicamais ikdienas olbaltumvielu daudzums, kas nepieciešams normālu ķermeņa funkciju uzturēšanai?

Olbaltumvielu daudzums var svārstīties no aptuveni 40 līdz 70 gramiem, atkarībā no jūsu dzimuma, vecuma, ķermeņa sastāva un svara.

Intensīvas apmācības laikā sportistiem ir nepieciešams papildu olbaltumvielu daudzums, apmēram 1,5 līdz 1,6 g olbaltumvielu uz 1 kg ķermeņa svara tiem, kas mēģina veidot muskuļus.

Uzraugot ikdienas olbaltumvielu patēriņu no uztura avotiem un olbaltumvielu piedevām, pārliecinieties, vai nepārsniedzat šīs vadlīnijas. Tas palīdzēs samazināt nieru un aknu problēmu risku, ko rada pārāk daudz olbaltumvielu jūsu uzturā..

Ja Jums ir hepatīts vai citas aknu slimības, pirms sūkalu olbaltumvielu vai kāda cita papildinājuma lietošanas konsultējieties ar ārstu. Sūkalu olbaltumvielu piedevas parasti uzskata par drošām, jo ​​sūkalas ir dabiska piena produktu sastāvdaļa..

Aknu slimība un zems glutationa līmenis

Sūkalas satur lielu daudzumu aminoskābes, ko sauc par cisteīnu, un sazarotas ķēdes aminoskābes. Sūkalu olbaltumvielas ir viegli sagremotas, padarot to par bagātu papildu olbaltumvielu avotu. Mūsu ķermenis izmanto cisteīnu, kas atrodams sūkalu olbaltumvielās, lai iegūtu spēcīgu dabisko antioksidantu glutationu. Glutationam ir liela nozīme mūsu ķermenī kā antioksidantu aizsardzības sistēmas vielai aknās, lai aizsargātu ķermeni no brīvajiem radikāļiem, kaitīgām oksidācijām un toksīniem..

Cilvēkiem ar aknu slimībām vai aknu bojājumiem, piemēram, hepatīta dēļ, parasti ir zemāks glutationa līmenis. Sūkalu olbaltumvielu lietošana var palielināt glutationa līmeni. Mičiganas Universitātes Veselības centrs ziņo, ka sūkalu olbaltumvielas palīdz ārstēt vīrusu hepatītu.

Papildus paaugstinātam glutationa līmenim, sūkalu olbaltumvielas palīdz ne tikai ārstēt aknu slimības, bet arī var uzlabot fizisko izturību, uzlabot jūsu imūnsistēmas darbību un veicināt svara zudumu cilvēkiem ar aptaukošanos. Dažreiz tiek ieteikts sūkalu proteīns, lai palīdzētu ārstēt osteoporozi un stresu..

Pitsburgas Universitātes Medicīnas centrs apgalvo, ka kā uztura bagātinātājs sūkalu olbaltumvielas var dot labumu cilvēkiem, kas ievēro veģetāru diētu, kā arī tādu slimību ārstēšanai kā vēzis un HIV / AIDS. Sūkalu olbaltumvielu lietošana ir iespējama kataraktas un diabēta ārstēšanā.

Tomēr visos gadījumos, ja rodas veselības problēmas, pirms papildinājumu lietošanas konsultējieties ar ārstu.

Protams, nav iespējams būt 100% pārliecināts, ka sūkalu olbaltumvielu lietošana var izārstēt aknas vai mainīt slimību. Faktiski vienīgais sūkalu olbaltumvielu ņemšanas mērķis aknu veselībai ir glutationa līmeņa paaugstināšana. Jums, iespējams, joprojām vajadzētu izrakstīt citas procedūras vai noteiktas zāles aknu ārstēšanai..

Tāpēc nepārtrauciet ārsta noteikto zāļu lietošanu bojātu aknu ārstēšanai. Sūkalu olbaltumvielu pulveris jālieto tikai tad, ja ārsts to iesaka jūsu aknām..

Papildu olbaltumvielas var būt noderīgas sportistiem, kā arī veģetāriešiem un cilvēkiem, kuriem uzturā trūkst olbaltumvielu. Citos gadījumos labāk ir izvairīties no sūkalu olbaltumvielu lietošanas..

Kontrindikācijas sūkalu olbaltumvielu uzņemšanai

Neskatoties uz daudzajiem pozitīvajiem olbaltumvielu uztura aspektiem, ir kontrindikācijas. Apsvērsim dažus no tiem:

  • Ja jums ir alerģija pret pienu vai piena produktiem, tad, visticamāk, ir alerģiska reakcija uz sūkalu olbaltumvielām. Pārmērīga sūkalu olbaltumvielu daudzuma (vairāk nekā 1,2 grami uz ķermeņa svara kilogramu) lietošana bērniem var izraisīt diabētu, kā arī osteoporozi vai nieru darbības traucējumus. Olbaltumvielu pulveris pats par sevi nav kaitīgs jūsu aknām un nierēm, bet, ja pārāk daudz, tas var izraisīt stresu šajos orgānos.
  • Ja Jums ir diabēts, nieru slimība vai jebkāda veida aknu bojājums, palielināts olbaltumvielu patēriņš var izraisīt vēl vairāk aknu un nieru bojājumus. Cilvēki ar bojātām aknām nespēj pareizi pārstrādāt olbaltumvielas, un pārmērīga olbaltumvielu uzņemšana šajā gadījumā var izraisīt toksisku atkritumu uzkrāšanos smadzenēs..
  • Cilvēki ar cukura diabētu vai nieru slimībām var vēl vairāk sabojāt nieres, ēdot lielu daudzumu olbaltumvielu. Visos šajos gadījumos jums jāievēro diēta ar zemu olbaltumvielu daudzumu. Ja Jums ir aknu problēmas, jums vajadzētu izvairīties no olbaltumvielu pulvera un konsultēties ar ārstu par olbaltumvielu daudzumu uzturā..

Olbaltumvielu piedevas un asins analīzes

Asins analīze ir ļoti svarīga sportistiem un cilvēkiem, kuri regulāri patērē pārtiku, kas bagāta ar olbaltumvielām, kā arī papildu olbaltumvielu pārtiku piedevu un pulvera veidā. Parasti lielu daudzumu olbaltumvielu patērē cilvēki, kuri ņem aminoskābes un “celtniecības olbaltumvielas”, lai veidotu muskuļus..

Tomēr, patērējot pārāk daudz olbaltumvielu katru dienu, nedēļām vai mēnešiem, var kaitēt nierēm un aknām. Asins analīzes aknās ir precīzs veids, kā diagnosticēt šo svarīgo orgānu funkcijas..

Sūkalu olbaltumvielu ietekme uz aknām - sportistu aknu testi

Aknas galvenokārt ir filtrējošs un detoksicējošs orgāns. Tas ir svarīgs orgāns glikogēna uzglabāšanai, holesterīna un olbaltumvielu bāzes savienojumu, piemēram, albumīna un dažādu enzīmu, ražošanai. Asins analīžu sērija palīdzēs novērtēt aknu darbību. Daži savienojumi, piemēram, albumīns, samazinās ar aknu bojājumiem, savukārt asinīs palielinās bilirubīna līmenis un daudzi fermenti.

Augsts bilirubīna līmenis, ko parasti sauc par dzelti, noved pie acu un ādas dzeltēšanas, kas ir klasiska aknu bojājuma un tā disfunkcijas pazīme. Enzīmi, kurus visbiežāk mēra aknu funkcijas novērtējumos, ir vislabāk pazīstami ar to saīsinājumiem un ietver ALAT, ASAT, ALP, GGT un LDH. Šie fermenti atrodas aknu šūnās un nonāk asinsritē ar aknu bojājumiem..

Tādējādi sūkalu olbaltumvielu ietekmei uz aknām, kā mēs redzējām, ir ne tikai pozitīva ietekme, bet arī kontrindikācijas.

Sporta uzturs: ieguvums vai kaitējums?

Dažādu piedevu īpašības. Kas papildus pārdozēšanai var būt bīstama sporta zāle

Amerikas Savienotajās Valstīs ikgadējie sporta uztura pārdošanas apjomi pārsniedz 2,7 miljardus USD. Ir grūti novērtēt uztura bagātinātāju vietējā tirgus līmeni spēcīgam un spēcīgam uzturam - Krievijā šādas statistikas nav. Mūsu sporta uzturs pieder pie uztura bagātinātājiem un tiek pārdots burtiski jebkur.

Vēsturiska ekskursija

Sporta uztura priekštecis tiek uzskatīts par pirmo mūsdienu kultūristu, kurš Rietumos kļuva slavens XX gadsimta sākumā, - Jevgeņijs Sandovs. Viņš iestājās par pilnīgu uztura kontroli, lai palielinātu muskuļu masu..

Pagājušā gadsimta 50. gados tirgū pirmo reizi parādījās olbaltumvielu pulveri, kuru pamatā ir olu ekstrakts un kas īpaši izveidoti sportistiem un kultūristiem. Sporta uztura pārdošanas apjoma pieaugums bija vērojams kultūrisms. 70. un 80. gadu sportisti nevarēja iedomāties dzīvi bez īpašām piedevām.

Mūsdienu sporta uztura tirgus ir vesela pasaule, pārsteidzoša ar dažādiem piedāvājumiem. Un katram no viņiem ir klientu pieprasījums.

Pasaki man, ko tu ēd...

Sporta uzturs ietver daudzas piedevas, kuras var sasniegt dažādus mērķus. Tie ir pieejami gan atsevišķu preparātu veidā, gan tā saukto kaudzīšu veidā - patentēti maisījumi, kuros ir apvienoti vairāki komponenti.

Visas piedevas ir sadalītas klasēs.

Olbaltumvielas ir populārākais specializētais papildinājums, kura pamatā ir olbaltumvielu maisījumi. Olbaltumvielas veido muskuļu masas pamatu, un tāpēc to palielināts patēriņš ir neaizstājams sporta diētas atribūts.

Kam: olbaltumvielas palīdz palielināt muskuļu masu un palielina ķermeņa fiziskās iespējas visiem, bez izņēmuma.

Tomēr pārmērīga entuziasms par olbaltumvielu maisījumiem apdraud dehidratāciju, podagru, kalcija zudumu, aknu, nieru un kuņģa-zarnu trakta orgānu darbības traucējumus..

Gainers - olbaltumvielu-ogļhidrātu maisījumi, kas bagātināti ar vitamīniem, minerālvielām, fermentiem, kreatīnu. Gandrīz bez taukiem un ar augstu enerģētisko vērtību..

Kam: svara palielinātāji palīdzēs ātri iegūt muskuļu masu tiem, kas aktīvi nodarbojas ar sporta zāli. Ogļhidrāti nodrošina savlaicīgu “kurināmā” piegādi, un olbaltumvielas nodrošina muskuļu celtniecības materiālu.

Sazarotās ķēdes aminoskābes ir ķieģeļi, no kuriem veidojas olbaltumvielas. Trīs taisnās ķēdes aminoskābes (BCAA) - leicīns, izoleicīns un valīns - organismā netiek ražotas, t.i., tās ir neaizvietojamas. BCAA veido gandrīz 33% no muskuļu olbaltumvielām. Viņiem ir svarīga loma, novēršot muskuļu katabolismu - muskuļu olbaltumvielu iznīcināšanu, kas notiek, reaģējot uz intensīvām fiziskām aktivitātēm.

Turklāt saskaņā ar dažiem ziņojumiem BCAA ir iesaistīti apetītes nomācošā hormona leptīna līmeņa regulēšanā, kas ļauj mums tos uzskatīt par līdzekli svara pieauguma novēršanai..

Kam: aktīvi trenē sportistus un kultūristus, arī tos, kuri vēlas zaudēt svaru.

Glutamīns ir visizplatītākā aminoskābe organismā, kas ir daļa no muskuļu olbaltumvielām. Glutamīns ir iesaistīts muskuļu olbaltumvielu sintēzē, nodrošina šūnas ar enerģiju un ir nepieciešams pilnīgai imūno aizsardzībai. Intensīvas fiziskās slodzes vai stresa laikā asinīs un muskuļos pazeminās glutamīna līmenis, kas, neskatoties uz regulāriem treniņiem, var izraisīt muskuļu masas samazināšanos..

Kam: teorētiski glutamīns ir nepieciešams visiem cilvēkiem, kas nodarbojas ar sportu. Tomēr glutamīna efektivitāte no ārpuses ir apšaubāma (glutamīnu var sintezēt tieši organismā). Rietumu zinātnieku pētījumi liecina, ka šīs aminoskābes pievienošana pārtikai nemaina muskuļu olbaltumvielu sintēzes ātrumu un neietekmē fizisko sniegumu. Tomēr glutamīna piedevas joprojām ir pieprasītas..

Kreatīns ir organiska skābe, kas norijot, saistās ar fosforu un veido fosfogreatīnu. Kalpo kā enerģijas piegādātājs muskuļiem intensīvu treniņu laikā..

Kam: kreatīns ievērojami palielina sportista izturību, tāpēc tas ir paredzēts smagai fiziskai slodzei. Saskaņā ar pētījumiem, kreatīna piedevas var palielināt sniegumu augstas intensitātes sporta veidos, kuriem raksturīgs atkārtojums (lēkšana, teniss, bokss utt.). Sportistiem, kuri lieto kreatīnu, ir vairāk izturības un viņi ātrāk atjaunojas starp kārtām.

Testosterona pastiprinātāji ir bioloģiski aktīvi kompleksi, kas parasti satur dabiskus komponentus, kas stimulē testosterona augšanu. Testosterona pastiprinātāju efektivitāte ir pretrunīga, un tomēr tie joprojām ir populāri sporta piedevas..

Kam: vīrieši pēc 30 gadu vecuma un vecāki, kuri vēlas veidot muskuļus.

Jums nevajadzētu lietot testosterona pastiprinātājus zēniem līdz 23 gadu vecumam, lai izvairītos no hormonālās nelīdzsvarotības. Protams, testosterona pastiprinātāji sievietēm ir kontrindicēti..

Nav garantijas

No pirmā acu uzmetiena sporta uzturs ir absolūti nepieciešams tiem, kas vēlas iegūt labu rezultātu. Bukleti ir tik iedvesmojoši, lai aprakstītu piedevu kvalitāti, ka vēlaties iegādāties visu uzreiz. Bet vai tie tiešām ir nepieciešami??

Pērkot sporta piedevas, atcerieties: tie ir uztura bagātinātāji, un to efektivitāte, un pats galvenais, drošība nav ticami pierādīta. Jūs nevarat būt pārliecināts, ka ražotājs neaizmirsa papildinājuma instrukcijās norādīt vairākas ne īpaši noderīgas sastāvdaļas. Par uztura bagātinātāju kvalitatīvo un kvantitatīvo sastāvu patiešām atbild tikai izstrādātājs. Neviens nepārbauda deklarācijā deklarētā atbilstību un reālo sastāvu, un tāpēc pārsteidzošais testosterona pastiprinātāja efekts var būt anabolisko līdzekļu darbības rezultāts..

Starp citu, vēsture zina līdzīgus piemērus. Tātad 2012. gadā kļuva zināms, ka amfetamīna atvasinājumi nevainīgu dabisko sastāvdaļu vietā bija ietverti vienā no populārākajiem un efektīvākajiem papildinājumiem..

Bet, ja jūs izvēlaties vienkāršāku un, starp citu, ekonomiskāku veidu - pielāgot uzturu, tad negaidīti "pārsteigumi" jūs noteikti neapdraudēs. Veidojiet diētu, kas sastāv no patiesi dabīgiem proteīniem, taukiem un ogļhidrātiem, skaitiet kalorijas un pārliecinoši sasniedziet sporta uzvaras.

Ja jūs stingri nolēmāt, ka sporta uzturs ir neaizstājams, iegādājieties to tikai no pārdevējiem, kuriem patiešām uzticaties. Un, protams, ievērojiet ieteiktās devas.

Sporta uztura ietekme uz aknām

Aknas un olbaltumvielas ir pretrunīgi

Cilvēks, kuru interesē jautājums par to, kā mijiedarbojas aknas un olbaltumvielas, tīmeklī var sastapt daudz pretrunīgu paziņojumu, ko dažkārt cilvēki izteikuši nekompetenti, bet bezgalīgi pārliecināti par savu taisnīgumu..

Šādu publikāciju autoritatīvais tonis, pārliecinoši izvēlētie un profesionāli iesniegtie argumenti var pārliecināt neobjektīvāko lasītāju par augu olbaltumvielu nekaitīgumu cilvēka ķermenim.

No šādiem opumiem mēs varam secināt, ka olbaltumvielas ir drošas jebkurā vecumā, norakstiet blakusparādību klātbūtni zemas kvalitātes vai sintētiskiem olbaltumvielu savienojumiem, kas atrodas uzņemto zāļu sastāvā.

Kas ir olbaltumvielas sporta uzturā

Populārs rīks, kuru aktīvi reklamē tirgotāju centieni tiem, kas ceļ muskuļus un nodarbojas ar kultūrismu. Kopīga atbilde uz jautājumu par to, kas ir olbaltumvielas, ir nepareiza.

Lielākā daļa propagandistu pārliecina patērētājus, ka tas ir parasts augu izcelsmes proteīns, kura organismā nepietiek intensīvas apmācības laikā.

Tāpēc tiek ražotas dažādas piedevas, kurās tas atrodas koncentrētā formā.

Šis formulējums sniedz neapbruņotu aci atbildi uz jautājumu, vai olbaltumvielas ir kaitīgas aknām. Izmantotā kompozīcijas dabiskā izcelsme, olbaltumvielu klātbūtne tajā, kas raksturīga dabiskajam olbaltumvielu līmenim, celtniecības materiāla palīg loma bez ķīmiskiem piemaisījumiem ir tikai daži argumenti par labu olbaltumvielu lietošanai.

Jūs varat atrast pārliecinošu stabilu frāzi - atslēgas piedevu (kad runa ir par vēlamās muskuļu masas veidošanu), krāsainus epitetus - universālus un neaizstājamus, labi zināmus un populārus.

Un pat zinātnei līdzīgi termini - uztura sastāvdaļa, sporta uzturs, uztura bagātinātājs.

Pēdējā frāzē raksturīgs brīdis ir pati definīcija - kas izveidota, pamatojoties uz olbaltumvielu maisījumiem, ar obligātu skaidrojumu, ka olbaltumvielas ir koncentrētas.

Kā šāds atvasinājums var ietekmēt aknas un vispār jebkāda negatīva ietekme paliek aizkulisēs, jo tiek izmantots vispārīgais kolektīvais termins proteīns. Patiesībā tas ir dažādu veidu ražojums ar mainīgu sastāvu.

Izskats

Uzņemšanai paredzētais maisījums vienmēr ir pieejams pulvera formā, bet krāsa ir atšķirīga. Tās krāsu nosaka populārie aromāti: šokolādes, zemeņu, vaniļas, apelsīna (bagātīga izvēle) un krāsvielu garša, kas pastiprina garšas asociācijas. Bieži sastopami pelēki, balti un dzelteni, taču nav izslēgti citi toņi..

Ne aromatizētāji, ne krāsvielas nepieder to produktu sarakstam, kuri ieteicami negatīviem aknu stāvokļiem. Visi uztura pētījumi kategoriski aizliedz pārtikas produktus ar konservantiem un citām ķīmiskām piedevām, kas paredzēti patērētāju piesaistei. Viņu klātbūtne pārtikas komponentos tiek uzskatīta par vienu no iespējamiem dzīvībai svarīgu orgānu slimības provokatoriem..

Saliktie komponenti

Piedāvātā uztura bagātinātāja sastāvs reti atbilst deklarētajam 100% koncentrētajam. Ideālā gadījumā to nosaka pēc piederības vienai no trim izplatītām kategorijām - sūkalu koncentrāta, izolāta vai hidrolizāta.

Lielākais - 90–95% - ir izolātā, ar nosacījumu, ka tas ir dārgs ražotāja produkts ar labu reputāciju. Tas attiecas tikai uz sūkalu olbaltumvielām, kuras rūpnieciski ražo no govs piena..

Sojai, kazeīnam, olšūnai vai kompleksam ir savas īpašības un darbības mehānismi. Lēna olbaltumvielu savienojumu gremošana ietekmē aknas..

Muskuļiem šis efekts tiek uzskatīts par pozitīvu, jo tas nodrošina viņiem ilgstošu uzturu..

Lielākajā daļā piedevu ir pievienots arī stabilizators, lai nostiprinātu aromāta iedarbību, un cukura saldinātājs, kas aizstāj cukuru.

Ražotāji aktīvās piedevas pozitīvos aspektus uzskata par ogļhidrātu, piesātināto un transtaukskābju trūkumu.

Viņi attaisno holesterīna klātbūtni ar nelielu daudzumu, kam nav manāmas ietekmes uz tā vispārējo līmeni organismā.

Dabiskajam saldinātājam Stevia, pēc neobjektīvu ekspertu domām, ir pat noderīgas, ārstnieciskas īpašības, un dažās valstīs to izmanto kā apstiprinātu uztura bagātinātāju..

Varat arī pats izteikt viedokli par olbaltumvielu maisījumiem, izpētot sastāvdaļu sarakstu, kas norādīts uz etiķetes vai lietošanas instrukcijās.

Bet arī šajā gadījumā ir rūpīgi jāizpēta, ko profesionāli paslēpj tirgotāji, kuri ir ieinteresēti pārdot produktus ar to saturu. Piemēram, par ksantīna sveķiem pārtikas produktos tiek kategoriski apgalvots, ka tas ir absolūti nekaitīgs - vienā avotā.

Citā, starp citiem slavējošajiem epitetiem, tiek minēts, ka tā pastāvīga vai bagātīga lietošana izraisa traucējumus kuņģa-zarnu traktā un vēdera uzpūšanos..

Pārsteidzoši argumenti

Pēc dažu neveiksmīgu ekspertu domām, olbaltumvielas nekādā gadījumā nav kaitīgas - jo tas palīdz samazināt tauku daudzumu un zaudēt svaru, samazināt svaru. Tajā pašā laikā tas tiek absorbēts ātrāk (tas ir interesants punkts, ja atceraties iepriekš minētos apgalvojumus par ilgstošu darbību un ilgstošu muskuļu uzturu).

Kā pozitīvs punkts tiek apgalvots, ka olbaltumvielu batoniņi apmierina izsalkumu un nav jāsagatavo, tāpēc tos var izmantot pilnvērtīgas uzkodas vietā. Svarīgs arguments dažreiz ir citu sastāvdaļu klātbūtne, kuru saskaņā ar sākotnējo anotāciju olbaltumvielām kā koncentrētu olbaltumvielu bez piemaisījumiem vispār nav..

Kontrindikācijas

“Aknu un olbaltumvielu” problēma praktiski netiek apsvērta, taču kontrindikāciju sarakstā ir iekļauta individuāla imunitāte pret atsevišķām sastāvdaļām - galu galā ir vielmaiņas traucējumi, kuru laikā cilvēki nevar paciest lecitīnu (olu olbaltumvielām), soju (lietojot olbaltumvielas, kas iegūtas no sojas pupiņām) vai pienu govis (sūkalu olbaltumvielas). Tiek atzīmēts, ka ar zemu skābumu augu un dzīvnieku olbaltumvielas sastopas ar ievērojamām grūtībām olbaltumvielu sadalīšanās un gremošanas jomā, kuru dēļ var novērot saindēšanos ar šķelšanās produktiem..

Koncentrēta produkta uzņemšana nav vēlama sirds un asinsvadu sistēmas slimībām (īpaši ar hipotensiju), ekskrēcijas sistēmas patoloģijām, jo ​​tas ievērojami palielina slodzi uz nierēm.

Ir grūti iedomāties galveno sportistu vai nieru patologu.

Tomēr veselīgam cilvēkam ar noslieci uz tiem bīstama olbaltumvielu uzņemšanas un intensīvas fiziskās slodzes kombinācija var provocēt slimības attīstību.

Detalizēti aprakstot ieguvumus un apgalvojot, ka aktīvais papildinājums netraucēs ne sirmgalvi, ne bērnu, tirgotāji un piekritēji “atmet mītus” par olbaltumvielu savienojumu kaitīgumu organismam. Potenciālais kaitējums, viņuprāt, var būt tikai no pārdozēšanas vai zemas kvalitātes produkta lietošanas.

Par olbaltumvielu bīstamību aknām

Nav iespējams atrast saprotamu izskaidrojumu tam, kāpēc aktīvs papildinājums var radīt neatgriezenisku kaitējumu aknām; nesenie pētījumi par šo tēmu tika veikti pagājušajā gadsimtā. Eksperimentu laikā ar pelēm tika atklāts, ka pārtraukums starp ievērojama daudzuma olbaltumvielu lietošanu un tā jauno uzņemšanu var izraisīt nevēlamas blakusparādības šajā orgānā.

Nesen Amerikā viņi sāka runāt par sporta uztura hepatotoksicitāti un pat minēja dažus iespaidīgus skaitļus - 16% gadījumu. Amerikas aknu slimību pētījumu asociācija mēdz uzskatīt kaitīgus visus augu un uztura bagātinātājus, ieskaitot tā saukto sporta uzturu.

Galvenais arguments ir pienācīgas kontroles trūkums pār ražotājiem, kuri neatbilst noteiktajām tehnoloģijām. Šādu zāļu pētījums parādīja neatbilstību etiķetē norādītajam sastāvam, taču daudzo papildināšanas iespēju dēļ nebija iespējams atzīmēt, kas tieši noved pie aknu patoloģijām.

Tikai norādīts, ka desmit gadu laikā lietu skaits ir gandrīz dubultojies:

  • Tie, kas apgalvo, ka olbaltumvielām nav kaitīgas ietekmes uz eksokrīno dziedzeru, citē augu un dzīvnieku izcelsmes produktu - kviešu, gaļas, olu, sojas, piena produktu - ikdienas olbaltumvielu sadalījumu pa aknām. Viņi ir pārliecināti, ka olbaltumvielu pulveris atvieglo gremošanu, nepiespiežot viņus strādāt papildus..
  • Olbaltumvielu katalīze (asimilācija) ir nemainīgs process. Tā trūkums pārtikā noved pie uzkrāto rezervju izmantošanas. Bet sporta uzturā tiek izmantota superkatalizācija - pretējā gadījumā nav iespējams sasniegt vēlamo efektu. Tas nozīmē, ka, ņemot vērā dabiskās vajadzības, mērķis ir palielināt muskuļu masu.
  • Bet pastāvīga iztērētās summas apstrāde dzīves procesā ne tikai palielina muskuļus. Tas rada papildu slodzi orgānam. Ja tajā ir nediagnosticētas problēmas, tas radīs noteiktas grūtības darbā. Pasliktināšanās, protams, rodas no lieko šķelšanās reakciju metabolītu pārslodzes.
  • Diētas Nr. 5 aknu slimībām pamatā ir olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu līdzsvars. Šajā gadījumā ir pārmērīgs olbaltumvielu daudzums, kas ir ne mazāk kaitīgs kā tauku un ogļhidrātu ļaunprātīga izmantošana. Tāpēc jūsu veselībai ir daudz labāk ievērot pareizu sabalansētu uzturu, kurā būs gaļa, augļi un dārzeņi. Piemēram, jūs varat gūt labumu no banāniem aknām..

Medicīnā kategoriski apgalvojumi par nekaitīgumu ir atļauti tikai, pamatojoties uz klīniskajiem pētījumiem, šķelšanās mehānisma izpēti. Rūpnieciski apstrādātam komponentam tas nav pienācīgi izpētīts, un, ļoti iespējams, tas atšķiras no tā, kā ķermenis to saņem no pārtikas.

Negatīva ietekme tiek novērota arī tad, ja patērētās olbaltumvielas vēlāk netiek patērētas vai arī tās netiek pilnībā patērētas fiziskās aktivitātes.

Eksokrīns dziedzeris un jaunattīstības paasinājumi no olbaltumvielu blakusparādībām uz sirds un asinsvadu sistēmu un nierēm var radīt netiešu kaitējumu..

Turklāt daži sportisti sagatavo olbaltumvielu satricinājumus nevis uz ūdens un piena, atkal nedomājot par to, cik noderīgs piens ir aknām, un vēl jo vairāk, apvienojumā ar tik lielu olbaltumvielu daudzumu.

Olbaltumvielu ietekme uz cilvēka aknām

Starp daudzajiem uztura bagātinātājiem sportistu vidū populārākais ir olbaltumvielu piedevas jeb olbaltumvielu piedevas. Tāpat kā jebkura viela, kas nonāk ķermenī, arī olbaltumvielas ietekmē aknu un citu orgānu darbību. Lai saprastu, kāda ir olbaltumvielu ietekme uz aknām, vispirms jāapgūst pats proteīns un tā loma organismā..

Olbaltumvielu uztura loma sportā

Olbaltumvielas ir ķermeņa šūnu, it īpaši muskuļu šūnu, celtniecības bloki.

Sportistiem intensīvas apmācības, sporta laikā olbaltumvielu pārtika ir iespēja ātri atjaunot muskuļu enerģiju.

Turklāt olbaltumvielu pārtika palīdz stiprināt imūnsistēmu, novērš tauku nogulšņu uzkrāšanos. Olbaltumvielas palīdz veidot muskuļu masu, kas ir svarīgi daudzu sporta veidu pārstāvjiem.

Olbaltumvielu pārtika tiek sadalīta dzīvnieku un dārzeņu. Dzīvnieku olbaltumvielas savā struktūrā ir tuvāk cilvēka audu olbaltumvielu struktūrai. Tāpēc ķermenis to labāk absorbē. Sportisti, kuriem ir svarīgas muskuļu masas vērtības, tiek aicināti iekļaut uzturā pārtiku, kas bagāta ar dzīvniekiem. Bet šajā jautājumā tas nav tik vienkārši.

Kad sportistam ir jāiegūst muskuļu masa, ar pārtiku nodrošināto olbaltumvielu nepietiek. Lai iegūtu svaru - olbaltumvielu daudzumam, kas nāk ar pārtiku, jāpārsniedz olbaltumvielu daudzums, ko patērē ķermenis.

Papildiniet zaudēto dabisko olbaltumvielu ar tā analogu olbaltumvielu piedevu veidā. Olbaltumvielas iegūst no pārtikas produktiem, ražošanas procesā no tiem noņemot taukus, ogļhidrātus un citas vielas. Atliek būtībā tīrs proteīns, kas izskatās kā pulveris.

Tagad mēģināsim izdomāt, kāda ir olbaltumvielu ietekme uz aknām un citiem orgāniem..

Kā olbaltumvielas ietekmē aknas?

Olbaltumvielas, kas ir sporta uztura produkts, tāpat kā jebkurš cits produkts, var izraisīt ķermeņa negatīvas reakcijas. Tas notiek, ja ķermenis nav pieprasījis papildu olbaltumvielu uzņemšanu..

Liels olbaltumvielu daudzums cilvēka aknās ietekmē tikpat negatīvi kā liels tauku vai ogļhidrātu daudzums. Tas var izpausties dispeptiskos simptomos: gremošanas traucējumi, slikta dūša.

Tādas pašas parādības var novērot, ja sportists pēc olbaltumvielu piedevas lietošanas nav pilnībā vingrojis savam ķermenim.

Tomēr šie pagaidu traucējumi nav bīstami veselībai. Cita lieta, ja sportistam jau ir aknu vai nieru patoloģija. Ar lielu slodzi uz slimām aknām olbaltumvielas to pārslogo ar vielmaiņas produktiem un galu galā pasliktina tā stāvokli. Ja aknas savu darbu veic normāli, tad olbaltumvielu piedevas to nevar nelabvēlīgi ietekmēt..

Olbaltumvielu piedevu veidi

Atkarībā no izmantotā olbaltumvielu avota, olbaltumvielu piedevas iedala šādās grupās:

Sūkalas

Sūkalu olbaltumvielu pamatā ir sūkalas, plaši pazīstams piena pārstrādes blakusprodukts. Ražošanas laikā sūkalām tiek veikts daudzpakāpju filtrēšanas process. Gatavā produkta kvalitāte ir atkarīga no filtrāciju skaita. Kā sūkalu olbaltumvielas ietekmē aknas, ņemiet vērā to šķirņu piemērus:

  • Seruma koncentrāts ar olbaltumvielu saturu no 70 līdz 85%. Tas ir galvenais sūkalu filtrēšanas produkts ar minimālu olbaltumvielu saturu. Tam ir pilnīgs aminoskābju sastāvs, laba sagremojamība. Ar pareizu devu tas nelabvēlīgi neietekmē aknas. Bet, tā kā tas satur taukus un laktozi, lielas olbaltumvielu devas kaitē aknām un izraisa kuņģa-zarnu trakta darbības traucējumus.
  • Sūkalu izolāts. Satur no 90 līdz 95% olbaltumvielu. Šī ir visvairāk attīrītā olbaltumvielu piedevas forma. No koncentrāta tiek noņemti tauki un ogļhidrāti, kā arī citi piemaisījumi. Vai šī terapija ir kaitīga aknām? Jūs noteikti varat atbildēt, ka tas nav kaitīgs un pat piemērots tiem sportistiem, kuriem ir individuāla laktozes nepanesamība.
  • Seruma hidrolizāts. Tas satur arī no 90 līdz 95% olbaltumvielu. To uzskata par visvairāk attīrītu sūkalu olbaltumvielu piemaksu formu. Attīrīšana notiek ar hidrolīzi, kas daļēji atbrīvo aminoskābju molekulas. Tāpēc jautājums ir: vai olbaltumvielas ietekmē aknas, šajā gadījumā tās izzūd, jo šīs olbaltumvielu piedevas formas asimilācija ir vispieejamākā.

Kazeīns

Šis proteīna piedevas veids nav izgatavots no sūkalām, bet gan no piena un piena produktiem. Kazeīna olbaltumvielas tiek absorbētas daudz ilgāk nekā citi olbaltumvielu veidi. Tas nosaka, kā tas tiek piemērots naktī..

Olbaltumvielu absorbcijas pazīmes

Olbaltumvielu asimilācijas īpatnība ir atkarīga no organisma nepieciešamības pēc papildu slāpekļa. Un slāpekļa nepieciešamība, savukārt, ir atkarīga no ķermeņa fiziskajām aktivitātēm. Proteīna gala devas meklēšana nebija veiksmīga.

Pat atkārtoti atkārtojot ieteikto devu, nebija iespējams apstiprinoši apstiprināt, vai aknas var būt slimas ar olbaltumvielām. Sāpju cēlonis aknās, lietojot olbaltumvielu piedevas, var būt saistīts ar aizkuņģa dziedzera darbības traucējumiem. Bet šīs disfunkcijas cēlonis nav olbaltumvielu piedevas, bet gan pamata slimība.

Uztura bagātinātāju lietošana var parādīt tikai šo patoloģiju. Pēc uztura bagātinātāju pārtraukuma sāpes var izzust, bet parādīsies citās situācijās.

Apkopojot atbildi uz jautājumu par to, kā olbaltumvielas ietekmē aknas, mēs varam izdarīt šādu secinājumu. Aknas ir orgāns, kam ir liela loma olbaltumvielu metabolismā un anabolismā. Tas ir iesaistīts olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu sadalīšanā, kas organismā nonāk caur pārtiku..

Galaprodukts olbaltumvielu sadalīšanās procesā ir amonjaks, kas izdalās urīnvielas veidā. Ja olbaltumvielas organismā nonāk daudz, tad, neatkarīgi no tā, vai tās ir dzīvnieku izcelsmes vai kokteiļa formā, palielinās slodze uz aknām.

Tas jāatceras ne tikai, lietojot olbaltumvielu piedevas, bet arī parasto olbaltumvielu pārtiku no dzīvnieku vai augu izcelsmes..

Sporta uztura ietekme uz aknām

Sūkalu olbaltumvielu ietekme uz aknām var būt gan pozitīva, gan negatīva. Kāds ir ieteicamais ikdienas olbaltumvielu daudzums, kas nepieciešams normālu ķermeņa funkciju uzturēšanai?

Olbaltumvielu daudzums var svārstīties no aptuveni 40 līdz 70 gramiem, atkarībā no jūsu dzimuma, vecuma, ķermeņa sastāva un svara.

Intensīvas apmācības laikā sportistiem ir nepieciešams papildu olbaltumvielu daudzums, apmēram 1,5 līdz 1,6 g olbaltumvielu uz 1 kg ķermeņa svara tiem, kas mēģina veidot muskuļus.

Uzraugot ikdienas olbaltumvielu patēriņu no uztura avotiem un olbaltumvielu piedevām, pārliecinieties, vai nepārsniedzat šīs vadlīnijas. Tas palīdzēs samazināt nieru un aknu problēmu risku, ko rada pārāk daudz olbaltumvielu jūsu uzturā..

Ja Jums ir hepatīts vai citas aknu slimības, pirms sūkalu olbaltumvielu vai kāda cita papildinājuma lietošanas konsultējieties ar ārstu. Sūkalu olbaltumvielu piedevas parasti uzskata par drošām, jo ​​sūkalas ir dabiska piena produktu sastāvdaļa..

Aknu slimība un zems glutationa līmenis

Sūkalas satur lielu daudzumu aminoskābes, ko sauc par cisteīnu, un sazarotas ķēdes aminoskābes. Sūkalu olbaltumvielas ir viegli sagremojamas, padarot to par bagātu papildu olbaltumvielu avotu..

Mūsu ķermenis izmanto cisteīnu, kas atrodams sūkalu olbaltumvielās, lai iegūtu spēcīgu dabisko antioksidantu - glutationu..

Glutationam ir liela nozīme mūsu ķermenī kā antioksidantu aizsardzības sistēmas vielai aknās, lai aizsargātu ķermeni no brīvajiem radikāļiem, kaitīgām oksidācijām un toksīniem..

Cilvēkiem ar aknu slimībām vai aknu bojājumiem, piemēram, hepatīta dēļ, parasti ir zemāks glutationa līmenis. Sūkalu olbaltumvielu lietošana var palielināt glutationa līmeni. Mičiganas Universitātes Veselības centrs ziņo, ka sūkalu olbaltumvielas palīdz ārstēt vīrusu hepatītu.

Papildus paaugstinātam glutationa līmenim, sūkalu olbaltumvielas palīdz ne tikai ārstēt aknu slimības, bet arī var uzlabot fizisko izturību, uzlabot jūsu imūnsistēmas darbību un veicināt svara zudumu cilvēkiem ar aptaukošanos. Dažreiz tiek ieteikts sūkalu proteīns, lai palīdzētu ārstēt osteoporozi un stresu..

Pitsburgas Universitātes Medicīnas centrs apgalvo, ka kā uztura bagātinātājs sūkalu olbaltumvielas var dot labumu cilvēkiem, kas ievēro veģetāru diētu, kā arī tādu slimību ārstēšanai kā vēzis un HIV / AIDS. Sūkalu olbaltumvielu lietošana ir iespējama kataraktas un diabēta ārstēšanā.

Tomēr visos gadījumos, ja rodas veselības problēmas, pirms papildinājumu lietošanas konsultējieties ar ārstu.

Protams, nav iespējams būt 100% pārliecināts, ka sūkalu olbaltumvielu lietošana var izārstēt aknas vai mainīt slimību. Faktiski vienīgais sūkalu olbaltumvielu ņemšanas mērķis aknu veselībai ir glutationa līmeņa paaugstināšana. Jums, iespējams, joprojām vajadzētu izrakstīt citas procedūras vai noteiktas zāles aknu ārstēšanai..

Tāpēc nepārtrauciet ārsta noteikto zāļu lietošanu bojātu aknu ārstēšanai. Sūkalu olbaltumvielu pulveris jālieto tikai tad, ja ārsts to iesaka jūsu aknām..

Papildu olbaltumvielas var būt noderīgas sportistiem, kā arī veģetāriešiem un cilvēkiem, kuriem uzturā trūkst olbaltumvielu. Citos gadījumos labāk ir izvairīties no sūkalu olbaltumvielu lietošanas..

Kontrindikācijas sūkalu olbaltumvielu uzņemšanai

Neskatoties uz daudzajiem pozitīvajiem olbaltumvielu uztura aspektiem, ir kontrindikācijas. Apsvērsim dažus no tiem:

  • Ja jums ir alerģija pret pienu vai piena produktiem, tad, visticamāk, ir alerģiska reakcija uz sūkalu olbaltumvielām. Pārmērīga sūkalu olbaltumvielu daudzuma (vairāk nekā 1,2 grami uz ķermeņa svara kilogramu) lietošana bērniem var izraisīt diabētu, kā arī osteoporozi vai nieru darbības traucējumus. Olbaltumvielu pulveris pats par sevi nav kaitīgs jūsu aknām un nierēm, bet, ja pārāk daudz, tas var izraisīt stresu šajos orgānos.
  • Ja Jums ir diabēts, nieru slimība vai jebkāda veida aknu bojājums, palielināts olbaltumvielu patēriņš var izraisīt vēl vairāk aknu un nieru bojājumus. Cilvēki ar bojātām aknām nespēj pareizi pārstrādāt olbaltumvielas, un pārmērīga olbaltumvielu uzņemšana šajā gadījumā var izraisīt toksisku atkritumu uzkrāšanos smadzenēs..
  • Cilvēki ar cukura diabētu vai nieru slimībām var vēl vairāk sabojāt nieres, ēdot lielu daudzumu olbaltumvielu. Visos šajos gadījumos jums jāievēro diēta ar zemu olbaltumvielu daudzumu. Ja Jums ir aknu problēmas, jums vajadzētu izvairīties no olbaltumvielu pulvera un konsultēties ar ārstu par olbaltumvielu daudzumu uzturā..

Olbaltumvielu piedevas un asins analīzes

Asins analīze ir ļoti svarīga sportistiem un cilvēkiem, kuri regulāri patērē pārtiku, kas bagāta ar olbaltumvielām, kā arī papildu olbaltumvielu pārtiku piedevu un pulvera veidā. Parasti lielu daudzumu olbaltumvielu patērē cilvēki, kuri ņem aminoskābes un “celtniecības olbaltumvielas”, lai veidotu muskuļus..

Tomēr, patērējot pārāk daudz olbaltumvielu katru dienu, nedēļām vai mēnešiem, var kaitēt nierēm un aknām. Asins analīzes aknās ir precīzs veids, kā diagnosticēt šo svarīgo orgānu funkcijas..

Sūkalu olbaltumvielu ietekme uz aknām - sportistu aknu testi

Aknas galvenokārt ir filtrējošs un detoksicējošs orgāns. Tas ir svarīgs orgāns glikogēna uzglabāšanai, holesterīna un tādu olbaltumvielu bāzes ražošanai kā albumīns un dažādi fermenti.

Asins analīžu sērija palīdzēs novērtēt aknu darbību. Daži savienojumi, piemēram, albumīns, samazinās ar aknu bojājumiem, savukārt asinīs palielinās bilirubīna līmenis un daudzi fermenti.

Augsts bilirubīna līmenis, ko parasti sauc par dzelti, noved pie acu un ādas dzeltēšanas, kas ir klasiska aknu bojājuma un disfunkcijas pazīme..

Enzīmi, kurus visbiežāk mēra aknu funkcijas novērtējumos, ir vislabāk pazīstami ar to saīsinājumiem un ietver ALAT, ASAT, ALP, GGT un LDH..

Šie fermenti atrodas aknu šūnās un nonāk asinsritē ar aknu bojājumiem..

Tādējādi sūkalu olbaltumvielu ietekmei uz aknām, kā mēs redzējām, ir ne tikai pozitīva ietekme, bet arī kontrindikācijas.

Sporta uzturs: ieguvumi un kaitējums, ārstu viedoklis

Krievijas apmetnēs arvien vairāk var atrast sporta uztura veikalus; vēl vairāk uzņēmumu šos uztura bagātinātājus pārdod internetā. Fakts, ka sporta pārtikas tirdzniecība paplašinās un plaukst, nav pārsteidzošs: līdztekus modei par veselīgu dzīvesveidu un sporta figūru ir nākusi arī mode trenēties sporta zālē un stiprināt muskuļus..

Kopā ar profesionāliem sportistiem sporta uztura veikalos ierodas cilvēki, kuri vēlas ātri un bez pārāk nogurdinošiem treniņiem iegūt slaidu, muskuļotu ķermeni. Sporta pārtikas ražotāji ar prieku tos iepriecina un reklāmā sola brīnumainu pārvērtību bez lielām pūlēm un īsā laika posmā.

Pārdevēji drosmīgi pārliecina pircējus par viņu pārdoto līdzekļu drošību un efektivitāti. Tomēr vecāki, uzzinājuši, ka viņu bērni ēd sportu, paniski, baidoties, ka viņu bērni kopā ar muskuļiem sagādās nopietnas veselības problēmas un arī viņu personīgo dzīvi.

Kurai no tām ir taisnība, vai sporta uzturs ir labvēlīgs vai kaitīgs, kāds ir ārstu viedoklis par šo rezultātu? Mēģināsim to izdomāt.

Sporta uztura veidi

Sāksim ar izdomāšanu, kas ir sporta uzturs. Tas nav īsts ēdiens, bet tikai uztura bagātinātājs.

Acīmredzot nav jēgas lietot uztura bagātinātājus gadījumos, kad uzturs satur visus elementus, kas ķermenim nepieciešami pietiekamā daudzumā, nē. Tomēr cilvēkiem, kuri aktīvi nodarbojas ar sportu, ir nepieciešams vairāk šo vielu..

Īpaši tas attiecas uz olbaltumvielām. Sporta uzturs ir izstrādāts, lai apmierinātu šo vajadzību..

Atkarībā no tā, kādas vielas ķermenim piegādā tablete, pulveris vai kokteilis, sporta uzturu var iedalīt vairākās kategorijās:

  • olbaltumvielu satricinājumi (nodrošina muskuļu augšanai nepieciešamo olbaltumvielu uzņemšanu);
  • aminoskābes (faktiski veic tādu pašu lomu kā olbaltumvielas);
  • pastiprinātāji (olbaltumvielu-ogļhidrātu satricinājumi), kas veic divus uzdevumus: muskuļu augšanu un treniņiem pavadītā spēka atjaunošanu;
  • enerģija (palielina ķermeņa izturību);
  • vitamīnu un minerālu kompleksi;
  • tauku dedzinātāji;
  • īpaši preparāti (bieži hormonāli) ar šauri mērķētu efektu.

Daži cilvēki uzskata, ka anaboliskie steroīdi, sintētiskās zāles, kas aizstāj testosteronu - vīriešu dzimuma hormonu, kas stimulē vairākus procesus organismā, ieskaitot muskuļu augšanu, arī pieder pie sporta uztura. Patiesībā anaboliskie līdzekļi ir saistīti ar dopingu, ir aizliegts tos lietot sportā, tāpēc tos nevar uzskatīt par sporta uzturu.

No kā tiek veidoti sporta uztura bagātinātāji

Sporta uztura bagātinātāju ražotāji apgalvo, ka to pamatā ir dabiski augu vai dzīvnieku izcelsmes pārtikas produkti (gaļa, olu vai sojas olbaltumvielas, no tējas vai kafijas iegūts kofeīns un citas vielas). Pamatojoties uz to, viņi secina, ka sporta uzturs nav kaitīgāks par parasto ēdienu, un vienīgā kontrindikācija tā uzņemšanai var būt individuāla neiecietība, ko izsaka gremošanas traucējumi vai pārtikas alerģijas.

Pārbaudīt viņu vārdus nav viegli, jo sporta uzturam nav GOST, un faktiski neviens nekontrolē tā kvalitāti.

Amerikā, kur dažas neatkarīgas organizācijas ir iesaistītas sporpit testēšanā, šajos izstrādājumos bieži tika atrasti sintētiski izstrādājumi, kas nav uzskaitīti ražotāju sarakstā un kas varētu radīt būtisku kaitējumu ķermenim..

Ko darīt pircējam? Ja tiek pieņemts lēmums lietot sporta uztura bagātinātājus, priekšroka jādod pazīstamu ražotāju produktiem, kuriem ir izdevies sevi labi pierādīt. Šajā gadījumā risks kaut ko ēst nav ievērojami samazināts.

Ieguvumi, kaitējums, kontrindikācijas un blakusparādības

Sporta uztura bagātinātāji atšķirīgi iedarbojas uz ķermeni. Katrs no viņiem, risinot problēmas, kuru dēļ viņi to pieņem, sniedz noteiktas priekšrocības. Sporta uztura bagātinātāji palīdz zaudēt svaru, padara muskuļus pamanāmākus, atjauno izturību, palielina izturību, veido muskuļus.

Jāsaka, ka no sporta uztura nevajadzētu gaidīt brīnumus: neapmeklējot sporta zāli, jums neizdosies neatkarīgi no tā, cik litru olbaltumvielu satricina. No otras puses, jūs varat veidot muskuļus, neizmantojot uztura bagātinātājus, ar to pietiek tikai, lai pareizi izveidotu diētu.

Tomēr katram produktam ir savas īpašās kontrindikācijas..

  • Tātad, enerģija ir kontrindicēta tiem, kam ir problēmas ar sirds un asinsvadu sistēmu. Viņi paši spēj radīt šīs problēmas ar to nekontrolētu izmantošanu. Tos nevar lietot hipertensīvi, cilvēkiem ar vāju sirdi.
  • Olbaltumvielu uzņemšana rada paaugstinātu slodzi aknām un nierēm. Ja olbaltumvielu satricinājumu uzņemšanas laikā jums jau ir nieru vai aknu mazspēja, problēma tikai saasināsies..
  • Aminoskābes ir kontrindicētas cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta slimībām.
  • Palielinātājus nevar lietot cilvēki ar vielmaiņas traucējumiem, ar endokrīnās sistēmas slimībām. Īpaši bīstami tie ir diabēta pacienti.
  • Anaboliskie līdzekļi un sintētiskās piedevas ir īpaši bīstami, parasti ražotājs klusē par to iekļaušanu produktu sastāvā. Mēs runājam par steroīdiem un līdzīgām vielām. Tie ievērojami palielina vēža risku, īpaši vīriešiem, negatīvi ietekmē potenci. Tieši ar viņiem saistās populārais viedoklis par sporta uztura ārkārtīgi lielo kaitējumu.

Jebkurā gadījumā ir jēga informēt ārstu par savu nodomu sākt lietot sporta uzturu. Ja viņš jūs atrunā, ir jēga uzklausīt viņa viedokli.

Turklāt sporta uzturs pat bez kontrindikācijām var izraisīt ķermeņa negatīvu reakciju:

Tas ir saistīts ar faktu, ka ķermenis nav pieradis iegūt vajadzīgās vielas tīrā veidā, lai sporta uzturs netiktu absorbēts tāpat kā parastais ēdiens.

Nepatīkamas blakusparādības var rasties, ja lietojat uztura bagātinātājus, pārkāpjot ražotāja ieteikumus. Arī sliktas kvalitātes produktu un narkotiku, kuru derīguma termiņš ir beidzies, uzņemšana neko labu nedos..

Ārstu viedoklis par sporta uztura bīstamību

Ārstu viedoklis par sporta uztura priekšrocībām un briesmām bija atšķirīgs. Sportistu pārtikas pārdevēju un ražotāju “barotie” zinātnieki apstiprina savus apgalvojumus par sporta uztura bagātinātāju drošību un pat noderīgumu, par to sastāva dabiskumu.

Ārstējošie ārsti, kuriem nav nekā kopīga ar šo biznesu, bieži kļūst par sporta uztura pretiniekiem. Ir skaidrs, ka viņi baidās saskarties ar iespējamām negatīvām sekām, kas rodas, ja pacienti lieto aktīvās pārtikas piedevas. Iespējams, ka daudzi no viņiem vienkārši vēlas droši un droši spēlēt savu pacientu..

Ir grūti atrast neatkarīgus ekspertus, taču, ja ārstu viedoklis par sporta uztura bīstamību jums ir svarīgs, lūk, viena no interneta portālu veiktās aptaujas rezultāti.

  • Saskaņā ar tā rezultātiem katrs otrais dietologs teica, ka sporta uzturs ir paredzēts tieši profesionāliem sportistiem, taču vienkāršiem cilvēkiem to nevajadzētu iekļaut savā uzturā.
  • Katrs trešais ārsts uzskatīja, ka sporta uztura bagātinātāji nerada lielas briesmas, un ikviens tos var lietot, ja vien viņiem nav kontrindikāciju.
  • Citi ārsti iesaka atteikties no uztura sportā, lai nekaitētu viņu veselībai, un šis padoms attiecas pat uz tiem, kuri profesionāli nodarbojas ar sportu.

Cik pamatots ir sporta uztura lietošana no jums, atkarīgs no jums. Ja jūs joprojām nolemjat mēģināt iekļaut tos uzturā, mēģiniet samazināt negatīvo seku risku.

Kā samazināt blakusparādības un iespējamo kaitējumu

Kā jau minēts, nav ieteicams iegādāties lētas, apšaubāmas ražošanas uztura bagātinātājus. Tomēr, pat ja jūs lietojat dārgu sporta uzturu, jūs neesat pasargāts no nevēlamām sekām. Lai samazinātu x parādīšanās risku, ievērojiet šīs vadlīnijas:

  • nelietojiet uztura bagātinātājus lielā daudzumā, kas pārsniedz ķermeņa dabiskās vajadzības (1,5–2 g olbaltumvielu vīriešiem, 1,2–1,5 g olbaltumvielu sievietēm uz 1 kg ķermeņa svara, izņemot ķermeņa taukus);
  • dienas sporpita devu sadaliet porcijās, sadalot dienai;
  • laiks, kad sporta uzturu lieto parastajā ēdienreizē;
  • ar olbaltumvielu satricinājumiem dzeriet pārtikas produktus, kas satur daudz šķiedrvielu (piemēram, ābolus);
  • nelietojiet vairāku veidu uztura bagātinātājus vienlaikus, it īpaši tos, kas darbojas identiski vai, tieši pretēji, tieši pretēji;
  • sporta uztura kursa ilgums nedrīkst būt ilgāks par trim mēnešiem, pārtraukums starp kursiem nedrīkst būt mazāks par to ilgumu.

Jūs varat dot vēl vienu padomu: nepērciet vienlaikus daudz jauna produkta. Paņemiet minimālo iepakojumu uz parauga, lai pārbaudītu, kā jūsu ķermenis reaģē uz jaunu produktu, cik pieņemama ir tā garša.

Raksts par sporta uztura ietekmi: padomi un ieteikumi | Interneta veikals "Warriors163"

Sporta uzturs iegūst milzīgu popularitāti sporta fanu vidū, taču diemžēl ne visi zina, kā pareizi izmantot šo priekšrocību un ievērot sporta uzturu.

Dažādos tiešsaistes veikalos un vietnēs varat atrast padomus par ēdiena saņemšanu un izvēli iesācējiem, taču, ņemot vērā lielo informācijas plūsmu, ir diezgan viegli palaist garām galvenos punktus.

Daudzi profesionāli sportisti un treneri zina, ka, ja jūs pareizi uzturat sporta uzturu, rezultāti var būt satriecoši..

Šajā gadījumā jums jāpievērš uzmanība sporta uztura kvalitātei un ražotājam, jo ​​no tā būs atkarīgs jūsu izskats un labsajūta.

Vispopulārākie ir ražotāji no Eiropas un ASV, jo viņu sporta uzturs jau ir sevi pierādījis kā augstas kvalitātes, taču cena bieži vien ir pārāk augsta.

Bet krievu ražotāji nav zemākas kvalitātes, bet cena ir patīkami patīkama, tāpēc, izpētot sporta uztura ražotāju galveno zīmolu plusus un mīnusus, jūs varat izvēlēties arī vietējos ražotājus.

Lai padarītu sporta uztura uzņemšanas rezultātu pamanāmāku, jums vajadzētu uzzināt ieteikumus tā uzņemšanai. Piemēram, svarīgs laiks ir sporta uztura uzņemšanā, tas ir, jautājums kļūst par to, kā pareizi ēst:

  • Pirms brokastīm ir vērts patērēt aminoskābes vai kolagēnu;
  • Starp ēdienreizēm ieteicams lietot olbaltumvielas, kā arī stundu pirms gulētiešanas;
  • Ar uzturu pareiza uzņemšana būs HMB un vitamīnu-minerālu komplekss;
  • Lai atjaunotu enerģijas piegādi, ieteicams veikt ogļhidrātu-olbaltumvielu satricinājumu, bet tikai ar vidējas un augstas intensitātes klasēm;
  • Kreatīns perfekti uzsūcas pēc ēšanas ar ogļhidrātu dzērienu;

Pareiza sporta uztura lietošana

Kā uzņemt sporta uzturu pirms vai pēc tam, kad mēs uzzinājām, bet joprojām ir ieteikumi sporta uztura lietošanai atbilstoši apmācības laikam. Iesācējiem ir svarīgi zināt, ka noteiktas vielas vajadzētu patērēt noteiktā laikā. piemēram,

  • Apmēram stundu pirms treniņa ieteicams dzert ogļhidrātu-olbaltumvielu satricinājumu, lai palielinātu efektivitāti;
  • Pirms pašas apmācības ir ieteicams uzņemt aminoskābes, ja vēlaties, lai šūnās būtu aminoskābju rezerves, piruvāts - lai ķermenis būtu piesātināts ar enerģiju, L - karnitīns - tā, lai liekie tauki atstātu ķermeni, un tas savukārt iegūtu enerģiju;
  • Treniņa laikā ieteicams lietot ogļhidrātu / izotonisku dzērienu, lai piesātinātu ķermeni ar nepieciešamo enerģiju un atgūtu zaudētos resursus;
  • Pēc treniņa aminoskābes, L-glutamīns vai olbaltumvielas būs lielisks risinājums, lai ķermenis varētu atjaunot zaudēto līdzsvaru un rezerves.

Ieteikumi un galvenie nepareizie priekšstati

Ir svarīgi ņemt vērā, apsverot sporta uztura jautājumu, iespējamos profesionāļu ieteikumus uzņemšanai, kā arī pievērsties galvenajiem nepareiziem priekšstatiem, kas uztrauc tos, kurus interesē internets.

  • Vai sporta uzturs ietekmē potenci? Ja jūs izmantojat augstas kvalitātes un pārbaudītus produktus, tad vīriešu daļā jūs nesaskarsities ar problēmām, tie ir tikai attaisnojumi. Protams, ja jūs pērkat lētus, apšaubāmas ražošanas produktus, tad tas ir vērts padomāt.
  • Vai ir ietekme uz aknām? Aknu slodze ir niecīga, it īpaši salīdzinājumā ar alkohola vai kontracepcijas līdzekļu lietošanu, taču sadarbībā ar sporta uzturu aknas turpina ierasto darbu.
  • Vai, ēdot sporta uzturu, ir iespējams ietekmēt bērna ieņemšanu? Vairumā gadījumu nē, jo sporta uzturs tiek gatavots no dabīgiem produktiem, lai arī tas tiek pārstrādāts, tāpat kā vairums produktu no veikaliem. Mēs atkārtojam, ja jūs izmantojat augstas kvalitātes produktus - nebūs problēmu.

Kā redzam, izpētījis sporta uztura plusus un mīnusus, piemēram, ēdot nekvalitatīvus produktus, noskaidrojot, kāpēc pastāv daži stereotipi, mēs ceram, ka, izvēloties uztura bagātinātājus, būsiet uzmanīgāks.

Priekšrocības, kā arī trūkumi ir acīmredzami, jums vienkārši jāizdara pareiza izvēle, un jūsu treneris vai cits speciālists jums palīdzēs šajā jautājumā, kā arī to, kā pareizi ēst, lai sasniegtu labākus rezultātus, un mēs, savukārt, nodrošināsim jums plašu kvalitatīvu un pārbaudītu produktu klāstu..

Olbaltumvielu blakusparādības: mīti un reālas problēmas

Vai proteīns var nelabvēlīgi ietekmēt visus cilvēka ķermeņa orgānus vai funkcijas. Pētījumu rezultāti.

Izvēloties sporta uzturu, cilvēks interesējas par tā īpašībām, kvalitāti un iedarbību uz ķermeni. Tas ir loģiski, jo jūs nevēlaties veidot muskuļus aknu, nieru vai vīriešu spēka dēļ.

Tas rada šaubas par daudziem papildinājumiem. Olbaltumvielas nav izņēmums.

Vai ir kādas blakusparādības? Vai šāds sporta uzturs ir drošs ķermenim? Šie punkti ir sīki jāizvērtē..

Olbaltumvielu esence

Olbaltumviela un olbaltumviela ir sinonīmi vārdi. Šī ir galvenā dzīvo organismu sastāvdaļa, augšanas avots. Katra cilvēka orgāns sastāv no aminoskābēm (paša proteīna elementiem). Lielākā daļa olbaltumvielu atrodas muskuļos, kas 2/3 sastāv no BCAA, glutamīna un vairākiem citiem savienojumiem. Tāpēc ar olbaltumvielu deficītu viņi ir pirmie, kas cieš..

Ķermeņa vajadzību apmierināšanai nepieciešami 2–2,5 grami olbaltumvielu uz svara kilogramu. Ja jūs pārtulkojat šo daudzumu pārtikas ekvivalentā, tad sportistam dienā vajadzīgi apmēram kilograms gaļas. Ēst šādu daudzumu ir fiziski grūti un dārgi, tāpēc tika izstrādāta vēl viena metode - olbaltumvielu izdalīšana no dažādiem produktiem. Tā radās koncentrēts proteīns..

Mūsdienās to iegūst no sūkalām, sojas, rīsiem, kviešiem un citiem produktiem. Sakarā ar to blakusparādības no uzņemšanas tiek samazinātas līdz minimumam vai tās vispār nav. Turklāt olbaltumvielas ir labvēlīgas ķermenim un nodrošina šādu rezultātu:

  • kompensē aminoskābju trūkumu;
  • atjauno muskuļus, kas tika bojāti apmācības procesa laikā;
  • sāk superkompensācijas procesu;
  • aizsargā ķermeni no kataboliskas iedarbības;
  • aktivizē vielmaiņas procesus.

Mīti par olbaltumvielu bīstamību

Ja lasāt publikācijas tīklā un avīzēs, varat nonākt pie secinājuma par olbaltumvielu bīstamību un tā bīstamību ķermenim. Prese runā par blakusparādībām, kas ietekmē daudzus orgānus. Pastāv pat pieņēmums, ka olbaltumvielas tā darbībā ir daudz bīstamākas nekā anaboliskie steroīdi. Tāpat kā regulāra piedevas lietošana “augu” aknām un nierēm, kā arī kaitē daudziem iekšējiem orgāniem.

Parasti visiem šiem paziņojumiem nav pamata, izņemot dažus izņēmumus, kas tiks aplūkoti turpmāk.

Ko saka pētījumi?

Eksperti nevarēja palikt prom no pieņēmumiem, kas klīst tīklā. Viņi veica rūpīgu analīzi par saistību starp olbaltumvielu daudzumu, kas nonāk ķermenī, un cilvēku veselību..

Šajā gadījumā subjekti lietoja dažāda veida olbaltumvielas - dzīvnieku un dārzeņu. Galvenie kritēriji, kuriem dalībniekiem bija jāatbilst, bija 18 gadu vecums, pazīstams dzīvesveids, vēlme piedalīties ilgtermiņa studijās.

Pats eksperiments tika veikts 11 gadus - no 2000. līdz 2011. gadam.

  1. Kaulu sistēma. Ir vērts atzīmēt sporta uztura divējādo darbību:
    • paātrina kalcija izdalīšanos, kas iet kopā ar urīnu;
    • paātrina kalcija ražošanu un padara to pieejamu absorbcijai.

Blakusparādības, kas saistītas ar skeleta sistēmu, kompensē papildu augšanas faktoru attīstība. Tas nozīmē, ka olbaltumvielām ir pozitīva ietekme uz kaulu veselību, un to negatīvā ietekme ir mīts..

  • Sirds un asinsvadi. Sirds un asinsvadu sistēma bija pelnījusi īpašu uzmanību. Iepriekš tika uzskatīts, ka olbaltumvielu uzņemšana palielina mirstības līmeni, kas saistīts ar sirds slimībām. Faktiski šāda teorija neapstiprināja. Bet dažus punktus ir vērts izcelt:
    • Tika atrasta saistība starp koronāro sirds slimību rašanos un olbaltumvielu uzņemšanu..
    • Hipertensijas risks palielinās, palielinoties olbaltumvielu patēriņam. Tomēr rezultāti nepauž skaidru pārliecību. Ietekme tiek ņemta vērā tikai no minimālās varbūtības stāvokļa..
    • Saikne starp koronāro sirds slimību un olbaltumvielu uzņemšanu ir niecīga.
  • Kancerogēna iedarbība. Daudzi ziņo par blakusparādībām, kas saistītas ar paaugstinātu vēža risku. Šajā sakarā jāatzīmē:
    • Olbaltumvielu ietekme uz krūts vēža risku nav pierādīta. Šajā gadījumā nav svarīgi, kāda veida olbaltumvielas subjekts paņēma - augu vai dzīvnieku.
    • Netika atrasta saistība starp olnīcu vēzi un olbaltumvielu uzņemšanu, tāpat kā prostatas gadījumā.
    • Balsenes vēža iespējamība ir augstāka, ja tiek ņemti dzīvnieku proteīni, un zemāka, ja olbaltumvielas ir augu izcelsmes.
    • Netika atrasta saistība ar nieru vēzi.
  • Potence. Tīklā ir arvien vairāk un vairāk pieņēmumu, ka olbaltumvielas kaut kādā veidā ietekmē potenci. Šādas blakusparādības biedē stiprākā dzimuma pārstāvjus, kuri baidās zaudēt vīriešu spēku. Tas faktiski ir mīts. Potences samazināšanās olbaltumvielu dēļ ir iespējama tikai ar pašhipnozi. Runājot par pašu paziņojumu, tas ir saistīts ar sojas proteīnu, kas satur estrogēnus - sieviešu dzimuma hormonus. Tie negatīvi ietekmē vīriešu reproduktīvo sistēmu. Bet, lai sajustu kaitējumu, sojas olbaltumvielas ir jāpatērē lielos daudzumos. Izvairīties no problēmām ir viegli - pietiek ar sūkalu olbaltumvielām, kurās nav minēto negatīvo komponentu.
  • Nieres. Organizējot pētījumus, īpaša uzmanība tika pievērsta sporta uztura ietekmei uz nierēm. Tiek uzskatīts, ka šis produkts paātrina akmeņu veidošanos uroģenitālā sistēmā. Bet eksperimenti neapstiprināja bailes. Vienīgie cilvēki, kuriem nav ieteicams lietot papildinājumu, ir cilvēki ar nieru mazspējas pazīmēm. Šajā gadījumā palielinās slodze uz nierēm.
  • Cukura diabēts. Vēl viena teorija attiecas uz diabēta risku ar palielinātu olbaltumvielu daudzumu uzturā. Tika veikti trīs pētījumi, kas nesniedza precīzu atbildi uz jautājumu - vai diabēta papildinājums ir kaitīgs vai nē. No trim grupām, kas piedalījās pētījumā, divās no tām dalībnieki uzrādīja nelielu saistību ar dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielām. Kas attiecas uz augu olbaltumvielām, netika atklāts nekāds modelis. Ietekmei ir virkne papildu faktoru, starp kuriem ir sliktu ieradumu klātbūtne cilvēkā, fizisko aktivitāšu līmenis, attieksme pret alkohola ražošanu, ķermeņa masas indekss, hormonālo zāļu lietošana utt..
  • Aknas. Cirkulē daudz baumu par olbaltumvielu ietekmi uz aknām. Tāpat kā pārmērīga piedevas uzņemšana noved pie tā funkcijas samazināšanās, palielinātas slodzes. Pielietošanas prakse ir parādījusi, ka sportisti ar veselīgām aknām nejūtas problēmas vai diskomfortu. Ja ir problēmas ar ķermeni, tad pārbaude un ārsta ieteikums nebūs lieks.
  • Ietekme uz sievietēm. Atkal ir vērts atgriezties pie sojas olbaltumvielām un estrogēna satura tā sastāvā. Patiesībā sporta uzturs satur vismaz šo hormonu, tāpēc tas nespēj negatīvi ietekmēt veselību vai kaut kā ietekmēt hormonālo fonu.
  • Kopsavilkums

    Olbaltumvielu negatīvā ietekme uz ķermeni ir nekas cits kā mīts. Ja nav veselības problēmu un ievērojat pareizu devu, jums nav jābaidās lietot papildinājumu. Vienīgais, kas ir iespējams, ir reakcija uz jebkuru sastāvdaļu ar individuālu neiecietību. Bet šajā gadījumā vissliktākais, kas var notikt, ir zarnu trakta sajukums un vēdera uzpūšanās.