Stīgu pupiņu zupa

Zaļo pupiņu zupa - tā labi sasilda aukstā laikā un ir noderīga, īpaši pēc garām Jaungada brīvdienām. Soli pa solim recepte ar foto

Gaišā dārzeņu zupa no zaļajām pupiņām radīs līdzsvaru un harmoniju ķermenī pēc garajām “brīvdienām”, tā ir pārbaudīta atkārtoti. Pēc Jaunā gada svinībām, kad ķermenis ir veidots uz pusi no pareizajiem salātiem, rīta dārzeņu zupa ir gandrīz izārstējama. Es iesaku!

Kāpēc visi sauc sparģeļu zaļo pupiņu pākstis - es nezinu. Zaļās pupiņas, ko parasti izmanto sparģeļu pupiņās, nav nekas cits kā parasto pupiņu nenogatavojušās pāksti. Pārsteidzošs dārzenis, kuru ir viegli un patīkami pagatavot. Kā garnīrs tiek izmantotas ceptas vai vārītas zaļās pupiņas, no tā tiek pagatavoti salāti un lobio. Stīgu pupiņu zupa ir vienkārša un vienmēr garšīga.

Visbiežāk zaļo pupiņu pākstis ir sasaldētas vai konservētas, un šādā veidā tas ir nopērkams visu gadu. Mēs parasti pērkam svaigi sasaldētas zaļās pupiņas, sagrieztas sērkociņa lieluma gabalos. Jūs pat varat pagatavot ēdienus no šādām pupiņām, tos neatkausējot. Sautētas zaļās pupiņas ar dārzeņiem - izcili sautētas, var būt neatkarīgs ēdiens vai garnīrs, piemēram, sautēti kartupeļi ar gaļu, tas lieliski izskatās gan ar svaigām, gan saldētām pupiņām.

Ir vērts atzīmēt, ka sieram nav vērts izmantot zaļās pupiņas, jo tajā ir daudz lektīnu. Tas nav pilnīgi labvēlīgi veselībai - lektīns zināmā mērā ir toksisks, bet termiskās apstrādes laikā to iznīcina..

Zaļo pupiņu zupa ir garšīgs šķidrs ēdiens, kas atrodams daudzās pasaules virtuvēs. Vispārīgs noteikums zupām ir tāds, ka zupai vajadzētu būt apmēram pusei šķidruma pēc tilpuma, tāpat kā gliemenēm. Lai uzlabotu zupas garšu un izskatu, dažus dārzeņus vajadzētu nedaudz apcept nelielā augu eļļas daudzumā, kā tas tiek darīts, gatavojot zupu ar parastajām pupiņām.

Sastāvdaļas (3 porcijas)

  • Zaļās pupiņas 200 g
  • Kartupelis 1 gab
  • Sīpols 1 gab
  • Burkāns 1 gab
  • Pastinaks 50 g
  • Ķiploki 1-2 krustnagliņas
  • Pētersīļi, dilles pēc garšas
  • Olīveļļa 1 ēd.k. l.
  • Sāls, melnie pipari, sarkanie karstie pipari, sausi zaļie sīpoli, Provansas garšaugi pēc garšas

Soli pa solim stīgu pupiņu zupas recepte

  1. Brokastīs pagatavojiet vieglu dārzeņu pupiņu zupu. Svaigi dārzeņi - mazs burkāns, pastinaka saknes šķēle, jūs varat pievienot selerijas sakni, sīpolu, 1-2 ķiploka daiviņas, kartupeļus un zaļumus. Saldētas zaļās zaļās pupiņas nevar atkausēt, tas lieliski vārīsies zupā.

Dārzeņi labai zupai

Iemet saldētas pupiņas ūdenī un liek vārīties

Apcep burkānus, sīpolus un saknes

Pievienojiet zupai kartupeļus un ķiplokus

Pievienojiet zupai ceptus dārzeņus

Pievienojiet zupai garšvielas

Ielejiet zupu šķīvjos, apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem

Zaļo pupiņu zupa - viegla un garšīga dārzeņu zupa

Zaļo pupiņu zupa - viegla un garšīga dārzeņu zupa

Sparģeļu pupiņu biezeņa zupa “Apmeklējot ūdeni”)))))

Sastāvdaļas

  • 4 porcijām:
  • 1 kg. zaļie sparģeļi (es paņēmu maisu saldētu sparģeļu pupiņu)
  • 1 vidējs sīpols
  • 2 ēd.k. sviests
  • 150 gr. skābā krējuma tauku saturs 20–22%
  • 750 ml. dārzeņu buljons
  • 2 ēd.k. sasmalcinātas pētersīļi
  • sāls, baltie pipari
  • citronu sula
  • sālīts lasis

Soli pa solim recepte

Man nekad nav paticis zupa. Tomēr jūs, mani dārgie draugi, pavāri, iemācījāt izmēģināt visu jauno, apvienot nesaderīgo un sasmalcināt zupu :)))))))) Vispirms pagatavoju krēmīgu zupu ar biezenī sagrieztām garnelēm un sarkanajiem ikriem http://www.koolinar.ru/ recepte / skats / 77999 tikai pievienoto zaļumu garneļu vietā, marinētas olīveļļā ar pētersīļiem un citronu sulu. Izrādījās dievišķs, ļoti garšīgs, tad kaut ko tādu ēda restorānā "Italian Yard" sieru un krējuma zupu ar garnelēm. Un tagad es redzēju sparģeļu recepti. Tik brīnišķīgs pistāciju šķidrums, labi, tad jums ir jāizmēģina jauns, tāpēc es mēģināju.

Smalki sagrieztu sīpolu, izkausētu sviestu un tajā sasildītu sīpolu, jums jācep līdz caurspīdīgai, bet es joprojām cenšos ievērot diētu, tāpēc burtiski nedaudz izlieku.

Pēc izmazgāšanas tur iemetu saldētus sparģeļus. Un izlieciet vēl dažas minūtes.

Viņa pievienoja pētersīļus, ielēja tikai ūdeni, man toreiz nebija buljona un vārīja 25 minūtes zem vāka.

Visu sasmalcinu blenderī, atgriezu atpakaļ katliņā, pievienoju pusi skāba krējuma. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, sāli, piparus un ielej citrona sulu pēc savas patikas. Ak, zupas izskats mani šokēja, tāpēc es to sauca par “Purva vircu”)))))). Ielej bļodās, pievieno sasmalcinātu nedaudz sālītu lasi.

Mana māte skatījās uz šo zupu ar tādu nolaidību))))), bet tomēr nolēma to izmēģināt, un pēc tam to visu tik ātri apēda))))), viņa saka kaut ko tādu, kas atgādina, atcerējās, zaļo zupu ar skābenēm. Tātad virca bija ļoti garšīga.

Stīgu pupiņu zupa

Kā pagatavot ēdienu "Stīgu pupiņu zupa"

1. Nomizojiet kartupeļus un burkānus. Vāra pupiņas, kartupeļus un burkānus.

2. Atceliet 1/4 pupiņu, pārējo biezenī.

3. Pievienojiet atlikušās pupiņas, pievienojiet pienu, sāli.

  • 2gab kartupeļi
  • 1gab. Burkāni
  • 800g stīgu pupiņu
  • 50ml piena
  • sāls

Trauka “Pupiņu zupas biezenis” uzturvērtība (uz 100 gramiem):

Biezenīšu zupa ar zaļajiem sīpoliem un zaļajām pupiņām

Bet vai jūs zinājāt, ka varat gatavot zupu no zaļajiem sīpoliem? Jā, pilna zupas biezeni, ļoti garšīga un viegla.

Protams, sīpoli būs vientuļi bez labas kompānijas, un mēs tam pievienosim arī zaļas, arī garas un arī ļoti noderīgas stīgas pupiņas. Kopā viņi veidos brīnišķīgu un harmonisku garšu pāri. Un papildus, apkaisa mūsu zupu ar svaigām piparmētru lapām un pasniedziet uz galda ar zeltainiem, kraukšķīgiem grauzdiņiem. Īsta, simtprocentīga maizes zupa ģimenes vakariņām ir gatava!

  • Kopējais gatavošanas laiks - 0 stundas 15 minūtes
  • Aktīvais gatavošanas laiks - 0 stundas 15 minūtes
  • Izmaksas - ļoti ekonomiskas
  • Kaloriju saturs uz 100 g - 54 kcal
  • Porcijas vienā traukā - 4 porcijas

Izvēlieties, kur saglabāt recepti:

Vēlaties paturēt šo recepti sev?
Izvēlieties kur:

Kā pagatavot pupiņu zupu un maurlokus

Sastāvs:

  • Zaļie sīpoli - 300 g
  • Stīgas pupiņas - 300 g
  • Buljons - 1 litrs dārzeņu vai vistas
  • Olīveļļa - 2 ēdamkarotes.
  • Baguette - 200 g vai ciabatta
  • Piparmētra - nav obligāta
  • Sāls pēc garšas
  • Melnie pipari - pēc garšas

Ēdienu gatavošana:

Zaļo sīpolu ķekars, apmēram grams trīs simtos svara, patvaļīgi mazgājiet un sagrieziet, vēl sasmalciniet to ar blenderi.

Sildiet olīveļļu piemērotā katliņā (atstājiet nedaudz grauzdiņa) un ielieciet eļļā mūsu sasmalcinātu sīpolu un saldētas zaļās pupiņas, un tas nav nepieciešams atkausēt. Minūti samaisiet un sautējiet dārzeņus.

Ielejiet buljonu dārzeņiem, pēc izvēles dārzeņiem vai vistas gaļai, un uzvāra mūsu zupu. Pēc tam samaziniet siltumu un vāriet zupu apmēram piecas līdz septiņas minūtes, pupiņas vajadzētu caurdurt ar nazi. Pēc garšas zupu garšojiet ar sāli un pipariem..

Gatavo zupu sasmalcina ar iegremdēšanas blenderi diezgan viendabīgā biezenī.

Ciabatta vai bageti sagrieziet šķēlēs un ar suku ieziest tos ar olīveļļu. Brūnina tosterus tosterī vai zem krāsns grila. Pēc izvēles viegli sarīvē grauzdiņus ar ķiploka daiviņu vai apkaisa ar sasmalcinātu zaļo ķiploku. Pasniedziet zupu ar grauzdiņiem, pārkaisa ar svaigām piparmētru lapām. Neļaujiet šai kombinācijai jūs nobiedēt, piparmētra labi der pākšaugiem.

Stīgu pupiņu zupa

Svaigu dārzeņu laiks tuvojas, ir pienācis laiks atjaunināt savu pavārgrāmatu ar jaunām receptēm. Piedāvāju jums piezīmi par iespēju pagatavot zupas biezeni no zaļajām pupiņām: veselīgas, garšīgas un nesarežģītas!

Preparāta apraksts:
Biezenīšu zupa ir ne tikai garšīga, bet arī ļoti veselīga! It īpaši, ja tas ir izgatavots no pupiņām un cukini. Cukini padarīs zupu daudz piesātinātu, bet, gluži pretēji, cukini pievienos maigumu. Zaļumi un garšvielas piešķir pikantu. Lai zupa būtu biezāka un ēstgribīgāka, iesaku to pagatavot uz buljona.

Galvenā sastāvdaļa:
Dārzeņi / Pupas / Pupiņas / Cukini
Trauks:
Zupas / biezeni

  • Olīveļļa - 1 ēd.k. karote
  • Sīpols - 1 gabals
  • Ķiploki - 2 krustnagliņas
  • Cukini - 2-3 gab. (Vai cukini)
  • Stīgas pupiņas - 1 kilograms
  • Pētersīļi - 1 ķekars
  • Koriandrs - 1 ēd.k. karote
  • Buljons - 1 litrs (dārzeņu vai vistas)
  • Ūdens - 4 glāzes
  • Garšvielas - pēc garšas

Porcijas vienā traukā: 4-5

Kā pagatavot “Pupiņu zupas biezeni”

  1. Sagrieziet sīpolu un sasmalciniet ķiplokus (sīpolu varat sasmalcināt pusgredzenos, un ķiploku sasmalcināt). Bieza sienas katlā vai pannā uzkarsē olīveļļu un sautē dārzeņus līdz rožainai.
  2. Es iesaku cukīni vai cukīni, kā arī pupiņas, iepriekš sagriezt un sagatavot ēdiena gatavošanai. Es sagrieztu cukini kubiņos, un pupiņas sagriezu gabalos.
    Sīpoliem un ķiplokiem pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus.
    Ielejiet ūdeni un buljonu, dārzeņiem vajadzētu labi aptvert, bet ne vairāk.
  3. Sāls un pipari, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, dārzeņiem jābūt mīkstiem.
  4. Pēc garšas pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus, koriandru, garšvielas. Pēc tam izmantojiet blenderi, lai sasmalcinātu dārzeņus biezenī. Jūs varat pielāgot konsistenci, pievienojot buljonu: jo vairāk, jo šķidrāka būs zupa.
  5. Jūs varat pasniegt gatavu zupu no zaļajām pupiņām ar zaļumiem, grauzdiņiem, pārkaisa ar rīvētu Parmesan.
    labu apetīti!

Zaļo pupiņu ēdieni - 6 vienkāršas un garšīgas receptes

Kāds domāja pagatavot šīs nenogatavojušās pupiņas. Un tagad zaļās pupiņas tiek ļoti plaši izmantotas ēdiena gatavošanā. Tas tiek sautēts, cepts, cepts, vārīts zupās un gatavots svaigos salātos. Šo diētisko produktu mīl veselīgu ēdienu pazinēji un viņu figūra. Produkta kaloriju saturs ir 31 Kcal uz 100 g. Tiem, kas ievēro diētu, zaļās pupiņas ir neaizstājams olbaltumvielu avots..

Augs ir nepretenciozs, un vasarā tas mežonīgi aug manā dārzā. Un tad es savācu pākstis un ievietoju tos saldētavā. Saldētas pupiņas var izmantot līdz jaunai ražai.

Ko var pagatavot no zaļajām pupiņām? Šodien es jums esmu savācis 5 soli pa solim receptes un vienu video klipu, kas veltīts šai tēmai. Izvēlieties jebkuru un labāk izmēģiniet katru.

Saturs:

Sparģeļu pupiņu sagatavošana notiek ļoti ātri. Gatavojot ēdienu, neaizmirstiet par to.

Saldētu pupiņu salāti ar olu (novājēšana)

Ātri un ļoti garšīgi salāti tiek iegūti saskaņā ar šo recepti. Īsts olbaltumvielu uzplaukums! Sastāvs ir minimāls, un ēdiens, kā rezultātā, ir ļoti budžeta. Tas būs apmierinoši. Ideāls uzturs vai pareiza uztura. Pupiņas izmanto saldētas. Bet, ja ir svaigs, tas būs vēl labāk.

Kas mums nepieciešams:

  • Pupiņas - 400g.
  • Ķiploki - 1-2 krustnagliņas
  • Sāls, maltie pipari - tas garšo
  • Skābais krējums vai diētiskā majonēze - mērcei
  • Vistas olu - 3-4 gab..

Soli pa solim gatavošanas process:

1. Olas nepieciešams vārīt. Lai to izdarītu, ielieciet tos katliņā, ielejiet vēsu ūdeni. Ielej 1-2 tējk. sāli un liek uz plīts. Pēc viršanas 10 minūtes vāra uz vidējas uguns. Pēc tam ielej verdošu ūdeni, ielej aukstu ūdeni. Tādējādi mēs tos pilnībā atdzesējam.

2. Ielejiet saldētās pupiņas katlā ar biezu dibenu. Mēs pārklājam un iestatām vislēnāko sildīšanu. Iesildiet vairākas minūtes. Ja ir termiskās vadības vāks, bultiņai vajadzētu sasniegt zaļo atzīmi.

3. Pēc tam izslēdziet siltumu, atstājiet to zem vāka vēl 15 minūtes.Šādu procedūru var aizstāt ar parasto vārīšanu.

Iemetiet to verdošā ūdenī un vāriet pēc verdoša ūdens 2 minūtes.

4. Tagad ielieciet to bļodā un ļaujiet tai atdzist.

5. Mēs arī izspiežam ķiplokus presē. Ja vēlaties, varat to sarīvēt vai sasmalcināt.

6. Olas, kas līdz tam ir atdzisušas, notīra un sagriež mazos kubiņos. Nosūtīts uz kopīgiem ēdieniem.

7. Sāls, pipari pēc garšas. Ielejiet skābo krējumu vai majonēzi.

8. Labi samaisiet, un salāti ir gatavi!

Es to uzskatu par diezgan apmierinošu neatkarīgu ēdienu. Bet mans vīrs to ēd tikai kā garnīru kādai kotletei.

Garšīgi vistas krūtiņas salāti

Es jums piedāvāju vienkāršu siltu salātu recepti ar zaļajām pupiņām un vistas krūtiņu. Tas ir diezgan vienkārši pagatavojams. Bet tas izrādās ļoti garšīgs un veselīgs. Ideāli piemērots veselīgai, pilnvērtīgai maltītei.

Es ļoti iesaku šos gaļas un dārzeņu salātus. Ikvienam viņš patīk. Man ir sastāvdaļas lielai ģimenei. Ja tas jums ir daudz, tad ņemiet pusi no produktiem.

Struktūra:

  • Vistas krūtiņa - 1 gab. lieli
  • Zvanu pipari - 2gab. vēlams dažādas krāsas
  • Sparģeļu pupas - 400 gr.
  • Sīpoli - 1-2 gab..
  • Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
  • Sojas mērce - pēc izvēles
  • Sāls, maltie pipari - tas garšo
  • Augu eļļa - 2-3 ēd.k. karotes

Kā gatavot:

1. Vistas filejai jābūt svaigai vai pilnībā atkausētai. Mēs to mazgājam, nosusina ar papīra dvieļiem. Sagriež vidējās šķēlēs. Pārāk mazs šeit nav nepieciešams. Puse krūts (viena fileja) ir pietiekama, lai sagrieztu 3-4 daļās.

2. Pagatavojiet papriku. Izgrieziet asti kopā ar sēklām. Mans dārzenis iekšpusē un ārā. Sagrieziet to 4 daļās un sagrieziet sloksnēs katru ceturksni.

Lai iegūtu dažādas garšas un krāsas, labāk ir izmantot dažādu krāsu papriku.

3. Nomizojiet sīpolus, sagrieziet to 4 daļās. Tagad katru sasmalciniet ar plānām sloksnēm.

4. Ielejiet tīru ūdeni pannā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Šeit ielejiet pupiņas un pēc atkārtotas vārīšanas vāriet 2 minūtes.

5. Pannā uzkarsējam nedaudz augu eļļas. Mēs šeit izklājam vistas gabalus. Samaisīt, nogatavināt līdz stāvoklim, kurā gaļa kļūst gaišā krāsā. Tad sāli un piparus. Ja vēlaties, varat pievienot iecienītākās garšvielas. Man pietiek ierobežot tikai maltos piparus.

6. Ar vidēju jaudu vāra, līdz viss ūdens ir iztvaikojis. Gaļas gatavību var noteikt, sadalot vienu gabalu. Ja iekšpusē nav rozā plankumu, viss ir gatavs!

7. Citā katliņā ielej nedaudz augu eļļas. Nogrieziet sīpolu līdz gaiši zeltainai krāsai. Tad ielej saldos piparus un maisot, vāra līdz mīkstam. Ja jums patīk Al-Dente efekts, atstājiet tos nedaudz kraukšķīgus. Nedaudz sāls un pipari arī.

8. Mēs apvienojam vienā pannā gaļu, sīpolus ar pipariem un pupiņām. Šeit pievienojiet ķiplokus un ielejiet nelielu daudzumu sojas mērces. Sajauciet un atkal ieslēdziet siltumu. Mēs atstājam to svīst tikai dažas minūtes. Tikai tā, lai sastāvdaļas "sadraudzētos" savā starpā, un ķiploki izdalītu maksimālu garšu.

Šie salāti tiek pasniegti silti. Tāpēc pēc izņemšanas no plīts tas jāpārnes bļodā un jāļauj atdzist. Bet, ja pirms vakariņām vēl ir laiks, labāk ļaut tai atdzist pannā, zem vāka. Tā ir tikai pārēšanās!

Ātrā pupiņu zupa ar vistu un rīsiem

Zupas ir neatņemama mūsu ikdienas ēdienu sastāvdaļa. Tie ir garšīgi, barojoši un veselīgi. Pirmo ēdienu pagatavosim ar zaļajām pupiņām un vistu. Ēdienu gatavošana ir ļoti vienkārša un ātra. Ceru, ka šī su

mazais kļūs par tavu mīļāko!

Lai sagatavotos, ņemiet:

  • 2 vistas ciskas (fileju var ņemt)
  • Viens vidēja lieluma burkāns
  • 400 gr. Zaļās pupiņas
  • Augu eļļa cepšanai
  • 5-6 vidēja lieluma kartupeļi
  • Zaļumi, iecienītās garšvielas
  • Vidējs sīpols
  • Sāls, maltie pipari, lavrushka

Gatavošanas process:

1. Mana gaļa un ielieciet pannā. Piepildiet ar ūdeni un uzlieciet uguni. Pēc vārīšanas sāli un vistas gaļu vāra līdz vārīšanai.

Pirms vārīšanās uz ūdens virsmas izveidosies biezas pelēkas putas. Noteikti noņemiet to, ja vēlaties caurspīdīgu, mutes dzirdinošu buljonu.

2. Smalki sagrieziet sīpolu un burkānu ar trim rīvēm. Ja vēlaties, varat to arī sagriezt ar nazi. Pannā ielej nedaudz augu eļļas un uzkarsē. Šeit nometiet sagatavotos dārzeņus. Apcep tos uz vidējas uguns līdz mīksti. Pāris minūtes pirms gatavības pievienojiet šeit savas iecienītākās garšvielas. Sajauciet, pagatavojiet vēl 2 minūtes un noņemiet no plīts.

3. Gatavo vistu mēs izņemam no buljona un ļaujam atdzist. Tad mēs notīra ādu, noņem kaulus un sagriež patvaļīgos gabaliņos.

4. Kartupeļus nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Ja esat to izdarījis, pirms jums tas jānosūta uz buljonu, tad piepildiet to ar aukstu ūdeni.

5. Nosūtiet kartupeļus katlā un vāra līdz maigai. Pirms 3-5 minūtēm zupā ielieciet pupiņas, apcepot un lavrushka. Mums tas garšo. Šajā posmā jūs varat pievienot un pievienot sezonu, ja nepieciešams.

6. Pasniedz uzreiz. Bet attiecībā uz zupām es vienmēr iesaku tām brūvēt pēc 15 minūšu karsēšanas zem vāka. Tad garša kļūst piesātinātāka, un pati zupa būs mazāk karsta.

Brokoļu pupiņu zupas biezenis (diētisks)

Daudzi cilvēki domā, ka veselīgi ēdieni ir garlaicīgi un nav garšīgi. Bet ne vienmēr tas tā ir. Ja jūs nolemjat, ka jūsu pusdienām šodien vajadzētu būt veselīgām, izmēģiniet šo recepti. Zupa ir barojoša, maiga un ļoti garšīga. Paskaties pats!

Struktūra:

  • Saldētas stīgas pupiņas
  • Jūras vai vienkāršais sāls
  • Saldēti brokoļi
  • Nedaudz olīveļļas (jūs varat lietot saulespuķu un pat krējumu)
  • Melnie pipari pēc garšas
  • 1-2 ķiploka daiviņas
  • Skābais krējums vai krējums
  • Sarkanie salāti
  • Svaigs ingvers (sakne)

Ēdienu gatavošana:

1. Nomizojiet sīpolu un sagriež mazos gabaliņos. Mēs to pašu darām ar ķiplokiem.

2. Nomizojiet ingveru, sasmalciniet to nejauši. Īpaša uzmanība tiek pievērsta griezuma formai un precizitātei. Galu galā galu galā mēs tomēr visu pārvērtīsim kartupeļu biezenī.

3. Pannā ar biezu dibenu ielej nedaudz eļļas. Sildiet to virs vidējas uguns. Verdošā eļļā mēs pārbīdām sīpolus ar ķiplokiem. Apcep tos pāris minūtes, līdz parādās spilgts ķiploku aromāts.

4. Tagad mēs šeit ievietojam brokoļus un pupiņas. Proporcijas pēc jūsu ieskatiem. Piemēram, 1: 1. Uzsilda 2-3 minūtes, samaisa.

5. Pēc garšas pievienojiet ingveru, piparus un sāli. Mēs pārnes dārzeņus pusgatavotā stāvoklī uz vidējas uguns. Tas prasīs apmēram 5 minūtes. Ielejiet verdošu ūdeni tā, lai tas gandrīz pārklātu visu saturu.

6. Pēc vārīšanās sautē zem vāka apmēram 4 minūtes.

Jūs nevarat sagremot dārzeņus. Lai viņiem būtu maksimāli daudz derīgo vielu un vitamīnu.

7. Ja gatavojat ar krējumu, masu sakuliet ar blenderi līdz gludai. Tad ielej krējumu, samaisa un vāriet biezeni vēl minūti.

8. Bet var rīkoties savādāk. Pārvērtiet visu kartupeļu biezenī, sakārtojiet šķīvjos un ļaujiet katram ievietot skābo krējumu pēc savas gaumes.

Strādājot ar maisītāju, esiet piesardzīgs! Galu galā pannas saturs joprojām ir karsts.

Kad strādājat ar blenderi, pārklājiet pannas daļu.

Georgian Bean Lobio - klasiskā recepte

Gruzīnam Lobio ir parastais pupiņu nosaukums visās to formās. Citās valstīs Lobio sauc par gruzīnu pupiņām, kuras vārītas ar valriekstiem un zaļumiem. Šo ēdienu var pasniegt pusdienām vai uzkodām. Nav iespējams palikt vienaldzīgam, tas ir ļoti garšīgs. Iesaku pamēģināt!

Ēdienu gatavošanai mums ir nepieciešams:

  • 500 gr. zaļa pupa
  • Viens vidējs sīpols
  • 150 gr. valrieksti (mizoti)
  • 2-3 ķiploka daiviņas
  • 2-3 zaļie paprikas
  • 40 ml dārzeņu eļļa
  • Zaļumiem garša
  • 40 ml baltvīna etiķis
  • Sāls, maltie pipari pēc garšas

Kā gatavot:

1. Nomazgājiet pupiņas un ļaujiet ūdenim notecēt. Sagrieziet to slīpi gabalos, kuru garums ir 3-4 cm.

Svaigu vietā jūs varat izmantot saldētas pupiņas.

2. Sasmalciniet sīpolu ar plāniem pusgredzeniem.

3. Papriku sagrieziet 2 daļās. Nogrieziet sēklas un sasmalciniet ar plānu salmiņu.

4. Jūs varat ņemt jebkuru zaļumu, bet cilantro ir ideāli piemērots šim ēdienam. Tam varat pievienot dilles, pētersīļus vai zaļos sīpolus. Sasmalciniet zaļumus un ķiplokus pēc iespējas smalkāk..

5. Rieksti sasmalcina vidēja drupatas stāvoklī. Tad cep sausā pannā līdz nelielam sarkt. Visas sastāvdaļas ir sagatavotas..

6. Uz plīts uzstādiet cepšanas pannu un ūdens katlu pupiņām.

7. Uzkarsētā kastrolī ielejiet augu eļļu. Sūtiet sīpolus ar zaļajiem pipariem šeit. Apcep tos, maisot, līdz mīksta un gaiši rožaina krāsa.

Nav vērts dārzeņus pārāk cept. Viņiem vajadzētu palikt sulīgiem, nevis pārmērīgi izžāvētiem..

8. Ielejiet pupiņas verdošā ūdenī, sāli un pēc vārīšanas vāriet 2 minūtes. Pēc tam iemest caurdurī vai ievilkt bļodā ar izgrieztu karoti. Lai apturētu vārīšanas procesu pupiņu iekšpusē, piepildiet to ar aukstu ūdeni.

9. Ielieciet ceptos sīpolus un papriku bļodā. Šeit ielejiet riekstus, zaļumus un pupiņas. Ielejiet etiķi, piparus, sāli pēc garšas un samaisiet.

10. Pārsteidzoši garšīgais gruzīnu lobio ir gatavs. Jūs varat to nēsāt pie galda. Bet, ja ļausiet tai brūvēt vēl 10 minūtes, tā garšos tikai labāk!

Ātri un garšīgi pannā apcep zaļās pupiņas ar olu (video)

Es jums piedāvāju oriģinālu un vienkāršu veselīgu brokastu recepti. Kompozīcija ir vienkārša un pieejama visiem. Uzziniet vairāk no videoklipa!

Mūsu garšīgā un veselīgā atlase ir beigusies. Es ceru, ka jums patika un jūs bieži sāksit gatavot zaļās pupiņas. Galu galā ar viņu ir ļoti daudz recepšu. Saglabājiet tos sev, lai izmēģinātu katru.

Ja jums patika šīs receptes, dalieties ar tām sociālajos tīklos.!

Veģetāro pupiņu zupa

Šī zupa ir pilna ar dažādu dārzeņu garšām, tie visi bagātina un papildina viens otru, viņu uzdevums ir sniegt mums prieku. Oriģinālā recepte pieder pavāram Altonam Braunam, es nedaudz mainīju recepti un pievienoju vienu no sastāvdaļām (tas ir, es to mazliet pielāgoju savas ģimenes gaumei), saglabājot gatavošanas kārtību. Rezultāts man patika, es ceru, ka zupa patiks ne tikai man, bet arī visiem, kas gatavoja.

Sastāvdaļas veģetāro pupiņu zupai:

  • Buljons (dārzeņu, vistas) - 1 l
  • Kartupelis - 200 g
  • Stīgas pupiņas - 125 g
  • Tomātu biezeni - 500 ml
  • Puravs (balts un gaiši zaļš) - 100 g
  • Ķiploki - 3 zobi.
  • Kukurūza (graudi no 2 ausīm, var aizstāt ar sasaldētu) - 2 gab.
  • Burkāni - 100 g
  • Augu eļļa - 4 ēd.k. l.
  • Sāls pēc garšas
  • Melnie pipari - pēc garšas
  • Zaļumi (pētersīļi un dilles) - 40 g
  • Zirņi - 0,5 kaudze.
  • Citronu sula (aptuveni) - 2 ēd.k. l.

Gatavošanas laiks: 85 minūtes

Porcijas vienā konteinerā: 4

Uzturvērtība un enerģētiskā vērtība:

Gatavo ēdienu
kcal
3351,5 kcal
vāveres
159,5 g
tauki
102,2 g
ogļhidrāti
448,5 g
Porcijas
kcal
837,9 kcal
vāveres
39,9 g
tauki
25,6 g
ogļhidrāti
112,1 g
100 g trauku
kcal
117,6 kcal
vāveres
5,6 g
tauki
3,6 g
ogļhidrāti
15,7 g

Recepte "Veģetārā zupa ar zaļajām pupiņām":

Dārzeņi zupai. Pupas un zirņus ņēma sasaldētus. Burkānus sagriež apļu pusēs (ja burkāni ir ļoti blīvi, labāk tos sagriezt sloksnēs), kartupeļus - kubiņos, puravus - gredzenos, pupiņas - 2 - 3 cm garās šķēlēs.

Katliņā ar biezu dibenu, kurā vārīs zupu, uz mērenas uguns sakarsētu eļļu un ceptus puravus un ķiplokus līdz mīkstam, pievienojot 1/2 tējkarotes sāls. Apmēram 7 līdz 8 minūtes.

Mīkstiem sīpoliem un ķiplokiem pievieno burkānus, kartupeļus, pupiņas un glāzi buljona. Pārklājiet un sautējiet, laiku pa laikam maisot 10 - 15 minūtes pēc vārīšanās.

Es pievienoju atlikušo buljonu, rīvētus tomātus (tas ir mans sagatavojums, jūs varat iegādāties gatavu veikalu "mazgātu" vai pārspēt blenderī ar 5-6 tomātu gabaliņiem). Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno kukurūzas kauliņus un zirņus, pēc garšas sasmalcinātus piparus. Samazina siltumu un vārīti zem vāka, līdz mīksti dārzeņi. Laiks ir atkarīgs no dārzeņu šķirnes un kvalitātes - no 30 minūtēm līdz stundai.

Noņēma no uguns, pievienoja zaļumus un citronu sulu un nekavējoties pasniedza to uz galda. Esiet piesardzīgs ar citronu sulu, labāk ir pievienot porcijās, katru reizi mēģinot.

Ja jūs neveicat gavēni un neievērojat diētu, zupai varat pasniegt skābo krējumu.

Ēd ar prieku!

Abonējiet grupu Cook in Contact un katru dienu saņemiet desmit jaunas receptes!

Pievienojieties mūsu Odnoklassniki grupai un katru dienu iegūstiet jaunas receptes!

Dalieties receptē ar draugiem:

Tāpat kā mūsu receptes?
Ievietojams BB kods:
Forumos izmantotais BB kods
Ievietojams HTML kods:
HTML kods, ko izmanto tādos emuāros kā LiveJournal
Kā tas izskatīsies?

Līdzīgas receptes

Itāļu gliemenes zupa (zuppa di cozze)

  • astoņpadsmit
  • piecdesmit
  • 11916

Pupiņu zupa ar gaļu

  • 22
  • 110
  • 10192

Jūras velšu diētas zupa

  • sešpadsmit
  • 139. lpp
  • 10269. lpp

Tomātu zupa "Ātrākā"

  • 83
  • 308. lpp
  • 30885

Dārzeņu valša zupa

  • 8
  • 25
  • 816. lpp

Vitamīns Borscht "Green"

  • 22
  • 49
  • 11096

Siera biezzupa zupa

  • 55
  • 275
  • 28174

Griķu zupa

  • piecpadsmit
  • 125
  • 2505

Mīļākā zupa

  • 54
  • 90
  • 4914

Mēģiniet gatavot kopā

Kotletes mikroviļņu krāsnī

  • 81
  • 451
  • 13043

Pikanti vistas kambaru salāti

  • 168. lpp
  • 3104
  • 309954

Pikanti marinēti sieri

  • 103. lpp
  • 566. lpp
  • 17184

Fotoattēli "Veģetārā zupa ar zaļajām pupiņām" no vārītas (2)

Komentāri un pārskati

2019. gada 8. septembris Lioness-70 #

2019. gada 6. jūnijs Katerina32 #

Manai gaumei tas izrādījās saldi tomātu dēļ.

Un tā nav pat slikta zupa

2019. gada 7. jūnijs gudrs1288 #

2019. gada 12. jūnijs tomi_tn # (receptes autore)

2019. gada 9. aprīlis VolOksana #

2019. gada 9. aprīlis tomi_tn # (receptes autore)

2019. gada 5. aprīlis PYMA-2016 #

2019. gada 6. aprīlis tomi_tn # (receptes autore)

2019. gada 5. aprīlis Innochka07 #

2019. gada 5. aprīlis tomi_tn # (receptes autore)

2019. gada 5. aprīlis palaist garām #

2019. gada 5. aprīlis tomi_tn # (receptes autore)

2019. gada 4. aprīlis Irushenka #

2019. gada 5. aprīlis tomi_tn # (receptes autore)

2019. gada 4. aprīlis Chip2010 #

2019. gada 4. aprīlis tomi_tn # (receptes autore)

2019. gada 4. aprīlis Višnja #

2019. gada 4. aprīlis tomi_tn # (receptes autore)

2019. gada 4. aprīlis Okoolina #

2019. gada 4. aprīlis tomi_tn # (receptes autore)

2019. gada 4. aprīlis iren0511 #

2019. gada 4. aprīlis tomi_tn # (receptes autore)

2019. gada 4. aprīlis tomi_tn # (receptes autore)

2019. gada 4. aprīlis tomi_tn # (receptes autore)

Atstājiet komentāru vai pārskatu par recepti

Reģistrējieties vai piesakieties, ja jau esat reģistrējies.

Vietni var ievadīt, nereģistrējoties un ievadot paroli, izmantojot savu kontu šādās vietnēs:

MANS | ZUPA

Zaļās pupiņas mūsu virtuvēs parādās biežāk, bet tās, kā likums, tiek izmantotas dažādu salātu pagatavošanai. Kaut arī garšīgs un veselīgs ēdiens ir zaļo pupiņu zupa, kas ir bagāta ar vitamīniem.


Šīs zupas receptē ietilpst šādas sastāvdaļas:

  • Cūkgaļa vai liellopu gaļa: 500 grami.
  • Kartupelis: 500 grami.
  • Pupiņu pupiņas: 300 grami.
  • Tomāti: divi gabali.
  • Viens burkāns.
  • Divas ķiploka daiviņas, viens sīpols.
  • Gatavošanas eļļa.
  • Sāls, pipari, garšaugi (pasniegšanai).


Zaļo pupiņu zupa apvieno tikai veselīgus produktus, turklāt tā ātri pagatavo un satur minimālu kaloriju daudzumu. Bez šī ēdiena ir grūti iedomāties jebkuru diētas ēdienu. Šī iemesla dēļ sievietes viņam īpaši patiks, kas vienmēr seko skaitlim.

Par zaļo pupiņu priekšrocībām

Zaļās pupiņas satur daudz vitamīnu, ieskaitot folijskābi, karotīnu, A, E, C, B vitamīnus un daudz ko citu. Nevar nepamanīt, ka ir minerāli, piemēram, kālijs, magnijs, hroms, cinks, kas var uzlabot matu, nagu un ādas stāvokli..


Zaļo pupiņu izmantošana ir pamatota. Pateicoties regulārai lietošanai, jūs varat uzlabot gremošanas sistēmu, atvieglot tādu slimību kā artrīts un reimatisms gaitu. Sēra klātbūtne ļauj paātrināt zarnu infekcijas slimību dziedināšanas procesu. Ēdot zaļo pupiņu zupu un jebkuru citu maltīti ar šo produktu, diabētiķi ir labi, jo tas pazemina cukura līmeni asinīs.


Pupas aug jau ilgu laiku, precīzu datumu tagad ir ļoti grūti nosaukt. Šis produkts ir pieminēts arheoloģiskajos dokumentos, kuru vecums pārsniedz piecus tūkstošus gadu! Ir daudz dažādu versiju, kas saistītas ar pupiņu vēsturi. Daži uzskata, ka tā izcelsme ir Amerikā. Nepiekrist šim viedoklim ļauj faktam, ka par to zināja daudzas senās kultūras: Ķīna, Roma, Ēģipte. Pupiņu maskas izgatavoja slavenā Kleopatra, pupu sēklas tika atrastas Pompejas izrakumu laikā.


Lai kā arī būtu, Eiropas teritorijā pupiņas parādījās 16. gadsimtā, taču tās uzreiz nesāka ēst. Bija nepieciešami vismaz divsimt gadi, lai saprastu šī produkta pilnu vērtību. Šajā laikā tas tika izmantots kā dekoratīvs augs dārzu dekorēšanai, jo tas ļoti skaisti zied.


Itāļi domāja ēst ne tikai sēklas, bet arī pupiņu kātiņus. Nedaudz vēlāk tika audzētas īpašas pupiņu šķirnes, kuras sauca par franču (vai čilli)..

Soli pa solim gatavošana

Zupu ar zaļajām pupiņām ir ātri un viegli pagatavot:

  1. Mēs sagriežam gaļu porcijās un liekam uz plīts.
  2. Mēs sākam tīrīt un sagriezt kartupeļus, kurus pēc gaļas vārīšanas mēs iemetam pannā.
  3. Cepšanai sasmalciniet sīpolu ar tomātiem kubiņos, sarīvējiet burkānus, izmantojot rupjo rīvi. Tagad apcep mizotus dārzeņus, izmantojot jebkuru augu eļļu.
  4. Kad kartupeļi ir vārīti, pievienojiet pannā zaļās pupiņas, vāriet piecas minūtes un ielieciet ceptus dārzeņus.
  5. Pievienojiet zupai sāli, piparus, samaziniet siltumu un atstājiet uz plīts vēl apmēram desmit minūtes.
  6. Gatavošanas beigās zaļās stīgu pupiņu zupai pievienojiet iepriekš saspiestu vai smalki sagrieztu ķiploku.
  7. Izslēdziet gāzi un ļaujiet tai nedaudz uzvārīties, pietiks ar divdesmit minūtēm.


Pirms pasniegšanas trauku apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Garšīga vistas zaļo pupiņu zupa

No zaļajām pupiņām varat gatavot citas zupas, piemēram, ar vistu. Papildus galvenajiem iepriekš uzskaitītajiem produktiem jums būs nepieciešami paprika ar seleriju un gaļa jāaizstāj ar vistu.

  1. Tāpat kā iepriekšējā receptē, pannā ielej ūdeni un ļauj gaļai gatavot.
  2. Kamēr tas vārīts, sagrieziet dārzeņus, tomātus šķēlēs un piparus un sīpolu pusgredzenos.
  3. Apcepiet sīpolu, pievienojot augu eļļu, un ielejiet to zupā kopā ar citiem dārzeņiem.
  4. Sāli un piparus zupai vāriet vēl septiņas minūtes. Gatavošanas beigās vistas zupai ar zaļajām pupiņām pievienojiet pētersīļus, selerijas un dilles.

Zupas biezeni pagatavošana

Populāra ir arī biezeņu zupa, kuras pagatavošanai nepieciešami 300 grami pupiņu, 200 grami kartupeļu, tāds pats piena daudzums, 20 grami sviesta, pēc garšas pievieno sāli. Tas ir diezgan viegli pagatavot.

  1. Notīriet un kārtīgi izskalojiet pupiņu pākstis, no kurām viena daļa tiek izlaista caur gaļas mašīnā, bet otra - malā. Gatavošanas beigās tā noderēs..
  2. Iepriekš nomizotus kartupeļus ir nepieciešams sagriezt mazos gabaliņos un pievienot tiem pupiņu pākstis, izlaist caur gaļas mašīnā vai sasmalcināt blenderī. Tagad piepildiet zupu ar karstu ūdeni, sāli pēc garšas un uzlieciet uguni.
  3. Pēc kartupeļu vārīšanas jums vajadzēs visu noslaucīt ar sietu. Biezeni atšķaida ar karstu pienu un pievieno sviestu.
  4. Pirms zaļo pupiņu biezenīša pasniegšanas pie galda ielieciet tajā vārītas un sasmalcinātas pupiņu pākstis, kuras jums vispirms bija jāatstāj.


Mēs esam pārliecināti, ka zaļo pupiņu zupa patiks daudziem. Ja vēlaties, varat eksperimentēt un nākt klajā ar savu recepti, un saskaņā ar to pagatavotā zupa kļūs par biežu viesi pie jūsu pusdienu galda.

Soli pa solim recepte
Pupiņu un seleriju zupa

(sakult trauku)

patika recepte?
mēs būsim pateicīgi, ja
balso par viņu

  • ēdiena veids: zupu biezeni,
  • gatavošanas laiks: līdz 30 min
  • kaloriju ēdieni: mazkaloriju
  • vārīšanas metode: vārīšana,
  • sagatavošanas grūtības: viegla sagatavošana
  • liesa: nē
  • budžets:
Kā pagatavot zupas biezeni no zaļajām pupiņām un selerijas, soli pa solim recepte ar fotoattēlu:
  • Pupiņu pupiņas: 200 g
  • Petiole selerijas: 200 g
  • Kartupelis: 200g
  • Burkāns: 1 gab.
  • Sīpoli: 1 gab.
  • Krējums: 200 ml
  • Sāls, pipari: pēc garšas
  • Saulespuķu eļļa cepšanai: 1 ēdamkarote
Sīpolus nomizo, smalki sakapā. Rūpīgi noskalojiet burkānus ar suku vai mizu, sarīvējiet.
Apcepiet sīpolus un burkānus augu eļļā 1-2 minūtes, maisot.
Noskalojiet mizotos kartupeļus, petiole selerijas un sparģeļu pupiņas aukstā ūdenī, rupji sasmalciniet.
Ielieciet dārzeņus pannā ar sīpoliem un burkāniem, ielejiet verdošu ūdeni, lai ūdens pārklātu tikai dārzeņus.
Pēc vārīšanas zem vāka zem vāka vāra 20 minūtes.
Noņemiet dārzeņus no uguns, sāli, pipariem, sasmalciniet blenderī līdz gludai.
Ielejiet karstu krējumu un labi samaisiet. Ja zupa ir pārāk bieza, pievienojiet nedaudz krējuma. Ja krēms ir pārāk plāns, nomainiet krējumu ar 2 ēdamkarotēm sviesta.
Jūs varat pagarināt ar selerijas skrejlapām, arugula, ceptu kūpinātu speķi vai kruķiem (vai visiem kopā), kas cepti līdz kraukšķībai un skaidrībai. labu apetīti!
Soli pa solim recepte Zupas biezenis no zaļajām pupiņām un selerijas, kā gatavot, sīks apraksts ar fotoattēlu.
Atgriezies
drukātā versija
Vai jums patīk recepte? Mēs būsim pateicīgi, ja jūs to dalīsit vai balsosit par to:
Mēs priecāsimies arī tad, ja pievienosities mūsu kopienām:
Yandex.ZenInstagramVKontakteFaceBook

Krēmveida vistas zupa ar rīsiem

Kartupeļu selerijas biezeņa zupa

Lēcu zupa

Vistas krējuma zupa ar kukurūzu

Pupiņas ar sēnēm

Kafijas pupiņu kastrolis skābā krējuma mērcē

Grieķu pupiņas, kas sautētas ar tomātiem

Sautētas zaļās pupiņas ar ābolu un speķi

Omlete ar stīgām pupiņām

Āzijas vistas stīgas pupiņas

Makaroni ar pupiņām un pesto mērci

Pupiņu salāti

Pievienojieties mūsu kopienai!
Šeit jūs varat tērzēt, ievietot savas receptes un fotoattēlus

Komentāri

Atstājiet savu komentāru

Uzziniet jaunas profesijas tālvadības darbam - lasiet informāciju šeit!

PELNĪJIET PAR RAKSTĪJUMA TEKSTIEM, KOMENTĀRIEM UN PĀRSKATĪŠANU, PIEPILDIET DAUDZUS SAISTĪTOS UZDEVUMUS INTERNETĀ - PELNAS, KAS PIEEJAMAS KATRAM!

Emuārā meklējiet receptes pēc sastāvdaļām

5. tabulas numurs. Stīgu pupiņu krēmzupa

Gatavošanas metode:

2 minūtes iemērciet pupiņas verdošā ūdenī. Tad salieciet to caur caurduri vai sietu un nolaidiet ledus ūdenī, lai tas pilnībā atdziest. Nolejiet ūdeni. Ja ņemat veselus pākstis - sagrieziet tos vairākās daļās. Nosūtiet pupiņas blenderī kopā ar pienu un sāli. Beat līdz krēmveida. Jūs varat pasniegt gan karstu, gan aukstu - tas būs vienlīdz garšīgs.

Brīdina "Viss par aknām"! Recepte var saturēt “aizliegtus ēdienus”, tos pievieno pēc garšas un minimālās devās. Šīs sastāvdaļas nav obligātas, slimības saasināšanās periodā mēs iesakām tās izslēgt. Ja produkta uzturā ir ierobežots daudzums, bet receptē ir norādīts liels daudzums, trauku sadaliet vairākās daļās un vienu porciju ēdiet vienu reizi dienā.