Diēta pēc operācijas, lai noņemtu žultspūsli

Nelielā, bet svarīgā gremošanas sistēmas orgānā dažreiz veidojas žultspūslis, akmeņi. Smagos gadījumos ir nepieciešama tā noņemšana, vēdera operācija. Pēc holecistektomijas (tas ir šīs ķirurģiskās procedūras nosaukums) cilvēkam vairs nav kapacitātes žults uzkrāšanai, un tajā jābūt daudz žultsvadiem, pretējā gadījumā tas stagnē.

Lai saglabātu labu veselību, pacients palīdzēs ievērot diētu pēc operācijas, lai noņemtu žultspūsli. Tas palīdz izvairīties no sarežģījumiem un atgriezt cilvēku pilnvērtīgā dzīvē..

Uztura noteikumi pēc žultspūšļa noņemšanas

Pēc operācijas ir svarīgi skaidri ievērot ārsta norādījumus un ievērot noteiktu diētu. Diētas izvēlnes pamats ir tikai diētas produkti. Uztura noteikumu neievērošana var maksāt cilvēkam dzīvību. Izpildiet šīs vadlīnijas:

  1. Samaziniet sāls patēriņu.
  2. Ierobežojiet uzņemto tauku daudzumu (speķis, krūtiņa, cepts jēra gaļa). Šāda pārtika tiek smagi apstrādāta kuņģī un rada lielu slodzi aknām..
  3. Dzeriet daudz ūdens un sulas. Noderīgas zāļu tējas, svaigi augļi un dārzeņi: kāposti, burkāns un ābols, ķirbis, burkāns un selerijas. Dzirkstošais ūdens, bietes un atšķaidītas rūpnīcas sulas ir kontrindicētas.
  4. Dzeriet minerālūdeni tikai ar ārsta atļauju. Pēc sešiem mēnešiem pēc holecistektomijas un ja ārsts atļauj tos lietot uzturā, sāciet lietot minerālūdeni vai ārstnieciskās zāļu tējas.
  5. Lietojiet polinepiesātinātās taukskābes (Omega 3).
  6. Alkohols un bezalkoholiskie dzērieni pēc operācijas žultspūslī ir mūžīgi jānovērš.
  7. Samaziniet pārtikas patēriņu ar holesterīna līmeni. Žultspūšļa neesamība neizslēdz akmeņu parādīšanos, kas veidojas no holesterīna.
  8. Pikants un kūpināts ēdiens - tabu (sarkanie un melnie pipari, rūgtās garšvielas, etiķis).
  9. Mainiet gatavošanas veidu. Lai pasargātu sevi no atkārtotas žultsakmeņu veidošanās pēc operācijas, vāriet ēdienu, cept, tvaicējiet.
  10. Ēdiet dalīti. Sadaliet uzturu 5-8 reizes dienā. Ēdināšanas laikā dzeriet daudz ūdens un ēdiet ēdienu nelielās porcijās. Ar biežu žults izdalīšanos sastrēgumi ir mazāk ticami.
  11. Taukainiem cilvēkiem, kuru svars nav normāls, ieteicams ēst pārtiku ar minimālu ogļhidrātu daudzumu.
  12. Diētai pēc žultspūšļa operācijas jābūt līdzsvarotai, ar pietiekamu daudzumu minerālvielu un vitamīnu..

Ko var un ko nevar ēst pēc operācijas?

Pirmos 2-3 mēnešus pēc operācijas žultspūslī pacientam tiek noteikta stingra diēta, kurā ir pieņemamo un aizliegto ēdienu saraksts. Tas ir stingri jāievēro, izvairoties no jebkādām novirzēm. Visi ēdieni, kas norādīti uzturā, tiek pārstrādāti: vārīti, tvaicēti, sautēti. Personai, kurai veikta žultspūšļa noņemšana, nevajadzētu ēst ceptu pārtiku, kas satur vielas, kas kairina kuņģa-zarnu trakta gļotādu.

Diēta pirmajās dienās

Izšķirošas ir pirmās stundas un nedēļas pēc žultspūšļa operācijas. Ir stingri jāievēro pacienta uztura regularitāte. Nepieņemama ir jebkura fiziska slodze uz presi. Galvenās medicīniskās uztura nianses pēc žultspūšļa noņemšanas:

  • 1-2 stundas pēc operācijas. Ēšana vai dzeršana nav atļauta. Sausa mute tiek uzskatīta par normālu pazīmi, lai to atdziest; pacientam uz lūpām un mutes ierīvē ar kumelīšu buljonā vai vārītā ūdenī iemērktu tamponu..
  • Pēc 4-6 stundām. Kad žultspūslis tiek noņemts un pacients attālinās no anestēzijas, viņam ir atļauts izskalot muti ar zāļu novārījumiem.
  • 24-36 stundas pēc operācijas. Pacients var dzert vārītu ūdeni, negāzētu minerālūdeni, nesaldinātus savvaļas rožu buljonus vai kompotus mazos malciņos. Maksimālais izdzertā šķidruma daudzums 1-1,5 litri.
  • Pēc 48 stundām. Katram pacientam ar izņemtu žultspūsli ik pēc 3-4 stundām tiek dota silta nesaldināta tēja, kisselis un beztauku kefīrs..
  • Trešajā dienā pēc žultspūšļa holecistektomijas. Diētas izvēlne nedaudz mīkstina, diētā tiek pievienots ne tikai dzēriens, bet arī ēdiens: kartupeļu biezeni, zupa uz vāja buljona, olu kultenis bez dzeltenumiem, vārītas zivis. Diēta ir bieža, bet nelielās devās pa 2-3 ēdamkarotiem.
  • 5. dienā. Pacienta ēdienkartē ar noņemtu žultspūsli tiek pievienota balta sastāvējusies (vakar) maize vai krekeri.
  • 6 dienas pēc operācijas. Pacienta uzturā tiek ieviestas ūdens putras, vārīta liesa gaļa (vistas, truša) un zivis, biezpiens ar zemu tauku saturu, dārzeņu biezenis.
  • Astotajā dienā un līdz 1,5 mēnešiem pēc operācijas. Personai ar izņemtu žultspūsli tiek noteikts īpašs maigs uzturs: diētu 5-8 reizes, tvaicētu ēdienu, sasmalcinātu ar blenderi, ēdiet to siltu. Uzturā pakāpeniski (ne vairāk kā vienu ēdienu dienā) ieviešiet jaunus ēdienus.

Terapeitiskā diēta atveseļošanās periodā - 5. tabula

Ātrākai atveseļošanai pēc žultspūšļa operācijas pacientam tiek izrakstīta īpaša uztura sistēma. Viens no labākajiem starp daudzām pazīstamām diētām tiek uzskatīts par Diētas tabulas numuru 5. Tās galvenie uzdevumi ir:

  • visstingrākā atturēšanās no aizliegtu, augstas kaloriju pārtikas produktu lietošanas;
  • aknu stabilizācija;
  • žults sekrēcijas uzlabošana pēc operācijas žultspūslī;
  • paaugstinātas žults baktericīdās īpašības;
  • zarnu motoriskās funkcijas aktivizēšana.

Atļautie un aizliegtie produkti

Pēc diētas pēc operācijas žultspūšļa noņemšanai jums ir jālieto:

  • Labība. Pēc operācijas īpaši noderīgas ir auzu pārslas, griķi, manna un rīsu putra. Ieteicams pievienot ne tikai gaļu, bet arī žāvētus augļus.
  • Gaļa. Tvaicēta vai vārīta truša gaļa, tītara, teļa gaļa, liellopu gaļa. No gaļas ēdieniem pēc operācijas ir atļauti tvaika kotletes, kotletes, kotletes.
  • Zivis. Ne vairāk kā trīs reizes nedēļā ir atļauts izmantot vārītas vai tvaicētas zivis ar zemu tauku saturu: zandarts, tuncis, heks, pollock.
  • Zupas Pēc žultspūšļa operācijas noderīga ir piena pārstrāde ar makaroniem, augļiem, bietēm, kāpostu zupa, veģetārietis ar graudaugu pievienošanu, krējuma zupa no sarīvētiem dārzeņiem.
  • Jūras veltes. Vismaz un reizēm atļauts ēst gliemenes, garneles, austeres.
  • Maize. Vakardienas cepamie rudzi, kviešu pirmā un otrā šķira, ar klijām.
  • Maizes izstrādājumi. Pēc operācijas žultspūslī nav aizliegts ēst cepumu cepumus, sausu cepumu, produktus no neēdamas mīklas ar augļu pildījumu.
  • Dārzeņi. Atļauts sautēts, vārīts vai neapstrādāts: ziedkāposti, kartupeļi, bietes, Pekinas kāposti, cukini, paprika.
  • Piena produkti. Skābs krējums (tējkaroti dienā), jogurts, jogurts, biezpiens ar zemu tauku saturu un siers.
  • Ogas un augļi. Visiem ir atļauts (izņemot skābo) - neapstrādātā, ceptā, žāvētā, vārītā veidā; želeja, sautēti augļi, suflē.
  • Olas. Omleti var lietot bez dzeltenumiem.
  • Saldumi. Zefīri, marmelāde, augļu konfektes.
  • Dzērieni. Svaigu augļu sula (izņemot skābu), tēja, želeja, novārījums, kompots.

Diēta pēc žultspūšļa noņemšanas operācijas 5. tabula nozīmē tabu:

  • Maizes izstrādājumi. Svaiga maize, cepti pīrāgi, smalkmaizīte, pīpes.
  • Zupas Aizliegta okroshka, spēcīga gaļa, sēnes, zivju buljoni.
  • Zivis. Jūs nevarat ēst konservētas, sālītas, kūpinātas, treknas šķirnes.
  • Gaļa. Trekna cūkgaļa, pīles un zosu gaļa, aknas, kūpināta gaļa, desas, nieres.
  • Piena produkti. Krējums, raudzēts cepts piens, tauku siers un biezpiens.
  • Putra. Pākšaugi.
  • Olas. Cepts, vārīts stāvā, ar dzeltenumu.
  • Dārzeņi. Redīsi, spināti, ķiploki, redīsi, zaļie sīpoli, sēnes, marinēti gurķi.
  • Augļi. Skābas ogas, citrusaugļi.
  • Saldumi. Saldējums, taukaini krēmi, šokolāde.
  • Dzērieni. Soda, kakao, kafija, alkohols.

Nedēļas izvēlnes paraugs

Pēc operācijas, kurā tiek noņemts žultspūslis, cilvēkam, lai atgrieztos pie labas veselības, ir rūpīgi jāizvēlas ēdieni un produkti diētai. Jums būs vieglāk ievērot nepieciešamo režīmu, ja nedēļu izmantojat izlases izvēlni:

  • Brokastis: tvaicēta olbaltumvielu omlete, rīsu putra pienā, glāze tējas.
  • Pusdienas: biezpiens ar pienu.
  • Pusdienas: veģetārā kāpostu zupa, nedaudz vārīta gaļa, sautēti burkāni, žāvētu plūmju kompots.
  • Uzkodas: cepumi, glāze tējas.
  • Vakariņas: siers ar zemu tauku saturu, makaroni ar sviestu, minerālūdens bez gāzes.
  • Naktīs: kefīrs (1 glāze)
  • Brokastis: ābolu un burkānu salāti, tvaicēti gaļas pīrādziņi, tasīte tējas.
  • Pusdienas: ābols.
  • Pusdienas: kartupeļu biezeni, sautēti baltie kāposti, vārītas zivis, želeja augļiem.
  • Uzkodas: cepumu cepumi, glāze mežrozīšu buljona.
  • Vakariņas: griķu biezputra ar sviestu, minerālūdens bez gāzes.
  • Naktīs: kefīrs (1 glāze)
  • Brokastis: biezpiens ar skābu krējumu, auzu pārslu pienā.
  • Pusdienas: Cepts ābols.
  • Pusdienas: dārzeņu zupa, vārīta vista un rīsi, mežrozīšu buljons.
  • Uzkodas: augļu sula.
  • Vakariņas: kartupeļu biezeni, vārītas zivis, tasi žāvētu aprikožu kompota.
  • Naktīs: kefīrs (1 glāze)
  • Brokastis: makaroni ar gaļas šķēlītēm, sviests, tasīte tējas.
  • Pusdienas: burkānu biezenis.
  • Pusdienas: kartupeļu zupa, kāposti bez gaļas, glāze želejas.
  • Uzkodas: āboli.
  • Vakariņas: rīsu piena putra, glāze tējas, siers.
  • Naktīs: kefīrs (1 glāze)
  • Brokastis: griķi ar sviestu, biezpiens, kafija ar pienu.
  • Pusdienas: cepts ābols.
  • Pusdienas: liesa boršča, nūdeles ar vārītu gaļu, ogu ķīselis.
  • Uzkodas: cepumu cepumi, tasīte tējas.
  • Vakariņas: kartupeļu biezeni, vārītas zivis, dārzeņu salāti, minerālūdens bez gāzes.
  • Naktīs: kefīrs (1 glāze)
  • Brokastis: tvaika kotletes, griķi, glāze tējas.
  • Pusdienas: burkānu biezeni.
  • Pusdienas: zupa ar makaroniem un pienu, biezpiena pudiņš, tējkarote skāba krējuma, žāvētu augļu kompots.
  • Uzkodas: krūze želejas.
  • Vakariņas: mannas putra, minerālūdens bez gāzes.
  • Naktīs: kefīrs (1 glāze)
  • Brokastis: zema tauku satura siļķe, vārīti kartupeļi, glāze tējas.
  • Pusdienas: burkānu biezenis.
  • Pusdienas: kāpostu zupa bez gaļas, nūdeles, tvaicēti gaļas pīrādziņi, kompots.
  • Uzkodas: cepumu cepumi, tasīte ogu želejas.
  • Vakariņas: siera kūkas ar skābo krējumu, tvaicēts olbaltumvielu omlete, minerālūdens bez gāzes.
  • Naktīs: kefīrs (1 glāze)

Diētas atsauksmes

Marina 22goda: Manai mātei pirms gada tika noteikta diēta pēc operācijas, lai noņemtu žultspūsli. Lai atbalstītu viņu, viņi nolēma viņu novērot kopā. Izrādījās, ka diētas ievērošana nepavisam nav grūta. Mēs garšīgi pagatavojām no tiem produktiem, kurus ārsts atļāva, izrādījās daudz dažādu ēdienu.

Larisa 30 gadi: Man patīk viss, kas iekļauts diētas numur 5. Neskatoties uz to, ka žultspūslis tika noņemts, pēc operācijas es turpinu ēst garšīgu un veselīgu. Es sev sagatavoju lielisku ēdienkarti katrai dienai, es to pastāvīgi papildinu ar jauniem ēdieniem. Sāpes labajā pusē pilnībā izzuda, es sāku normāli iet uz tualeti.

Ksenia 32goda: Pēc operācijas (žultspūšļa laparoskopijas) bija spiesta ievērot diētu Nr. 5. Tas tiešām palīdz justies labi. Sākumā domāju, ka tas ir kaut kas briesmīgs, bez garšas. Bet diēta tiek pārdomāta ļoti uzmanīgi, pareizi apstrādājot produktus, ir atļauts ēst gandrīz visu, jums nav par kaut ko jāpārkāpj.

Diēta pēc žultspūšļa noņemšanas: ikdienas ēdienkarte

Diēta pēc žultspūšļa noņemšanas palīdz atjaunoties pēcoperācijas periodā gan ar laparoskopiju, gan ar laparotomiju, un terapeitiskās uztura ilgums tiek noteikts individuāli un vidēji ir gads.

Gremošana pēc holecistektomijas

Žultspūšļa neesamība noved pie pastāvīgas un neregulētas žults plūsmas zarnās tieši no aknām, neatkarīgi no ēdienreizēm, kas izraisa vairākas negatīvas sekas:

  • ķīmiskā sastāva izmaiņas un žults koncentrācijas samazināšanās, kas noved pie gremošanas, zarnu motilitātes, patogēnās mikrofloras un disbiozes attīstības pārkāpumiem;
  • mazās un resnās zarnas gļotādu bojājumi ar pastāvīgu žults klātbūtni un nepietiekamu kuņģa sulas neitralizāciju;
  • traucēta tauku absorbcija no pārtikas (fermentu deficīts);
  • caurejas parādīšanās (ar paaugstinātu žults saturu zarnās) vai aizcietējums (ar nepietiekamu žults daudzumu ekstrahepatisko kanālu patoloģiju rezultātā).

Diētas principi


Kuņģa-zarnu trakta adaptācija pēc žultspūšļa noņemšanas sastāv no bojāto audu atjaunošanas, zarnu motilitātes normalizēšanas, žults ceļu funkcionalitātes palielināšanas un var ilgt līdz gadam, kura laikā ir jāievēro īpaša terapeitiskā diēta Nr. 5, kuras mērķis ir:

  • pēcoperācijas komplikāciju novēršana;
  • žults ķīmiskā sastāva normalizēšana;
  • zarnu mikrofloras atjaunošana;
  • slimību profilakse pēc holecistektomijas.

Pēc žultspūšļa noņemšanas ir jāievēro 5. uztura tabulas pamatprincipi neatkarīgi no atveseļošanās perioda un atļautās diētas:

  • ēst 5-6 reizes dienā, lai novērstu akmeņu veidošanos ekstrahepatiskajos kanālos;
  • optimālajai porcijai jābūt ne vairāk kā 150-200 gramiem;
  • izvairieties no pārāk karstiem un aukstiem ēdieniem un dzērieniem;
  • rūpīgi sakošļājiet pārtiku, jo siekalās ir gremošanas enzīmi (lizocīms, mucīns, amilāze, maltāze), kas nepieciešami mikro un makro elementu sagremošanai un asimilācijai;
  • no uztura jāizslēdz pārtikas produkti, kas satur dzīvnieku taukus;
  • dārzeņus un augļus atļauts lietot tikai vārītā veidā;
  • cepta pārtika ir aizliegta;
  • noteikti uzturā ievadiet šķiedrvielu pārtiku (veseli graudi, klijas un dārzeņi), kas palīdz normalizēt zarnu kustīgumu;
  • patērē pietiekamu daudzumu viegli sagremojamu olbaltumvielu no zivīm un gaļas šķirnēm, kas atļautas diētā (200-300 grami dienā);
  • izdzeriet 2–2,5 litrus tīra vai minerālā negāzēta ūdens dienā.

Strauja vēdera dobuma bojājumu atjaunošana pēc laparoskopiskas holecistektomijas nav indikācija uztura atcelšanai, jo diētas pārkāpšana un aizliegto ēdienu lietošana var veicināt postholecistektomijas sindroma attīstību (slikta dūša, grēmas, sāpes kuņģī, caureja)..

Diēta pirmajās dienās pēc žultspūšļa noņemšanas


Agrīnais pēcoperācijas periods (5-7 dienas pēc laparoskopijas un 12-18 dienas pēc laparotomijas) ir vērsts uz ķermeņa atjaunošanu un komplikāciju novēršanu, ko veic, ierobežojot uzturu pirmajās dienās pēc operācijas, kā arī ievērojot pareizu dzeršanas režīmu, lai novērstu žults stagnāciju..

UztursDzeršanas režīms
Pirmā diena pēc operācijas
5 stundas pēc operācijas ir aizliegts patērēt jebko, ieskaitot ūdeni. Tad jūs varat dzert malku ik pēc 20-30 minūtēm, bet ne vairāk kā 500 ml ūdens dienā
Otrkārt
Jogurts, biezpiens ar zemu tauku saturu, dārzeņu buljons, baltās gaļas biezeni. Ēdiet 120-150 gramus pārtikas 6 reizes dienāRegulāri, ik pēc 15-20 minūtēm, dzeriet negāzētu minerālūdeni
Trešais un ceturtais
Iepriekšējās dienas uzturā pievienojiet kartupeļu biezeni (bez eļļas), rīvētu burkānu un ķirbju zupu1 litrs ūdens, tēja ar nelielu daudzumu cukura
Piektais
Atļautā ēdienkarte tiek paplašināta ar 2-3 vakardienas baltmaizes šķēlēm1,2–1,5 litri šķidruma (ūdens, tēja, žāvētu augļu kompots)
Sestais un septītais
Šķidrās graudaugi no graudaugiem, dārzeņu, gaļas un zivju biezeņi, olbaltumvielu omlete2 litri ūdens, želeja, mežrozīšu buljons, kompoti

Pirmajā mēnesī pēc operācijas


Pirmajā mēnesī pēc žultspūšļa noņemšanas atjaunošanas procesi ir vērsti uz zarnu gļotādas pielāgošanu pastāvīgai žults klātbūtnei. Šim nolūkam tiek noteikta 5.a diēta, kuras pamatprincipos ietilpst:

  • šķidru un pusšķidru trauku pa 120-150 ml lietošana ik pēc 3-3,5 stundām, lai samazinātu gremošanas sistēmas slodzi;
  • ēdiena gatavošanas diētas metožu izmantošana (vārīšana, tvaicēšana, sautēšana);
  • neapstrādātu dārzeņu un augļu, kā arī ceptu ēdienu izslēgšana no uztura, kas izraisa zarnu ķīmisku kairinājumu un palielina aizkuņģa dziedzera slodzi.
Ko es varu ēst?Ko neēst
Miltu izstrādājumi
Vakardienas kviešu maize, krekeri, cepumiSvaiga maize, citi cepšanas veidi
Gaļa
Gaļa ar zemu tauku saturu, mājputnu gaļa un zivisTaukskābju gaļa, speķis, desas, zivju un gaļas konservi, ikri
Olas
Tikai vāveresCepti dzeltenumi
Piena produkti
Bez taukiemTaukaini
Tauki
Sviests (1 tējkarote dienā)Visas pārējās sugas
Labība
Visu veidu labība
Dārzeņi
Cukini, sīpoli, kartupeļi, ķirbi, burkāni, bietesCits
Augļi
Saldās šķirnesSkāba, nenobriedusi
Dzērieni
Tēja, vāja kafija ar pienu, saldas augļu sulas, garšaugu novārījumi, ogu kompoti un želejaAlkohols, gāzētie dzērieni, stiprā kafija, skābo augļu šķirņu sāļi

Mēnesi pēc operācijas un līdz gadam


Pirmā gada laikā pēc operācijas palielinās varbūtība saslimt ar kuņģa un zarnu trakta slimībām (Oddi sfinktera traucējumi, žultsceļu hipertensija, pankreatīts, IBS, čūlas, refluksa slimība), iekaisums tievās un resnās zarnās, kā arī akmeņu veidošanās žultsvados..

Lai novērstu risku saslimt ar slimībām, jums jāievēro diēta Nr. 5, kuras ikdienas kaloriju saturs ir 1700–2000 kcal, un diētu veido, pamatojoties uz produktiem, kas veicina:

  • samazinot slodzi uz kuņģa-zarnu trakta orgāniem;
  • barības vielu maksimāla absorbcija, ja nav žultspūšļa;
  • samazina tauku aknas un uzlabo tauku (lipotropisko vielu) sadalīšanos.

Pēc operācijas žultspūšļa noņemšanai terapeitiskajā diētā ietilpst pārtikas produkti, kuros ir maz dzīvnieku tauku, ekstraktīvās vielas un kopšķiedras, kas neizraisa gremošanas traucējumus..

Ko es varu ēst?Ko neēst
Maizes izstrādājumi
Kaltēta maize, kas izgatavota no kviešu miltiem, mīklas izstrādājumi no mīklasSvaiga maize, smalkmaizītes no mīklas izstrādājumiem, krējuma kūkas, grauzdiņi
Gaļa
Liellopu trusisCūkgaļa, subprodukti (aknas, daivas, mēle). Desas, gaļas konservi
Putns
Vistas gaļa, tītarsZosu pīle
Zivis
Haks, merlangs, menca, pollock, pollock, līdaka, upes bassSkumbrija, zutis, siļķe, paltuss, beluga, sudraba karpas, sttelāra stores. Kūpinātas, sālītas, zivju konservi, ikri
Olas
Vistas, paipalu olu olbaltumvielas. Ne vairāk kā 1 dzeltenums dienā kā trauku sastāvdaļaCepts un cieti vārīts
Eļļas
Krēmveida, saulespuķu, kukurūzas, olīvuSalo, margarīns, cepamā eļļa
Buljoni
DārzeņuGaļa, sēnes, zivju buljons. Okroshka, zaļo kāpostu zupa
Garšvielas un mērces
Dilles, pētersīļi. Mērces ar skābo krējumuSinepes, pipari, mārrutki, pikantās mērces
Piena produkti
Piens, kefīrs, jogurts, skābais biezpiens, skābs krējums, nesālīti sieriSkābs biezpiens, krējums, pikanti sieri
Labība
Visu veidu labība, vermicelli, nūdelesPākšaugi
Dārzeņi
Kartupeļi, ziedkāposti un baltie kāposti, cukini, sīpoli, paprika, burkāni, bietes. Skābēti kāposti bez skābēmRedīsi, rāceņi, ķiploki, sēnes, skābenes, spināti. Saglabāšana
Augļi un ogas
Bezskābes šķirnesSkābās ogu, ābolu, plūmju, citrusaugļu šķirnes
Rieksti un sēklas
Visas šķirnes
Dzērieni
Tēja, kafija ar pienu, mežrozīšu buljons, dārzeņu, ogu un augļu sulaAlkohols, kakao, stipra kafija, auksti dzērieni ar ledu
Deserts
Bezē, marmelāde, medus, ievārījums, marmelāde, konfektesSaldējums, šokolāde un šokolādes, krējuma izstrādājumi

Dienas izvēlne


Diētas ēdienkarte pēc žultspūšļa noņemšanas jāveido, ņemot vērā olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu vajadzības, un tās mērķis ir atjaunot gremošanu pastāvīgās žults ieplūšanas zarnās apstākļos..

Pirmdien

  • Brokastis: tvaicēts omlete, maize, kafija;
  • Pusdienas: cepti āboli;
  • Pusdienas: rīsu zupa, tvaicēta zivju kūka, krekeris;
  • Uzkodas: griķu piena putra, cepumu cepumi;
  • Vakariņas: Jogurts.

Otrdiena

  • Brokastis: mannas putra ar sviestu, tēja;
  • Pusdienas: siera kūkas ar skābo krējumu;
  • Pusdienas: dārzeņu sautējums, vārīta vistas krūtiņas biezenis, maize;
  • Uzkodas: ogu ķīselis;
  • Vakariņas: griķu zupa.

Trešdien

  • Brokastis: siera sviestmaize, kafija ar krējumu;
  • Pusdienas: graudaugu, marmelāde, zāļu tēja;
  • Pusdienas: veģetārietis borščs, mājās gatavots šķiņķis, maize;
  • Uzkodas: biezpiena kastrolis, kompots;
  • Vakariņas: sautēta cukini.

Ceturtdiena

  • Brokastis: nūdeļu zupa, tēja;
  • Pusdienas: kefīrs, cepumi;
  • Pusdienas: zivis ar burkāniem un tvaicētiem kartupeļiem, pērļu mieži;
  • Uzkodas: vārīti biešu salāti;
  • Vakariņas: olbaltumvielu omlete, piens.

Piektdiena

  • Brokastis: biezpiena kastrolis, kafija;
  • Pusdienas: auzu pārslu ar sviestu, bezē;
  • Pusdienas: dārzeņu kastrolis ar maltu gaļu, augļu un ogu ķīseli;
  • Uzkodas: rīsu zupa, maize;
  • Vakariņas: mājās gatavots jogurts.

Sestdien

  • Brokastis: piena želeja, vakardienas klaips;
  • Pusdienas: cukini un tvaicēti burkāni, raudzēts cepts piens;
  • Pusdienas: ceptas zivis, kartupeļu biezeni, kompots;
  • Uzkodas: biezpiens, ķiršu sula;
  • Vakariņas: spageti ar sieru, tvaicēta kotlete.

Svētdien

  • Brokastis: tvaicēta omlete no trīs olbaltumvielu pāra, kompots, krekeris;
  • Pusdienas: sviestmaize ar sviestu un šķiņķi;
  • Pusdienas: ķirbju putra, ogu ķīselis;
  • Uzkodas: sautētas zivis ar dārzeņiem;
  • Vakariņas: biezpiens, cepts ābols.

Trauku receptes

Lai pagatavotu ēdienreizes diētā pēc holecistektomijas, jūs varat lietot gaļu ar zemu tauku saturu, graudaugiem, dārzeņiem, augļiem un ogām ar obligātu termisko apstrādi, kā arī piena produktus gan neapstrādātā veidā, gan kā ēdienu daļu.

Prosa zupa


Zupas sastāvdaļas: dārzeņu buljons (1 litrs), kartupeļi (2 gab.), Prosa (2 ēdamkarotes), cieti vārīta ola, zaļie sīpoli, burkāni, sviests (10 grami).

Kartupeļus nomizojiet un sagrieziet kauliņos. Vārajā buljonā pievieno nomazgātas prosa un kartupeļus. Sasmalciniet sīpolus un burkānus, sautējiet eļļā 5-7 minūtes (uz lēnas uguns) un 5 minūtes pirms vārīšanas pievienojiet zupai.

Pirms pasniegšanas apkaisa zupu ar smalki sagrieztu olu.

Kartupeļu un maltas gaļas kastrolis


Lai pagatavotu kastroli, jums būs nepieciešami kartupeļi (1 kg), malta vistas krūtiņa (0,5 kg), tomāti, sīpoli, ola, piens (50 ml), krējuma un dārzeņu ganāmpulks (katrs 10 g), cietais siers, garšvielas.

Nomazgājiet kartupeļus, mizojiet, vāriet 30 minūtes, sakuliet ar pienu un sviestu. Pildot malto gaļu, pievienojiet sasmalcinātu sīpolu gaļas mašīnā un sautējiet uz lēnas uguns, pievienojot mazos gabaliņos sagrieztu tomātu.

Ietaukotā formā izklāj kartupeļu biezeni, pēc tam maltas gaļas kārtu un apkaisa ar rīvētu sieru. Tad viņi ieliek savu trešo daļu kartupeļu biezeni un no augšas ieziež ar sakultu vistas olu. Trauku cep 200 grādu temperatūrā 30 minūtes un pasniedz ar skābo krējumu un zaļumiem.

Siera un biešu salāti


Lai pagatavotu salātus, jums vajag 2-3 bietes, cieto sieru (100 g), skābo krējumu (2 ēdamkarotes).

Bietes mazgā un vāra apmēram stundu, pēc tam tās atstāj atdzist. Bietes nomizo, sagriež strēmelītēs, sālī un pieliek ar skābo krējumu, pēc tam pārkaisa ar rīvētu sieru un zaļumiem.

Vārīts suflē


Sastāvdaļas suflē: liellopu gaļa (500 g), piens (1 glāze), ola (1 gab.), Milti (2 ēdamkarotes), sviests (15 grami), sāls (ceturtdaļa tējkarotes).

Gaļu vāra līdz maigai, atdzesē un ritina pa gaļas mašīnā vai sasmalcina ar blenderi. Sagatavo mērci: pienu uzvāra un miltus sausā pannā apcep līdz zeltaini brūnai, pēc tam miltus sajauc ar pienu, līdz iegūst biezu konsistenci..

Pildījumu sajauc ar pārsēju, dzeltenumu un sāli. Olbaltumvielu saputo biezās putās un iesmidzina suflē, kuru ievieto veidnē un vāra pāris 30 minūtes.

Aveņu ķīselis


Lai pagatavotu želeju, jums vajadzēs avenes (200 g), cukuru (140 g), želatīnu (30 g)..

Avenes mazgā, ievieto emaljētā pannā, mīca un izspiež sulu. Želatīnu ielej ar aukstu ūdeni 30 minūtes, lai uzbriest..

Kūku pēc uzstāšanas uzlej ar ūdeni, vāra 5 minūtes un filtrē. Buljonam pievieno cukuru, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņem putas un noņem no uguns. Tad šķidrumam pievieno želatīnu, aveņu sulu, ielej veidnēs un atdzesē 3-4 stundas.

Diēta pēc operācijas, lai noņemtu žultspūsli

Kāpēc diēta

Žultsskābes, kas ražo hepatocītus, tiek pārveidotas žulti un caur kanāliem nonāk žultspūslī. Tur viņi kavējas, primārā žults sastāvs nedaudz mainās - tas kļūst blīvāks, koncentrēts, piesātināts ar fermentiem. Kad ēdiens nonāk divpadsmitpirkstu zarnā, barības vielu pārstrādei notiek žults refleksā sekrēcija.

Ja žults nav ar vienreizēju ēdienu, primāro žulti (nepietiekami koncentrētu) sajauc. Uz aknu termiskās, ķīmiskās vai mehāniskās stimulācijas fona tās izdalās pārāk daudz, kas palielina zarnu kustīgumu. Šāda žults nespēj nodrošināt pilnīgu tauku sagremošanu un pārtikas antibakteriālo apstrādi. Pastāv dispepsijas traucējumi, zarnu gļotādas iekaisums, disbioze.

Diēta pēc holecistektomijas ir izstrādāta, lai:

  • nodrošināt pārtikas produktu sastāvu, kurā ir pietiekami primārie žults enzīmi;
  • padarīt iespējamu regulāru žults izdalīšanos, lai novērstu sastrēguma procesus aknās;
  • novērstu komplikāciju rašanos no citiem kuņģa-zarnu trakta orgāniem;
  • novērstu disbiozes un zarnu iekaisuma bojājumu risku;
  • novērst dispeptiskos traucējumus;
  • apturēt un novērst ilgstošu caureju holecistektomijas rezultātā;
  • nodrošina pilnīgu barības vielu uzsūkšanos.

Diētiskais uzturs samazina izdalītā primārā žults daudzumu, pielāgo pacienta uzturu tā gremošanas spējai. Diēta tiek noteikta kopā ar zāļu terapiju. Smagākais uztura korekcijas režīms rodas pēcoperācijas periodā. Ievērojot ieteikumus, ķermenis pielāgojas žults rezervuāra trūkumam, un pakāpeniska diētas paplašināšana ļauj pacientam ēst ērtā režīmā.

Uztura neievērošana pēc holecistektomijas provocē palielinātu vēdera uzpūšanos zarnās, spēcīgu un ilgstošu caureju, vitamīnu trūkumu un izsīkumu, kā arī akmeņu parādīšanos aknu žultsvados un orgānu darbības traucējumus..

Pamata uzturs

Lai nodrošinātu pilnīgu aknu žultsvadu izkraušanu, mērenu žults veidošanos un pareizu gremošanu, tiek noteikts medicīniskais galds Nr. 5 un tā variācijas. Ārsts individuāli izvēlas diētu parametrus un to maiņas režīmu. Pēcoperācijas periodā un rehabilitācijas mēneša laikā pacientam jāievēro diēta Nr. 5shch. Šis uztura plāns ir pēc iespējas saudzīgāks kuņģa-zarnu traktam un nodrošina pilnīgu barības vielu asimilāciju ar samazinātu kaloriju daudzumu. Pēc pacienta atveseļošanās viņi tiek pārvietoti uz mazāk saudzējošām diētām Nr. 5a vai Nr. 5b. Ar pozitīvu dinamiku gremošanas trakta atjaunošanā dzīves laikā ir iespējams ievērot tabulu Nr. 15 - veselīgs uzturs.

Visu veidu diētām pēc holecistektomijas ir raksturīgi vispārējie noteikumi:

  • dzeršanas režīma ievērošana (1,5-2 litri dienā);
  • frakcionēts uzturs - 5 reizes dienā;
  • samazināts porciju daudzums;
  • ugunsizturīgo tauku ierobežošana uzturā;
  • termisko kairinājumu novēršana (pārtikai un dzērieniem jābūt siltiem);
  • gremošanas trakta ķīmiskā kairinājuma ierobežošana vai izslēgšana.

Pacientam jāēd vienlaikus, lai atvieglotu žults refleksu sekrēciju. Biežas ēdienreizes novērš žults stagnāciju kanālos. Nelielus pārtikas daudzumus pilnībā apstrādā ar atšķaidītu žulti. Ugunsizturīgu tauku trūkums novērš dispepsijas traucējumus un aknu stresu.

No uztura tiek izslēgti visi gremošanas sulas atdalīšanas stimulatori. Tas nodrošina mērenu žults veidošanos un iespēju to savlaicīgi un pilnībā evakuēt.

No kā sastāv diēta?

Pēc holecistektomijas pacienta uztura pamatā ir olbaltumvielu un ogļhidrātu pārtika. Priekšroka dodama viegli sagremojamiem proteīniem un kompleksiem ogļhidrātiem. Tauki atrodas arī ēdienkartē kā svarīgi metabolisma procesu dalībnieki. Pārtikā tos vajadzētu saturēt mērenībā. Labāk, ja tie ir augu vai piena tauki.

Pirmā maltīte

Uz vāja dārzeņu buljona ir atļautas vieglas viendabīgas zupas. Pēc atveseļošanās ir atļauti pirmie ēdieni otrajā vistas buljonā. Tie nedrīkst saturēt lielu daudzumu sīpolu un ķiploku, pākšaugus, asas un smaržīgas garšvielas. Aizliegts izmantot bagātīgu buljonu no cūkgaļas, liellopa gaļas, sēnēm. Šādi ēdieni satur daudz ekstrahējošu vielu un rada slodzi gremošanas traktam. Kodums ar zupām ļāva lietot vakardienas augstākās kvalitātes baltmaizi.

Otrie kursi

Kā garnīru putru uz ūdens sagatavo no rīsiem, griķiem, mannas putraimiem, kviešu putraimiem un to atvasinājumiem (bulgur, kuskuss). Makaroniem, nūdelēm un spageti jābūt izgatavotiem no cietajiem kviešiem. Ar labu piena toleranci to izmanto graudaugu ražošanai (50% no šķidruma tilpuma). Putras un miltu izstrādājumus pievieno ar sviestu ne vairāk kā 20 g dienā (5 g uz porciju).

Gaļai un zivīm jābūt klāt ēdienkartē kā neaizvietojamo aminoskābju avotiem. Tiek sagatavota trušu gaļa, tītara, vistas, jūras zivju šķirnes ar zemu tauku saturu. Pēc vārīšanas gaļu samaļ līdz viendabīgai konsistencei. Gaļas vai suflē gaļas ēdieni ir ideāli.

Salātu un dārzeņu ēdienu pagatavošanai izmantojiet tikai gatavus dārzeņus. Neapstrādātā veidā tie stimulē žults un zarnu trakta kustīgumu. Jūs varat ēst:

Tūlīt pēc žults noņemšanas dārzeņus un graudaugus patērē tikai rīvētā veidā. Vēlāk uzturā tiek ieviesti tomāti, lapu zaļumi, paprika.

Dažas nianses

Pacienta uzturā olšūnas ir ierobežotas. Ir atļauts gatavot olbaltumvielu omletes vai ēdiena gatavošanai izmantot pusi dzeltenuma dienā. Piena produktus patērē tikai ar normālu pielaidi. Priekšroka jādod raudzētiem piena produktiem (kefīrs, jogurts). Traukiem izmanto skābo krējumu un krējumu. Pienam ir atļauts tikai vājpiens. Biezpienu patērē tīrā veidā, sautējumus gatavo uz tā pamata.

Kā deserts ir atļauts izmantot bezskābus bezšķiedru augļus. Pakāpeniski ēdienkartē tiek ieviesti banāni, arbūzs, melone, āboli. No ogām jūs varat pagatavot želeju. Starp saldumiem ir atļauts mērens zefīru, marmelādes, turku baudījums.

Kā garšvielas izmantojiet dilles, pētersīļus, baziliku, nelielu daudzumu sojas mērces. Atļauts izmantot visu skābo krējumu un piena mērces, kas nesatur lieko tauku daudzumu un karstās garšvielas.

No dzērieniem ir atļauts negāzēts minerālūdens, zāļu tējas, mežrozīšu buljons, atšķaidītas augļu sulas ar mīkstumu.

Visi produkti ir vārīti, sautēti vai tvaicēti. Cepšana ir stingri aizliegta. Cepšana cepeškrāsnī ir iespējama ar noteikumu, ka uz produktiem nav garoza. Ēdienu ņem tikai siltā veidā..

Aizliegumi uzturā pēc žults noņemšanas

Personai, kurai nav žults, daži produkti būs aizliegti uz visiem laikiem. Pēcoperācijas periodā viņu sagaida nozīmīgi ierobežojumi. Pakāpeniski ēdienkartē tiek ievesti produkti no aizliegtā saraksta, pacientam tie jālieto mazos daudzumos, un ideālā gadījumā - pilnīgi atturēties. Aizliegto pārtikas produktu sarakstā ir iekļauti visi gremošanas sulu atdalīšanas stimulatori, taukskābju ēdieni, kas piesātināti ar organiskām skābēm, un rupjas uztura šķiedras. Visnozīmīgākie ierobežojumi attiecas uz rūpniecības ražojumiem. Aizliegts:

  • konditorejas izstrādājumi;
  • sviesta cepšana;
  • jebkuri deserti ar krēmveida piedevām;
  • produkti ar sintētiskām garšām;
  • konservi;
  • kūpinātas un neapstrādātas kūpinātas desas;
  • saldie gāzētie dzērieni.

Cūkgaļas un liellopa taukainās šķirnes ir izslēgtas no gaļas uztura, aitas ir pilnībā aizliegtas. Šķiedrainu mājputnu gaļu (pīli un zosu) uzturā iekļauj kā diētas Nr. 15 daļu (pēc pilnīgas kuņģa-zarnu trakta funkcijas nodibināšanas).

Starp graudaugiem īpaša uzmanība jāpievērš pērļu miežiem, prosa graudaugiem, jo ​​tie satur lielu daudzumu šķiedrvielu. Pākšaugi (zirņi, pupas, lēcas, aunazirņi, pupiņas) uz laiku tiek pilnībā izslēgti. Tos uzturā ievada ļoti mērenā daudzumā. Mūžīgi aizliegtas ir sēnes un visi ēdieni, kas tos satur: sēņu mērces, zupas un daudz kas cits. Marinējot, jāievēro piesardzība. Visas mājas un veikalu marinādes, konservēti dārzeņi nav iekļauti. Ar pastāvīgu pozitīvu dinamiku ēdienkartē ir iespējams ieviest mājās gatavotus skābos dārzeņus, kas iemērc sālītā siļķē. Svaigi dārzeņi nav atļauti visiem. Redīsi, skābenes, selerijas un baltie kāposti ir izslēgti no uztura. Neēdiet tumšu maizi, rudzus, ar klijām, jo ​​tie stimulē gāzu veidošanos un papildu zarnu kairinājumu.

Pacientam uz visiem laikiem jāatsakās no aukstiem dzērieniem, alkohola, stipras tējas un kafijas. Šāds dzēriens spēcīgi kairina gremošanas traktu, provocējot komplikāciju attīstību.

Mūsdienās desu un cietā siera jautājums joprojām ir pretrunīgs. Dietologi iesaka ēst tikai vārītas desas vai piena desas, kuru kvalitāte neatstāj nekādu šaubu. Cietajam sieram vajadzētu būt minimālam tauku daudzumam.

Cik ilgi diēta ilgst?

Diēta pēc holecistektomijas sākas 5 stundas pēc laparoskopiskas orgānu izņemšanas vai nākamajā dienā pēc laparotomijas iejaukšanās. Pacienta uzturs sastāv tikai no viendabīgiem, siltiem un taukainiem graudaugu ēdieniem, kartupeļu biezeni. Pēc 2 dienām gaļu un zivis ēdienkartē ievada tvaika suflē veidā. Tālāk sagatavo šķidrās zupas, graudaugus, papildini tos ar tvaicētiem gaļas ēdieniem. Uzlabotais saudzēšanas režīms ilgst pirmo mēnesi. Atkāpes no uztura šajā periodā ir saistītas ar gastrītu, enterokolītu, akūtiem izkārnījumu traucējumiem (aizcietējumiem vai pastāvīgu caureju)..

Pēc pusotra mēneša diētu bagātina ar svaigiem dārzeņiem un augļiem. Pirmkārt, tos izmanto rīvētā veidā, un pēc tam sasmalcinātā veidā. Tajā pašā laikā ēdienkartē tiek ieviestas vieglas vistas zupas, cepta vistas gaļa.

Šis režīms būtu jāievēro apmēram gadu. Papildu ieteikumus diētas paplašināšanai sniegs ārsts. Katra jauna produkta lietošanu vislabāk iepriekš saskaņot ar ārstu.

Pēc gada diētas ievērošanas tiek atzīmēta izkārnījumu stabilizācija un pacienta vispārējā stāvokļa uzlabošanās. Tomēr tas nenozīmē diētas beigas. Jāturpina ievērot veselīga uztura principus, kā arī kuņģa un zarnu trakta termiskās un ķīmiskās saudzēšanas režīmu. Pacients varēs atļauties dažas “brīvības”. Piemēram, neliela sviestmaize ar sarkaniem ikriem, taukainu zivju šķēle, cūkgaļas kebabs ar zemu tauku saturu, cepta dārzeņu kastrolis ar cieto sieru līdz garozai. Viedā ēdienkartes plānošana novērsīs diskomfortu pēc holecistektomijas un palīdzēs pacientam dzīvot pilnvērtīgu dzīvi tāpat kā pirms operācijas.

Kāda diēta jāievēro pēc žultspūšļa noņemšanas?

Žultspūslis ir svarīgs, bet bez tā jūs varat lieliski eksistēt. Izmantojot pareizo pieeju, dzīve joprojām iepriecinās ar jaunām krāsām. Un tas palīdzēs pilnīgā diētas pastāvēšanā pēc žultspūšļa noņemšanas. Kāda ir šāda uztura būtība?

Kāpēc man ir nepieciešama īpaša diēta??

Žults ir atbildīgs par pārtikas gremošanu. Jo smagāks, treknāks, kaloriskāks, jo vairāk žults ir nepieciešams. Viņa arī piedalās dažādu grupu fermentu veidošanā. Dabiskajā formā tas tiek glabāts speciālā tvertnē, tas ir arī burbulis. Ja tā tur nav, tiek traucēta žults savlaicīga izdalīšanās, kuņģa-zarnu trakta darbs ir sarežģīts.

Kas palīdz diētai pēc žultspūšļa noņemšanas (laparoskopija):

  • normalizē gremošanu;
  • novērš nelabumu;
  • mazina grēmas, nepatīkamu atraugas;
  • novērš zarnu sajukumu, vēdera uzpūšanos un citus gremošanas traucējumu simptomus;
  • novērš saistīto slimību attīstību.

Diēta pēc žultspūšļa noņemšanas palīdz ķermenim ātrāk atgūties, nevis lieki tērēt enerģijas rezerves sarežģītu pārtikas produktu gremošanai. Arī īpaša pārtikas sistēma ļauj ātri pielāgoties jauniem dzīves apstākļiem, izvairīties no nepatīkamām komplikācijām. Šī ir nepieciešama barojoša viela slimajai personai, kurai nepieciešams detalizēts pētījums..

Svarīgs! Indikācija diētai ir akmeņu, smilšu klātbūtne žultspūslī, pat to nenoņemot. Jo ātrāk cilvēks normalizē uzturu, jo labāk viņa stāvoklim.

Pārtika, kas aizliegta ar diētu

Jūs nevarat ēst ātrās ēdināšanas, apšaubāmas izcelsmes ēdienus, pagatavotus ar daudz tauku, dažādām garšvielām. Neatkarīgi no žultspūšļa noņemšanas metodes diēta ietver marinētu gurķu, kūpinātas gaļas, jebkuru rūpniecisko pusfabrikātu noraidīšanu. Pārtikas patstāvīga sagatavošana no kvalitatīviem produktiem ievērojami paātrinās atveseļošanos, palīdzēs izvairīties no komplikācijām.

Ko nevar ievērot diētā ar noņemtu žultspūsli:

  • visu veidu sīpoli, redīsi, baltie kāposti, citi krustziežu, kas izraisa fermentāciju, ķiploki;
  • taukaina gaļa, mājputni ar ādu, tauku slāņi;
  • cepšana, deserti ar krējumu;
  • zirņi, pupas, citi pākšaugi, kukurūza;
  • svaigas, sālītas, ceptas sēnes;
  • vārītas, ceptas olas;
  • ogas un augļi, skābie dārzeņi.

Uzturs nekavējoties aizliedz gāzētos dzērienus, rūpnieciskās sulas, kokteiļus, jebkuras pikantas, karstas, skābas garšvielas. Atjaunošanās periodā pēc operācijas nevajadzētu iepazīties ar jauniem produktiem. Jūs nevarat dzert kafiju, kā arī stipru melno tēju. Ārstniecības augu novārījumu, uzlējumu saņemšanai nepieciešama konsultācija ar ārstu.

Uz nots! Ja vēlaties tēju ar citronu, tad diētas laikā krūzei varat pievienot mizu. Tas nepalielina visa dzēriena skābumu, bet piešķir spilgtu un bagātīgu aromātu.

Atļauto un ieteikto produktu saraksts

No pirmā mēneša ir atkarīga ne tikai gremošanas trakta atjaunošana, mūža darbs. Tas nenozīmē, ka ēdienkarte ir veidota no vienmuļiem ēdieniem. Šīs diētas atļauto pārtikas produktu saraksts ir plašs, kas ļauj ēst labi..

Kādus ēdienus uzturā atļauj pēc holecistektomijas vai operācijas:

  • visi saldie augļi, dārzeņi ar zemu skābumu bez rupjām šķiedrvielām;
  • visu veidu piena produkti, bet ar zemu tauku saturu;
  • nesālīts siers līdz 2 šķēlītēm dienā;
  • krekeri, cepumu cepumi (līdz 100 g dienā), sastāvējusies maize;
  • visu veidu labība, mieži un prosa tikai pēc 4 nedēļām;
  • makaroni;
  • gaļas veidi ar zemu tauku saturu;
  • subprodukti (aknas, sirdis);
  • baltas zivis, jūras veltes;
  • omletes;
  • ievārījums un tamlīdzīgi izstrādājumi mājas apstākļos, medus;
  • smalkais cukurs.

Pēc 1-2 mēnešiem pēc diētas ievērošanas, lai noņemtu žultspūsli, jūs varat dažādot cepšanas veidus, pakāpeniski ieviest svaigus kāpostus. Vārītus dārzeņus atļauts lietot ceturtajā nedēļā (mēneša beigās).

Svarīgs! Ja cilvēkam ir liekais svars, tad no uztura ieteicams izslēgt krekerus, sastāvējušos maizi, graudaugus.

Citi noteikumi

Uzturam pēc žults izņemšanas (laparoskopijas) ir jāsamazina kuņģa-zarnu trakta slodze. Vieglākais veids, kā noņemt liekos taukus. Līdz minimumam izslēdziet cūkgaļu, no citas gaļas noņemiet visas tauku, ādas un tauku slāņu pēdas, izmantojiet tīru fileju.

Citi diētas noteikumi:

  • Uztura sāls daudzums ir ierobežots līdz 6 g dienā, maksimālais iespējamais daudzums ir 8 g. Tas ir atrodams dažos pārtikas produktos..
  • Ūdens istabas temperatūrā. Vidējais dienas daudzums 1-1,5 litri.
  • Svarīga ir uztura sadrumstalotība. Žults jāsadala vienmērīgi, ir atļautas ne vairāk kā 8 uzkodas.
  • Izslēdziet šokolādi. Tas negatīvi ietekmē gremošanas trakta gļotādas, provocē kairinājumu, izjauc fermentu sintēzi.
  • Maksimālais tējas daudzums ir divas tases, tiek izmantoti tikai vāji dzērieni. Mežrozīšu nav atļauts, jo tas satur daudz skābes. Cigoriņi var.
  • Dārzeņi, augļi 3-4 nedēļas tiek patērēti vārītā veidā. Izņēmums ir banāni, tos var patērēt nekavējoties.

Neatkarīgi no trauka veida, tam jābūt istabas temperatūrai vai nedaudz siltākam. Neizrakstiet arī sev vitamīnus, uztura bagātinātājus vai gremošanas enzīmus. Visiem papildinājumiem jāatbilst ķermeņa vajadzībām, ir jāizvēlas kopā ar ārstu.

Kādu minerālūdeni var dzert diētas laikā?

Gāzētie dzērieni rada papildu slodzi gremošanas traktam, kas ir nepieņemami, ja ievērojat diētu. Pēc operācijas jūs varat lietot jebkuru zāļu galda ūdeni, bet bez gāzēm. Labāk ir dot priekšroku citiem dzērieniem, mājās gatavotiem kompotiem, tas pozitīvi ietekmē kuņģa un zarnu trakta želejas darbu. Bet diētas laikā ir svarīgi lietot saldas ogas un augļus..

Vai es varu dzert alkoholu, smēķēt??

Saskaņā ar noteikumiem alkoholiskos dzērienus nevajadzētu lietot. Smēķēt arī ir aizliegts. Nikotīns ietekmē žults sastāvu, tas nevar tikt galā ar tauku sadalīšanos. Jebkurā gadījumā viņi nonāk ķermenī pat ar uztura produktiem. Tas sarežģī citu iekšējo orgānu darbu..

Kā pagatavot ēdienu diētai?

Tā kā diētas izvēlnes pirmās 3-4 nedēļas sastāv no pārstrādātiem pārtikas produktiem, ir svarīgi iemācīties tos pareizi pagatavot. Visi cepšanas veidi ir aizliegti, pat vārīšana sausā pannā vai grilā nav atļauta..

Galvenās termiskās apstrādes metodes:

  • Gatavošana ūdenī. Lai uzlabotu ēdienu garšu, jūs varat ievadīt dārzeņus (sīpolus, burkānus, pētersīļa sakni). Bet ne visu var patērēt diētas laikā.
  • Gatavošana tvaikos. Labākais veids, kā ievērot diētu. Tas ļauj jums iegūt sulīgus un garšīgus ēdienus ar maksimālu uzturvielu saglabāšanu.
  • Dzēšana. Atļauts ievērot diētu, bet bez iepriekšējas cepšanas. Ir vērts pievērst uzmanību arī mērcēm. Tomātu nav iespējams tīrīt ar augstu skābumu, ir atļauti vieglie buljoni, kuru pamatā ir dārzeņi, liesa gaļa.
  • Gatavošana cepeškrāsnī. Diētas sākumā ieteicams gatavot zem folijas maisiņā. Nav vēlams, lai produkti būtu pārklāti ar blīvu garoza. Mo noņem brūnināšanas kārtu.
  • Gatavošana lēnā plītē. Šī metode apvieno vairākus veidus. Ierīce var gatavot ne tikai ūdenī, bet arī pāris. Ir atļauts sautēt lēnā plītī, bet ne cept. Ierīce cep no apakšas, to nevar izdarīt.

Pēc žultspūšļa noņemšanas pēc 1 mēneša jūs varat nedaudz dažādot uzturu, piemēram, ieeļļot produktu ar eļļu vai skābo krējumu, cept līdz vieglai garozai krāsnī. Joprojām nav iespējams cept. Ja trauks ir sadedzināts, tad jums ir nepieciešams nogriezt visu lieko.

Cik ilgi būs nepieciešams ievērot diētu?

Nē, visu mūžu nevajadzēs ievērot stingru diētu. Bet jums būs jāapmāca savi ķermeņi darbam pilnā režīmā. Vidēji iekšējo sistēmu atjaunošana ilgst gadu. Ar katru nākamo mēnesi diētu pēc žultspūšļa noņemšanas (laparoskopiju) būs vieglāk panest, uzturs kļūs par ieradumu.

Tuvāk gadam pakāpeniski tiek ieviesti nelegāli pārtikas produkti, daži jauni ēdieni. Protams, stingrā kontrolē. Joprojām nav iespējams apēst porciju pilafa ar jēra gaļu, izdzert limonādi un iekost kūku. Bet jūs varat izmēģināt vienu ēdienu.

Diēta pēc žultspūšļa noņemšanas: ikdienas ēdienkarte

Šeit saskaņā ar vispārējiem noteikumiem tiek sastādīts aptuvens uzturs. Tas ir piemērots pirmo mēnesi pēc operācijas. Diētas izvēlnē pēc žultspūšļa noņemšanas laparoskopija pa dienu nenorāda porcijas lielumu, bet pieaugušajiem tilpums nedrīkst pārsniegt 300 ml. Tiek dotas sešas ēdienreizes dienā, ja vēlaties, varat pievienot vēl 1-2 uzkodas, ievērojot pārtraukumus starp ēdienreizēm 1,5–2,5 stundas.

PirmdienOtrdienaTrešdienCeturtdienaPiektdienaSestdienSvētdien
BrokastisTvaika omleteRīsu putraKviešu putraTvaicēts omleteGriķiĶirbju putra ar mannuAuzu pārslu
PusdienasCepts ābolsCepts bumbierisĶirbju biezenisSkvoša ikriCepts ābolsAugļu biezenisĀbolu mērce
VakariņasVistas zupa ar kartupeļiem, burkāniemZivju auss ar dārzeņiemDārzeņu zupa, gaļas vai mājputnu šķēleĶirbju zupa (recepte zemāk)Griķu zupa ar dārzeņiemGaļas rīsu zupaCukini un gaļas zupas biezenis
Augsta tējaTēja, 2 siera šķēlesKissel, cepumu cepumiTēja vai cigoriņi, žāvēta maize, siera šķēleŽāvētu augļu kompots, krekeris, skvoša ikriBiezpiena kastrolis, kompotsTēja, 2 siera šķēles, cepumu cepumiSautēti āboli, sausā cepuma šķēle
VakariņasTvaicētas zivju kūkas, griķu biezputraRīvēta siera makaroniVārīti burkānu salāti, vārītas zivisGriķi ar sautētu vistu (recepte zemāk)Makaronu izstrādājumi, gaļas steiks ar zemu tauku saturuSautēti kartupeļi ar liellopa gaļuSpageti ar jūras veltēm un sieru (recepte zemāk)
Otrās vakariņasBiezpiens ar ievārījumuKefīrsRjaženkaGlāze pienaPāris siera šķēles, tējaBiezpiens ar ievārījumuKefīrs

Diētā pēc žultspūšļa noņemšanas (laparoskopija) maize, ko var ēst pusdienās, nav norādīta pa dienu. Arī šī maltīte sastāv no viena pirmā ēdiena, jo tiek izmantota frakcionēta sistēma. Bet, ja vēlaties, diētas izvēlnei varat pievienot nedaudz putras, papildus ieviest gaļu vai zivis.

Diētas ēdienkartes receptes

No katra produkta var pagatavot desmitiem interesantu ēdienu. Tāpēc neuztraucieties par ierobežojumiem, labāk šo laiku veltīt kulinārijas radošumam. Izvēlnes nedēļā diētai pēc žultspūšļa noņemšanas, dažādiem ēdieniem, šeit ir receptes.

Sautēta vista burkā

Ļoti vienkāršs un ātrs veids, kā vārīt mājputnus savā sulā. Tas aizrauj ar to, ka jums nav jāuzrauga process. Nekas nedeg, neizbēg, trauku var pasniegt ar jebkuriem sānu ēdieniem.

  1. Ķiplokus un sīpolus nevajadzētu patērēt. Tāpēc ir nepieciešams sagriezt rupji, lai vēlāk to būtu viegli noņemt.
  2. Sagrieziet putnu porcijās, noņemiet ādu.
  3. Ielieciet vistu un dārzeņus stikla burkā, nedaudz pievienojiet sāli. Uzlieciet metāla blīvējuma pārsegu uz augšu, bet noņemiet gumijas gredzenu (blīvējums).
  4. Ielieciet vistas burku aukstā krāsnī, ieslēdziet 180, vāra uz lēnas uguns divas stundas.

Tādā veidā jūs varat pagatavot truša, liellopa gaļu, jebkura cita (atļauta) gaļas veidu. Ja vēlas, kārto ar kartupeļiem, cukini šķēlītēm vai ķirbi.

Jūras veltes un siera spageti

Šis ēdiens ir piemērots ne tikai diētai pēc žults noņemšanas (laparoskopijas), bet arī citu ģimenes locekļu ikdienas galdā. Šiks un ļoti ātrs variants, pat svinīgām vakariņām. Jebkura veida spageti, pagatavojiet saskaņā ar instrukcijām.

  • 300 g jūras veltes;
  • 130 ml krējuma vai piena ar zemu tauku saturu;
  • 30 g siera;
  • sāls, dilles;
  • 1 tējk milti;
  • spageti.
  1. Ja jūras veltes ir sasalušas, tad jums jāļauj tām atkausēt. Kas jums jāattīra. Noņemiet čaumalas, ja nepieciešams, sagrieziet ēdienu.
  2. Ielieciet krējumu katliņā uz plīts. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nolaidiet jūras veltes, vāriet divas minūtes.
  3. Sajauc miltus un 30 ml ūdens, pievieno traukā, pievieno šķipsniņu sāls, samaisa un vāra vēl minūti. Ir svarīgi nepārspīlēt.
  4. Noņem no uguns, pievieno dilles. Pasniedzot uz līdzena trauka, ielieciet spageti, pārlejiet mērci ar jūras veltēm, apkaisa ar rīvētu sieru.

Saskaņā ar šo recepti jūs varat gatavot tikai garneles vai kalmārus, šādi ēdieni ar gliemenēm ir lieliski, taču tos laikā ir nepieciešams pagatavot vēl mazāk.

Ķirbju zupa

Pirmie ēdieni ir ļoti garšīgi un spilgti, šeit ir piemērs. Satriecoša ķirbju zupa, kas ātri un viegli vārās pusstundas laikā.

  • 500 g ķirbja;
  • 2 kartupeļi;
  • 1 burkāns;
  • sāls;
  • nedaudz skāba krējuma, siera.
  1. Sagrieziet dārzeņus, ielieciet tos katliņā un pievienojiet tik daudz ūdens, lai tas pārklātu 3 cm pārtikas produktus.
  2. Uzlieciet uguni, vāriet dārzeņus līdz mīkstam. Ja laika pietrūkst, ēdienu varat ielej ar verdošu ūdeni. Sāls trauka beigās.
  3. Sakuļ dārzeņus līdz krēmveida.
  4. Pasniedzot uztura trauku, piepildiet ar skābu krējumu nedaudz tauku, jūs varat apkaisīt ar rīvētu nesālītu sieru.

Citas biezenis tiek pagatavotas līdzīgā veidā. Bieži vien papildus dārzeņiem pamatā ir arī vistas gaļa un mājputnu gabali. Ja tos sasmalcina, jūs saņemat sirsnīgu maltīti.

Brīvdienu ēdienkarte

Balstoties uz vispārējo uzturu, noņemot žultspūsli, jūs varat izveidot ēdienkarti jebkurai brīvdienai. Ir ēdieni, kas ieņems viņiem noteikto vietu uz svētku galda. Neviens neuzminēs, ka tie ir sagatavoti īpašā veidā. Šeit ir galvenā ēdiena, gaļas uzkodas un deserta receptes. Dienas izvēlnē tie var būt arī klāt..

Poda cepetis

Ļoti vienkārša, bet garšīga un iespaidīga ēdiena variants. Uz svētku galda cepeti pasniedz tieši porcijās podiņos. Produktu skaits ir patvaļīgs..

  • liellopu gaļa vai cita gaļa;
  • kartupeļi;
  • ķirbis;
  • skvošs;
  • burkāns;
  • skābais krējums;
  • sāls.
  1. Liellopu gaļu sagrieziet 2 cm kubiņos, pievienojiet sāli un pievienojiet nedaudz skābo krējumu, samaisiet. Atstāj marinēties divas stundas.
  2. Nomizojiet visus dārzeņus. Lai izslēgtu, varat izmantot tikai kartupeļus un burkānus, pārējās sastāvdaļas. Dice smalkāka gaļa.
  3. Apvienojiet dārzeņus ar gaļu, pievienojiet sāli, samaisiet un ielieciet podos, piepildiet gandrīz līdz augšai.
  4. Katrā partijas katlā pievieno 50 ml ūdens. Top 0,5 karotes skāba krējuma.
  5. Aizveriet, ielieciet aukstā krāsnī, ieslēdziet sildīšanu 180 grādos. Aizmirstiet par trauku 1,5 stundas.

Jūs varat atvērt cepeti beigās, apkaisa ar sieru, ļaujiet tam izkausēt un viegli brūnēt. Tas ir patiešām svētku ēdiens.

Želeja mēli

Lielisks ēdiens diētas galdam. Tas izskatās skaisti, jūs varat interesanti sadalīt produktus. Ir atļauts pievienot vārītas vistas, paipalu olas, bet cilvēks tās nevar ēst pēc žultspūšļa noņemšanas.

  • 1 liellopa mēle;
  • 1 ēd.k. l želatīns;
  • 1 burkāns;
  • 1 sīpols;
  • sāls, zaļumi.
  1. Samērcē mēli. Noskalojiet, ievietojiet pannā, pievienojiet sīpolu, burkānu un vienkārši pagatavojiet līdz mīkstam. Tiklīdz tas ir pagatavots, noņemiet burkānu. Buljonu vairākas reizes izkāš, ielej 0,5 litrus.
  2. Pievienojiet želatīnu atdzesētajā buljonā, atstājiet pusstundu.
  3. Nomizotu mēli sagriež šķēlēs, burkānus ar jebkādām šķēlītēm, skaisti izklāj traukā. Jūs varat pievienot visu zaļumu, olu zarus.
  4. Sildiet buljonu, lai izšķīdinātu želatīnu, sāli pēc garšas. Atcerieties, ka sāls uzturā ir ierobežots. Atkal izkāš, lai atbrīvotos no nejaušiem želatīna recekļiem.
  5. Ieliet mēli ar siltu šķidrumu, ielieciet ledusskapī uz 6 stundām.

Līdzīgā veidā jūs varat pagatavot aspic no zivīm, vistas vai cita putna, gaļas, truša.

Cepti āboli

Veselīga un atļauta deserta recepte, ko var lietot pēc žultspūšļa noņemšanas. Jebkuriem svētkiem ir viegli sagatavoties, ne vienmēr diētas laikā. Ieteicams izvēlēties mazus ābolus ar blīvu ādu, rudens un ziemas šķirnes ir lieliskas.

  • 5 āboli;
  • 130 g biezpiena;
  • 2 ēd.k. l medus;
  • 1 šķipsniņš vanilīna.
  1. Sasmalciniet medu ar biezpienu un vaniļu. Jūs varat lietot cukuru, ko atļauj diēta.
  2. Nogrieziet āboliem “vāciņus”, izņemiet gabaliņus, izveidojiet glītus caurumus. Neuzdurt pretējo pusi, tam jābūt apakšā.
  3. Ābolus piepildiet ar siera biezpiena pildījumu ar medu, pārklājiet ar sagrieztiem gabaliņiem.
  4. Cep 180 grādos 20 minūtes. Precīzs laiks ir atkarīgs no ābolu lieluma. Pasniedziet uz galda atdzesētā formā..

Jūs varat gatavot šādu desertu ne tikai ar vaniļu, bet arī ar kanēli. Ar viņu āboli iet labi.

Svarīgs! Raksts ir tikai orientējošs. Pirms diētas ievērošanas jums jākonsultējas ar ārstu.