Diēta aknām: veselīga un kaitīga pārtika

Diēta aknām: veselīga un kaitīga pārtika

Aknas ir lielākais gremošanas dziedzeris. Viņa veic daudz dažādu darbu - vielmaiņas procesu regulēšanu, žults ražošanu, toksisko vielu neitralizēšanu.

Lielākās daļas cilvēku uzturs nesatur savienojumus, kas ir svarīgi tā darbam. Tā rezultātā funkcionēšanā parādās darbības traucējumi, un sākas iznīcināšanas process. Saskaņā ar statistiku, ciroze ir visizplatītākā orgānu slimība. Lai sāktu reģenerācijas procesu un novērstu kaites attīstību, jums vajadzētu ēst pārtiku, kas ir labvēlīga aknām. Un ēdienkarte būtu jāizslēdz no pārtikas, kurai ir negatīva ietekme.

Aknu diētas iezīmes

Pārtika, kas ir labvēlīga aknām, palīdz atbalstīt tās veselību, izraisīt atjaunošanās procesus un uzlabot fermentu ražošanu. Bet ir svarīgi ne tikai tas, bet arī tas, kā cilvēks ēd.

Lai ķermenis normāli funkcionētu, jāievēro noteikti noteikumi:

  1. Pārtika ir rūpīgi jāapstrādā - sasmalcina, tvaicē, vāriet. Labāk nelietot cepšanu un pīpēšanai izmantot vismaz eļļas daudzumu;
  2. Ēdiet pietiekami daudz olbaltumvielu viegli sagremojamā formā. Tas paātrina orgānu remontu;
  3. Neēdiet daudz vienkāršu ogļhidrātu;
  4. Izvēlnē iekļaujiet daudz augļu un dārzeņu, kas ir bagāti ar antioksidantu savienojumiem un ir milzīga vitamīnu daudzuma avots;
  5. Ir labi dzert speciāli novāktas zāļu tējas..

Aknu attīrīšanu veicina produkti, kas satur tādas vielas kā:

  • A, E vitamīns un riboflavīns;
  • Omega-3 polinepiesātinātās taukskābes;
  • Alfa liposkābe.

Šim ķermenim, tāpat kā aizkuņģa dziedzerim, nepatīk pārāk taukaini ēdieni. Vislabāk izvēlnē iekļaut vairāk augu izcelsmes pārtikas produktu, kas satur daudz vitamīnu un citu vērtīgu vielu. Pareizas uztura un pārēšanās trūkums noved pie šī orgāna un žultspūšļa funkcijas samazināšanās. Ar aknu patoloģijām parādās tādas slimības kā aizcietējums, slikta dūša, vemšana, garšas sajūtu pārkāpšana, smaguma sajūta un diskomforts labajā hipohondrijā..

Kā barot aknas

Nevar izdalīt nevienu aknām visnoderīgāko produktu. Lai sajustu pozitīvo efektu, ir nepieciešams bagātināt uzturu ar vairākiem pārtikas veidiem. Tajā pašā laikā ir jāierobežo tāda pārtikas lietošana, kurai ir negatīva ietekme.

Aknām noderīgu pārtikas produktu saraksts (saraksts):

  1. Svaigi augļi un dārzeņi - nodrošina organismu ar vērtīgu vielu kompleksu un pozitīvi ietekmē organisma darbību. Īpaši noderīgs ir ķirbis. Tas satur unikālu T vitamīnu, kas palīdz sagremot smagos ēdienus un atvieglo ķermeņa darbu. Citrusaugļos ir daudz askorbīnskābes, kas ir spēcīgs antioksidants un aizsargā šūnas no iznīcināšanas. Daudzi zaļie dārzeņi, piemēram, spināti, sinepju lapas, ir savienojumu avots, kas nepieciešams aknu attīrīšanai;
  2. Zaļumi - mazina rūgtumu mutē, kas rodas traucējumu dēļ orgāna darbībā, un sāpēm sānos. Tas ir minerālu - selēna, fosfora un dzelzs - avots
  3. Olīveļļa ir E vitamīna avots, kas ir spēcīgs dabīgais antioksidants. Tas palīdz attīrīt toksisko savienojumu ķermeni, kas uzkrājas sliktas ekoloģijas, smēķēšanas un citu nelabvēlīgu faktoru dēļ. Turklāt eļļa novērš toksisko vielu negatīvo iedarbību;
  4. Piena produkti - satur nepieciešamo olbaltumvielu. Vēlams ēst ne ļoti treknu biezpienu, kefīru un jogurtu. Viņi atjauno zarnu mikrofloru;
  5. Kāposti - ziedkāposti, baltie kāposti, brokoļi. Šīs šķirnes uzlabo būtisko enzīmu sintēzi, palielina glikozinolāta līmeni asinīs, kas novērš cirozi;
  6. Ķiploki - uzlabo ķermeņa darbību, izvada no asinīm “slikto” holesterīnu. Tam ir pretparazītu iedarbība, iznīcina patogēnos mikroorganismus zarnās un stimulē fermentu ražošanu;
  7. Zivis ar zemu tauku saturu - tvaicētas, tās saglabās maksimāli daudz vērtīgu elementu. Ieteicams iekļaut uzturā un citas jūras veltes - brūnaļģes. Tas attīra asinis, bagāts ar jodu.
  8. Flaxseed - nodrošina organismu ar taukskābēm, kas attīra ķermeni un stimulē žults aizplūšanu.

Mēs nedrīkstam aizmirst par dzērieniem, kuriem ir pozitīva ietekme - tās ir svaigi spiestas dabiskās sulas. Kafijas vietā labāk ņemt cigoriņus. Ir pieļaujams periodiski dzert zaļo tēju.

Diētā no aknu slimībām vajadzētu izslēgt taukainu pārtiku. Ir atļauts ēst diētisko mājputnu gaļu un liellopu gaļu. Svaigas zivis dod pozitīvu efektu. Ēdienu gatavošanai labāk ir izmantot divkāršu katlu vai krāsni. Piena produktus nedrīkst lietot uzturā kopā ar citiem pārtikas produktiem. Biezpiens, kefīrs un jogurts palīdz normalizēt ķermeņa darbību. Jūs varat gatavot tvaicētas olas vai ceptu omlete.

No kā atteikties

Lai nepārslogotu orgānu, no izvēlnes ir jāizslēdz daži produktu veidi. Viņa darbu atvieglo regulāras ēdienreizes nelielās porcijās. Tad viņam būs vieglāk izvadīt toksiskus savienojumus no ķermeņa.

Aknām kaitīgi pārtikas produkti ir:

  1. Ēdieni un ātrās ēdināšanas;
  2. Taukskābju ēdieni, piemēram, speķis;
  3. Cepts un kūpināts ēdiens;
  4. Ogas un dārzeņi, kas satur lielu daudzumu oksaetiķskābes;
  5. Pikanti un pikanti - redīsi, cilantro, redīsi, ķiploki, sinepes;
  6. Margarīns, majonēze, aknas;
  7. Saldie dzērieni ar gāzi un alkoholu.

Pārmērīgs šī saraksta produktu patēriņš var izraisīt ķermeņa darbības traucējumus. Tā rezultātā toksīnu izvadīšana no ķermeņa apstājas. Tikai maksimāls samazinājums šo produktu uzturā samazinās riskus.

Skābie pārtikas produkti provocē hronisku kaites paasinājumu, jo tie pārslogo ķermeni ar skābes pārstrādi. Un pikanti un taukaini ēdieni provocē liekā žults izskatu un tā stagnāciju. Un šāds process palielina akmeņu veidošanās risku..

Smēķējot pārtikā, veidojas bīstami kancerogēni. Viņu dēļ palielinās ļaundabīgu jaunveidojumu attīstības un orgāna iznīcināšanas iespējamība. Garšas pastiprinātājs - mononātrija glutamāts - provocē cirozi un izraisa cicatricial izmaiņas. No alkoholiskajiem dzērieniem ir pieļaujams dzert nelielu daudzumu tumšā alus un sarkanvīna.

Aktīvs dzīvesveids un pareizs uzturs ir veselības un ilgmūžības atslēga. Tāpēc jums rūpīgi jāuzrauga sava ēdienkarte un jānodarbojas ar sportu. Un regulāras speciālistu pārbaudes palīdzēs identificēt problēmas un ātri tās atrisināt.

Produkti aknām

Visu iLive saturu pārbauda medicīnas eksperti, lai nodrošinātu pēc iespējas labāku precizitāti un atbilstību faktiem..

Mums ir stingri noteikumi par informācijas avotu izvēli, un mēs atsaucamies tikai uz cienījamām vietnēm, akadēmiskiem pētniecības institūtiem un, ja iespējams, pierādītiem medicīniskiem pētījumiem. Lūdzu, ņemiet vērā, ka skaitļi iekavās ([1], [2] utt.) Ir interaktīvas saites uz šādiem pētījumiem..

Ja domājat, ka kāds no mūsu materiāliem ir neprecīzs, novecojis vai kā citādi apšaubāms, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.

Aknu funkcionālie pienākumi ir attīrīt ķermeni no visa kaitīgā, kas nonāk caur gremošanas un elpošanas orgāniem. Tas ir, ar ēdienu, dzērienu, gaisu. Vissvarīgākais orgāns ir jāaizsargā visiem, kas vēlas dzīvot bez sāpēm un slimībām. Šo mērķi var sasniegt tikai ar aknām draudzīgu pārtiku..

Aknu baudīšana kopumā nav grūta, jo tā nav izvēlīga un neprasa izsmalcinātus gardumus. Tieši pretēji, tas būs pilnībā apmierināts ar vienkāršiem dabīgiem produktiem, kas dod labumu arī citiem orgāniem..

Aknām visnoderīgākie produkti ir:

  • medus. Ja nav kontrindikāciju, tējkaroti medus ir tieši tas, ar ko jums vajadzētu sākt dienu. Jūs varat pagatavot medus dzērienu siltā vārītā ūdenī.
  • augu eļļas (ar mēru). Žultsakmeņu tauku problēmu gadījumā konsultējieties ar gastroenterologu..
  • piena produkti ar zemu tauku saturu. Kefīrs, jogurts, jogurts, raudzēts cepts piens - iecienīts aknu dzēriens, īpaši naktī. Laba uzkoda starp dienas ēdienreizēm.
  • gaļa. Aknas to neatsaka, bet diskriminē. Dod priekšroku zema tauku satura: vistas, teļa gaļai.
  • zivis. Noderīgas ir gan jūras, gan zema tauku līmeņa zivis.
  • griķi - labākais garnīrs gaļas un zivju ēdieniem.
  • dzērieni. Šeit aknas ir diezgan picky: ūdens jāfiltrē un bez gāzes, sulām jābūt svaigām, bez konservantiem, sautētus augļus vislabāk pagatavot no žāvētiem augļiem.

Aknu reģenerācijas produkti

Saistībā ar slimībām ir nepieciešami īpaši produkti aknu atjaunošanai. Piemēram, piemēram:

  • baltmaizes krekeri;
  • diētiskā gaļa (trusis, vistas gaļa, liellopa gaļa);
  • zivis ar zemu tauku saturu (asari, zandarti, heki, mencas);
  • graudaugi (griķi, auzu pārslas);
  • kviešu makaroni (no cietajām šķirnēm);
  • augu eļļas;
  • cepti āboli;
  • Sarkanās bietes;
  • dārzeņu zaļumi (izņemot spinātus, skābenes);
  • avokado;
  • zaļā tēja;
  • ūdens.

Griķu biezputra satur dzelzi, lecitīnu, aminoskābes un dažus proteīnus, kas veicina aknu šūnu atjaunošanos..

Auzu pārslas katru rītu no rīta - aknu veselības garantija.

Olīvu, linsēklu, sinepju eļļas paātrina procesu, šūnu līmenī novēršot kaitīgas ķīmiskas vielas. Bet eļļas daudzums ir rūpīgi jāuzrauga, lai gaidīto ieguvumu vietā tas nekaitētu.

Ūdens ir produkts arī aknām, kopumā astoņas līdz desmit glāzes dienā. Ja šķidrums kāda iemesla dēļ tiek saglabāts ķermenī, vienlaikus jāsamazina ņemtā ūdens un sāls daudzums..

Piena produkti aknām

Izvēloties aknu piena produktus, izņemot sviestu, no ēdienkartes jāizslēdz. Tas neietilpst visnotaļ veselīgo pārtikas produktu sarakstā, jo tas ir piena tauku koncentrāts. Tas ir pieņemams mazās devās karstu ēdienu pagatavošanai, bet minimālais - sviestmaizēm un sviesta krēmiem.

No piena produktiem priekšroku dod pilnpienam, jogurtam, kefīram, jogurtam, biezpienam ar zemu tauku saturu. Krējums, skābs krējums - ierobežotā daudzumā.

Mājas un rūpnieciskās ražošanas pienskābes produkti, īpaši zemu tauku produkti, ļoti pozitīvi ietekmē aknas, palīdzot veikt tās funkcionālos pienākumus. Jogurts ir ieteicams cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar spiedienu, aterosklerozi, hepatomegāliju, hepatītu. Jogurts, kefīrs normalizē kuņģa-zarnu trakta mikrofloru, efektīvi noņem atkritumus. Biezpiens ir norādīts dažās terapeitiskās diētās, ieskaitot hepatoloģiskas slimības..

No produktiem, kas paredzēti šīs grupas aknām, jūs varat pagatavot garšīgas piena zupas un graudaugus, sautējumus, izmantot salātu mērcei, dārzeņu zupas, izmantot natūrā kā pilnvērtīgu ēdienu. Auzu milti ir ļoti izdevīgi: regulārs auzu pārslu patēriņš diezgan ātri stabilizē ķermeņa darbību.

Aknu tīrīšanas līdzekļi

Kā efektīvi lietot produktus aknu attīrīšanai? Eksperti stingri iesaka: nedēļu pirms procedūras jums vajadzētu sēdēt uz vieglas diētas. Izvēlnē vajadzētu dominēt augu pārtikai, katrā ēdienreizē vajadzētu lietot veselus graudus, augļus un dārzeņus.

Kas ir labs aknām, to attīra.

  • Ķiploki aktivizē fermentus, satur selēnu, kas nepieciešams hepatocītu atjaunošanai. Burkāni, bietes ir noderīgi vitamīni. Viens no labākajiem smago metālu, pesticīdu “tīrīšanas līdzekļiem” ir lapu dārzeņi, pikanti zaļumi (salāti, selerijas, pētersīļi, dilles, baziliks). Baltie kāposti un tā radinieki (brokoļi, kolrābji), artišoki un sparģeļi darbojas līdzīgi. Labība, rieksti uzlabo sāta sajūtu.
  • Nomizoti āboli lieliski izkrauj aknas, atbrīvojot tos no toksīniem. Noderīgi ir arī greipfrūti un sulas no abiem augļiem (pusi glāzes dienā). Avokado ir aktīvs palīgs kaitīgo vielu neitralizācijā. Citronu (laimu), starp citu, un tējās, un tikai šķēlēs.
  • Olīvas, kukurūza, saulespuķes, flaxseed - noderīgas salātos, pateicoties choleretic iedarbībai. Efektīvi, bet ne visiem tiek parādīta jebkuras eļļas lietošana tukšā dūšā.
  • Trauciņos esošā eksotiskā austrumu garšvielu kurkuma stimulē žults aizplūšanu, uzlabo aknas. Dažas tases tējas (zaļas) ar citronu vai zaļumiem uzlabo aizsardzību pret toksiskām vielām un brīvajiem radikāļiem. Starp aknām nepieciešamajiem produktiem ir arī tīrs ūdens bez gāzes.

Ķermeņa slimību tīrīšanas procedūras nevar veikt uz savu risku, bet tikai pēc konsultēšanās ar ārstiem.

Sezonālie aknu produkti

Sezonas diētu pamatā nav aizliegumi un ierobežojumi. Viss ir vienkāršāk: uz galda, starp citu, ir tas, kas nobriedis šeit un tagad. Atliek izvēlēties tieši (mūsu gadījumā) sezonas produktus aknām.

Senās austrumu diētas piekritēji gadu sadala četrās sezonās plus starpsezonā. Šī ir visa uztura sistēma, kuras pamatā ir gaumes klasifikācija, mūsdienu medicīna to arī ļoti atbalsta..

Aknas un žultspūslis, saskaņā ar šo teoriju, tiek aktivizēti pavasarī. Skābā garša atbilst šim periodam. Attiecīgi ēdienkartē jābūt skābam pienam un tā šķirnēm, kazas pienam, skābētiem kāpostiem, skābo boršču, citroniem.

No miltiem - produkti no rudzu un kviešu miltiem, maizes kvasa.

Sakņu kultūras - bietes, selerijas, burkāni.

No gaļas - ēdieni no tītara, vistas, pīles ķermeņa vitaminēšanai, kas novājināta pēc ziemas.

Pārmaiņām - rieksti un sēklas, ieskaitot ābolu.

Pavasara perioda vidū viņi iesaka pāriet uz veģetāro ēdienkarti (kā gan jūs nevarat atcerēties kristīgo gavēni!).

Sāļa garša tiek uzskatīta par papildinošu, neitrāla ir minimāli noderīga, un pikanta ir aizliegta.

Bet, ja jūs neesat pieķēries konkrētai teorijai, tad izteiciens “Viss, kas nav kaitīgs, ir noderīgs” pilnībā attiecas uz produktiem aknām. Kā vitamīnu un minerālvielu avoti nepieciešami dārzeņi, augļi, ogu augļi (izņemot pārāk skābus). Ķirbi, burkānus, dažādu šķirņu kāpostus, dārza un ogu produktus nogatavošanās sezonā ideāli pasniedz tieši no dārza. Ziemā neaizmirstiet par populāriem žāvētiem augļiem. Rozīnes, žāvēti aprikozes, žāvētas plūmes, vīģes tiks bagātinātas ne tikai ar vitamīniem, ieskaitot aknas; ir pilnīgi iespējams aizstāt ar tiem daudz mazāk noderīgus miltu saldumus un šokolādes.

Nesen tika pierādīta citrusaugļu, īpaši mandarīnu, augstā efektivitāte šūnu atjaunošanā un noteiktu hepatoloģisko patoloģiju ārstēšanā. Tiem pašiem augļiem ir liela nozīme smagu orgānu slimību profilaksē..

Bīstams ēdiens aknām

Aknām bīstami ēdieni nav tikai nevēlami ēdienkartē. Pastāvīgi lietojot, tie var izraisīt letālas sekas. Kad aknas neizdodas, tās negatīvi ietekmē citus svarīgus orgānus: žultspūsli, aizkuņģa dziedzeri, zarnas. Tas rada dažādus traucējumus, diskomfortu, saasina sāpes un nevēlamus procesus..

Viņa vienkārši "nesagremot" dažus produktus. Piemēram, pārtikas produkti, kas satur daudz piesātināto taukskābju. Smagas apstrādes tauki palielina holesterīna līmeni. Gandrīz visi ātrās ēdināšanas ēdieni tiek klasificēti kā bīstami..

Briesmas aknām un ķermenim kopumā rada produkti ar kancerogēniem, ķīmiskām vielām, piedevām un citām apšaubāmām vielām, kurām ideālā gadījumā nevajadzētu būt pārtikā (kā arī dzērieniem, gaisam)..

Cepti, sālīti, pārāk pikanti ēdieni kaitē gan aknām, gan citiem orgāniem.

Ir svarīgi zināt, ka stiprais alkohols, pat minimālās devās, ir ļoti bīstams aknām..

Aknām nepatīk skābs, tāpēc citos aspektos noderīgus dārzeņu produktus vajadzētu izturēties selektīvi.

Ūdens, kas piesārņots ķīmiski vai bioloģiski (patogēna mikroflora), var izraisīt smagas orgānu slimības.

5 super pārtikas produkti aknām

Piecu aknu superproduktu saraksti ir nedaudz atšķirīgi, taču nebūtiski.

Viegli ir zivju produkti. Haks, menca, zandarts, forele, sudraba karpas - tas viss pēc jaudīgas fizioloģiskās laboratorijas garšas.

Aknas iecienītākie ēdieni ir arī salāti, dažādi dārzeņu ēdieni. Viņi pārņem daļu no gremošanas pienākumiem..

Labāk ir gatavot zivis un dārzeņus vai sezonu ar olīveļļu. Atlasiet auksti presētu produktu (ar marķējumu Extra Virgin).

Piena dadzis ir populārs augs; aknu ēdienkartē palīdz pārmērīgi kontrolēt smago pārtiku, atjaunot tās šūnas, stimulē vielmaiņas reakcijas.

Galvenie bišu produkti ir īsts aknu ārstniecības līdzeklis. Tējkaroti dabīgā medus tukšā dūšā (otrais var būt pa nakti) dzīvajā "laboratorijā" nospiež bioķīmiskos procesus.

Aknas, tāpat kā citi orgāni, dod priekšroku visam, kas sautēts, cepts, vārīts. Viņas veselība ir atslēga uz cilvēka vispārējo stāvokli, viņa sparu un labu garastāvokli. Lai aknas kalpotu uzticīgi daudzus gadus, jums tas ir pareizi jāpabaro. Tas ir tā vērts.

Labākie aknu ēdieni

Aknām nepieciešama steidzama palīdzība, kad tās sāk traucēt nepatīkami simptomi: vēdera uzpūšanās, skābes reflukss, pastiprināta svīšana. Tajā pašā laikā uz ādas rodas pūtītes, pigmentācija un citi defekti. Ir pienācis laiks atsaukt atmiņā labākus ēdienus aknām nekā tos, kas izraisījuši šādas sekas..

  • Par ķiplokiem
  • Par greipfrūtiem
  • Par sakņu kultūrām
  • Par dārza zaļumiem
  • Par zaļo tēju
  • Par avokado un āboliem
  • Par mazpazīstamiem graudaugiem
  • Par vienkāršo, ziedkāpostu un brokoļiem
  • Par olīvu (kaņepju, linsēklu) eļļu
  • Par riekstiem
  • Par citroniem un laimām
  • Par kurkumu
  • Par ūdeni.

Šie produkti aknām satur visu, kas nepieciešams normālai darbībai, fermentu ražošanai, dabiskai attīrīšanai un toksīnu izvadīšanai. Daži padomi.

Labāk ir lietot sasmalcinātus vai sasmalcinātus ķiplokus, un ne uzreiz, bet pēc kāda laika.

Svaigi no sakņu kultūrām, īpaši bietēm, dzert pamazām, uzmanot tās spēcīgo tīrīšanas efektu.

Zaļajai tējai ar pienu, cita starpā, ir maiga nomierinoša iedarbība.

Ābolus ieteicams ēst pastāvīgi (pa gabaliņiem dienā).

Liesās eļļas ir īpaši labi aukstas presēšanas laikā, taču tām nevajadzētu pārāk aizrauties..

Papildus griķiem, aknām pēc garšas prosa un kvinoja.

Rieksti ir rūpīgi jāsakošļā, lai tie labāk absorbētos..

Jebkurš kāposti jebkurā formā pastiprina hepatocītu antitoksiskās īpašības.

Kurkuma ir viena no nedaudzajām garšvielām, kuru aknas ar prieku “sagremo”.

Ūdeni vajadzētu dzert regulāri, vienkāršu vai minerālu, bet garantētai kvalitātei..

Mūsdienu cilvēkam parasti nav laika pārāk precīzi ievērot ārstu uztura norādījumus. Droši vien, ka nav vērts to darīt “velosipēdos”, jo mēs ēdam, lai dzīvotu, nevis otrādi. Tomēr citu orgānu veselība lielā mērā ir atkarīga no galvenā “filtra” labā stāvokļa. To ir pilnīgi iespējams uzturēt, izmantojot pareizos padomus un kvalitatīvus aknu produktus..

Kaitīgi produkti aknām

Nejaušu toksīnu un zemas kvalitātes produktu vielu neitralizēšana - galvenais filtrs šo cēlu darbu veic gandrīz visu diennakti. Bet aknu pacietība nav neierobežota, un pārmērīgas kaitīgo zāļu devas to var neatgriezeniski atspējot. Lai izvairītos no šādas līdzdalības, jums jāzina “ienaidnieks klātienē”.

Aknām viskaitīgākie produkti:

  • visu veidu stiprais alkohols - moonshine, degvīns, konjaks, brendijs, viskijs, tekila
  • taukaini ēdieni - cūkgaļa, jēra gaļa, zosis, pīles, speķis, sviests
  • bagātīgi gaļas un sēņu buljoni
  • konservi, kūpināti sālīti, pikantās mērces gaļai un zivīm
  • skābas ogas, pikanti dārzeņi - redīsi un redīsi, savvaļas ķiploki, skābenes, dzērvenes, kivi
  • kūkas ar trekniem krēmiem un citu smalkmaizīti, šokolādi
  • melna kafija.

Daži triki dažiem cilvēkiem palīdzēs mīkstināt diētu askētiski. Piemēram, pievienojot kafijai nedaudz piena vai krējuma, jūsu iecienītais dzēriens nekaitēs aknām. Viņai vispieņemamākie alkoholiskie dzērieni ir sarkanvīns un tumšais alus. Bet atcerieties devu!

Pat aknu veselīgu pārtiku nevajadzētu ēst daudz vienā reizē, it īpaši naktī.

Papildus neveselīgam uzturam aknas var ciest no vispārējās un personīgās higiēnas neievērošanas, medicīniskām un citām manipulācijām, smēķēšanas, stresa, nelabvēlīgiem vides faktoriem. Tas ir gadījumā, kad, rūpējoties par sevi, cilvēks vienlaikus rūpējas par tuvinieku un svešinieku veselību.

Kādi pārtikas produkti ir labvēlīgi aknām?

Kāpēc ne viss ir labs aknām

Daži pārtikas produkti rada slodzi aknām. Pirmkārt, tie ir smagie tauki un vienkārši ogļhidrāti. Ķermenis nodarbojas ar tauku pārstrādi, izdala žulti emulģēšanai. Ugunsizturīgu tauku lietošana liek aknām darboties "nodilumā".

Vienkāršu ogļhidrātu avoti palielina cukura līmeni asinīs. Aknas un aizkuņģa dziedzeris “pārī” regulē šo nelīdzsvarotību. Cukura pārpalikums tiek precīzi novietots aknās, tādējādi provocējot tā tauku deģenerāciju (steatozi). Galvenie aknu "kaitēkļi" ir:

  • sviesta cepšana;
  • saldumi;
  • parastais cukurs.

Gandrīz visi rūpniecības produkti satur kaitīgas ķīmiskas piedevas, kas traukiem piešķir garšu, krāsu, smaržu un īpašu konsistenci. Aknas ir iesaistītas šo piedevu iznīcināšanā. Tas neļauj vielām aizsērēt ķermeni, uzņemot sev triecienu. Uzkrātie toksīni bojā hepatocītus, traucē žults sintēzi un aizplūšanu, provocējot gremošanas trakta sistēmiskās slimības un patoloģijas.

Veselīgu un sabalansētu uzturu uzskata par labvēlīgu aknām. Sabalansēts uz olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu bāzes uz dabīgiem produktiem balstīts uzturs ir lielisks veids, kā noteikt visu organoleptisko sistēmu, ieskaitot hepatobiliāro sistēmu, funkcijas..

Ko mūsu aknas “vēlas”?

Tas nenozīmē, ka daži pārtikas produkti ir labvēlīgi tikai smadzenēm, bet citi - aknām. Visi no tiem nes organismam nepieciešamos organiskos savienojumus. Tomēr katram orgānam ir vajadzīgas dažas vielas vairāk nekā pārējiem. Kas nepieciešams aknām?

  • Vitamīni Ķermeņa optimālai darbībai nepieciešami visi vitamīni. Viņam īpaši nepieciešami vitamīni A, B, C, E, T. vitamīni. Tie visi ir vielmaiņas procesu regulatori. A vitamīns ir nepieciešams, lai saglabātu hepatocītu integritāti. B vitamīni ir svarīgi barības vielu pārstrādei un fermentu sintezēšanai. C vitamīns - asinsvadu stiprināšanai. E vitamīns - aknu reģenerācijai. T vitamīns - stimulators tauku pārvēršanai taukskābēs, novērš hepatocītu tauku deģenerāciju.
  • Vāveres. Aknas pastāvīgi sintezē fermentus, dažu veidu hormonus. Lai to izdarītu, viņai nepieciešama bāze - olbaltumvielas. Lai olbaltumvielu pārtika būtu labvēlīga aknām, tām jābūt viegli sagremotām. Grūti sadalīti proteīni rada slodzi dziedzerim, jo ​​tieši tajā sarežģītās olbaltumvielu molekulas tiek pārveidotas par aminoskābēm.
  • Tauki. Aknas apstrādā visus norītos taukus. Ja šie ir ugunsizturīgi tauki, process ir sarežģītāks. Viegli sagremojami tauki, kas satur polinepiesātinātās taukskābes, aknas ir vieglāk apstrādājamas. Tos ir vieglāk pārveidot par citiem savienojumiem, un pārpalikums, kas kopā ar žulti tiek noņemts no ķermeņa, vienlaikus attīra žultspūsli un kanālus..
  • Celuloze. Lai aknas labi ražotu žulti, ir nepieciešama pareiza zarnu darbība, kas arī ir atkarīga no aknu darba. Šķiedra attīra zarnas, stimulē žultsvadu peristaltiku, aktivizē žults veidošanos. Ir arī cits šķiedrvielu veids - šķīstošs (pektīni). Tie ir dabiski sorbenti, kas attīra toksīnu, toksīnu un lieko tauku ķermeni..
  • Antioksidanti. Šīs ir vielas, kas var neitralizēt brīvos radikāļus. Tie parādās organismā, enerģētiski apstrādājot šūnas, īpaši aknās, kur notiek daudzas ķīmiskas reakcijas. Antioksidanti novērš radikāļus un neitralizē to kaitīgo iedarbību uz hepatocītiem, palīdzot novērst slimības un šūnu nāvi.
  • Minerāli Visi minerāli ir nepieciešami aknām. Viņai īpaši nepieciešama dzelzs, cinks, fosfors un selēns. Pirmais ir nepieciešams hepatocītu atjaunošanai un asiņu atjaunošanai. Cinks un selēns ir aktīvi toksīnu ķīmisko pārveidojumu un fermentu sintēzes dalībnieki. To deficīts samazina ķermeņa spēju neitralizēt toksīnus un indus. Fosfors ir nepieciešams tauku pārvadāšanai.

Labs veids, kā nodrošināt aknas ar nepieciešamajām vielām, ir īpašu piedevu un medikamentu lietošana. Tomēr šajā formā barības vielas tiek slikti absorbētas. Preparāti bieži satur stabilizatorus un palīgvielas, kaut arī nelielos daudzumos. No organiskiem avotiem barības vielas tiek absorbētas ātri un pilnībā, tāpēc nekavējoties dodieties uz vietām, kur tās ir visvairāk vajadzīgas.

Kā izlemt par produktiem

Dabiski produkti satur barības vielas dažādos apjomos, formās un attiecībās. Aknām jāizvēlas tās, kurās ir vissvarīgākie savienojumi orgānam vai visam to spektram.

Dārzeņi

Dārzeņi ir galvenie šķiedrvielu, organisko skābju, veselīgu ogļhidrātu avoti. Dārzeņus, kas bagāti ar viegli asimilētiem vitamīniem, labāk ietekmē aknu darbība. Tajos ietilpst visi apelsīnu un sarkano augļi. Aknu veselībai vajadzētu patērēt:

Ķirbis ir dabisks T vitamīna (L-karnitīna) avots, bez kura aknas nevar pastāvēt. Arī noderīgas tiek uzskatītas ķirbju sēklas (neapstrādātas un ne sāļas)..

Kāposti ir labs antioksidantu avots aknu dziedēšanai. Tas satur indolu - unikālu dabīgu sastāvdaļu, kas novērš vēzi. Jūs varat ēst jebkura veida kāpostus: ziedkāposti, baltie kāposti, brokoļi, kolrābji, Briseles kāposti. Vismazāk noderīgi ir ķīniešu kāposti.

Lai nodrošinātu organismu ar nepieciešamajām minerālvielām un pietiekamām vitamīnu devām, jums jālieto lapu dārzeņi:

Rūgti salāti attīra arī aknas.

Dziedzerim noderīgo īpašību satura līderis ir artišoks. Pikanti zaļumi palīdz attīrīt un uzlabot ķermeni.

Avokado un olīvas var izmantot kā veselīgu tauku avotu. Pēdējie ir mazāk noderīgi nekā avokado, jo dažās platuma grādos augstas kvalitātes olīvas nav pieejamas..

Ar izveidotajām aknu patoloģijām dārzeņi tiek patērēti pārstrādātā veidā. Ja nav izteiktu aknu problēmu, tos vislabāk lieto salātu veidā ar augu eļļu.

Augļi

Āboli kā galvenie dzelzs un šķiedru avoti vislabāk ietekmē aknu stāvokli. Eksotiski augļi - kaislības augļi ir līdzīgas īpašības. Aknu veselībai jums jāēd visu veidu ogas:

Labākās ogas aknām ir rožu gurni. Tie tiek pagatavoti, iegūstot dzērienu, kas stimulē žults veidošanos, sāk aknu atjaunošanas procesu.

Augļus var patērēt kompotu, želejas, kartupeļu biezeni, žāvētu augļu, svaigu veidā. Ar banāniem un vīnogām jāievēro piesardzība, jo tie satur pārāk daudz cukura..

Tauku avoti

Augu eļļas tiek uzskatītas par ideāliem taukskābju avotiem aknām:

Augu eļļas, lai atjaunotu dziedzeru, var patērēt riekstu un sēklu veidā.

Ar dzīvnieku taukiem jāievēro piesardzība. Gaļā esošie ugunsizturīgie tauki rada slodzi dziedzerim. Sviests - neietilpst veselīga uztura koncepcijā tās augstās koncentrācijas dēļ. Kā noderīgāka alternatīva tiek izmantots neliels ghee daudzums..

Dzīvnieku tauki ir nepieciešami, taču labāk tos iegūt no piena produktiem. Ideāls avots ir biezpiens un raudzēts cepts piens. Pat ar augstu tauku saturu (līdz 5%) šie produkti labi uzsūcas, ko nevar teikt par krējumu un skābo krējumu.

Piena produktiem nevajadzētu būt bez taukiem. Tie nepiegādā enerģiju un barības vielas. Kefīrs un dabīgais jogurts būs noderīgs aknām ar tauku saturu līdz 3%.

Olbaltumvielu pārtika

Optimālie olbaltumvielu avoti, kas nerada slodzi aknām, ir vistas un tītara. Alternatīva tiem ir liellopu un teļa gaļas šķirnes ar zemu tauku saturu. Viņi apgādā ķermeni ar dzelzi un B vitamīniem, ja produkts ir tīrs. Olbaltumvielu vieglai asimilācijai gaļu pirms vārīšanas sasmalcina, izlaiž caur gaļas mašīnā.

Olbaltumvielu un veselīgu tauku avots ir upju un jūras zivis. Tomēr sālītas un kūpinātas iespējas nav pieņemamas..

Labs olbaltumvielu avots ir olas. Aknu slimību gadījumā izmanto tikai olbaltumvielas, jo dzeltenumā ir holesterīns. No tā tiek izgatavotas omletes. Iespaidīga olbaltumvielu daļa nonāk ķermenī kopā ar raudzētiem piena produktiem un pilnpienu.

Labāk ir tvaicēt gaļu, vārīt vai cept cepeškrāsnī. Cepšana pannā neitralizēs visas produkta priekšrocības..

Izvēloties aknu veselīgu uzturu, neaizmirstiet par labību. Griķu, prosa un pērļu miežu putra ir šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu avoti. Noderīga graudaugu maize.

Aknu veselībai jums jāēd daļēji - bieži, bet nelielās porcijās. Kādu laiku jums jāaizmirst par sānu ēdieniem (izņēmums ir sautējums). Labību patērē atsevišķi no olbaltumvielu pārtikas. Tomēr abus vislabāk patērē kopā ar dārzeņiem..

Veselīgākā pārtika aknām

Aknas ir sava veida filtrs, kas ir atbildīgs par visu kaitīgo un labvēlīgo vielu, kas nonāk ķermenī ar pārtiku, pārstrādi. Kādi pārtikas produkti ir labvēlīgi aknām??

Kad aknas darbojas normāli, mēs par to pat neatceramies. Un, protams, mēs nedomājam par to, kā viņai nodarīt kaitējumu, kamēr viņa nesāp. Visnepatīkamākais ir tas, ka šī orgāna slimības izpaužas ļoti aktīvi un daudzveidīgi - to simptomu vidū ir pūtītes, matu izkrišana, neskaidra redze un pastāvīga bada sajūta. Nemaz nerunājot par grēmas un stipras sāpes vēderā. Tātad, ja pamanāt dažas no šīm pazīmēm, pārbaudiet aknas! Šo svarīgo orgānu iznīcina alkohols, taukskābju un cepta pārtika, kā arī ķīmiskās piedevas un noteiktas zāles. Kas tad ir visnoderīgākais ēdiens aknām?

Uzturs aknām

Aknu funkcijas ietekmi uz visu cilvēka ķermeni ir grūti pārvērtēt. Tās loma ir skaidra jau pašā nosaukumā. Aknas (no vārda “cept, sadedzināt”) apstrādā visas organismam nevajadzīgās vielas. Un šīs reakcijas rezultātā saņemtā enerģija tiek novirzīta uz nepieciešamajām ķermeņa daļām.

Aknas ir liels nesapārots orgāns, kas atrodas ķermeņa labajā pusē, zem diafragmas. Sastāv no divām daivām: pa labi un pa kreisi. Aknas ir vissmagākais orgāns mūsu ķermenī. Pateicoties unikālajām īpašībām, tas spēj pārveidot visa veida indus, alergēnus un toksīnus vielās, kuras var viegli izvadīt no organisma.

Interesanti fakti par aknām

  • Vitamīni, kas zināmi visiem, piemēram, B12, A vitamīns un D vitamīns, mūsu ķermenī ir atrodami tikai aknās..
  • Aknām piemīt patiesi unikālas reģeneratīvās spējas. Pēc vienas aknu daivas noņemšanas tā spēj atgūties ļoti īsā laikā.
  • Aknas visaktīvāk nodarbojas ar kaitīgu vielu pārstrādi no 18 līdz 20 stundām.
  • Filtrēšanai pakļauto asiņu daudzums dienā pārsniedz vairāk nekā 2000 l.

Aknām noderīgi produkti

Āboli Satur pektīnus. To var patērēt neapstrādātu, ceptu un vārītu. Katru dienu ēst vismaz 2 gabalus.

Burkāni, ķirbji un paprika. Tie satur karotīnu, kas organismā tiek pārveidots par A vitamīnu.

Jūras kāposti. Tas satur lielu skaitu pektīnu un organisko jodu.

Biešu. Tāpat kā baltie kāposti, tam ir tīrīšanas īpašības.

Cigoriņi. Uzlabo asinsriti un vielmaiņas procesus aknās.

Siļķe, menca. Satur labvēlīgas omega skābes.

Piena dadzis. Tam ir hepatoprotektīva (aizsargājoša) iedarbība uz hepatocītiem (aknu šūnām)..

Mežrozīte. Satur lielu daudzumu dabiskā C vitamīna, kas ir atbildīgs par hepatocītu darbību..

Rowan. Sakarā ar rūgto garšu un daudzām derīgajām vielām (satur karotīnu un C vitamīnu), tas uzlabo aknu darbību. Tam ir vispārēja atjaunojoša iedarbība uz visu ķermeni.

Ieteikumi

Pārēšanās ir bīstams aknu ienaidnieks. Viņa jūtas nepārtrauktas steigas stāvoklī. Bagātīgu svētku laikā rodas aknu “nogurums”, kas izpaužas tādos simptomos kā smagums sānos un rūgtums mutē. Ārsti iesaka frakcionētu uzturu bez frills, lielas dzeršanas, daudzveidīgu un vitamīniem bagātu uzturu. Ieteicams ierobežot treknu produktu uzņemšanu.

Tautas līdzekļi aknu attīrīšanai.

Šādi augi ir slaveni ar labu aknu tīrīšanas rezultātu: pelašķi, cigoriņi, kūpināta piparmētra, punduris, kukurūzas tārpi, smilšainas ķimenes (immortelle), pienenes, nātres, ceļmallapa.

Šiem augiem ir virkne barības vielu, kas labvēlīgi ietekmē aknas..

Kolekcija ir sagatavota šādi. Visus garšaugus sajauc vienādos daudzumos (2 ēd.k.karotes). Infūziju sagatavo šādi: 3-4 ēd.k. l ievieto maisījumu termosā un ielej verdošu ūdeni (0,5 litri). Ļaujiet tai brūvēt. Ņem vienu glāzi tukšā dūšā. Pirms gulētiešanas izdzeriet otro glāzi (kā saldinātāju varat pievienot nedaudz medus).

Kurss paredzēts vienam mēnesim. Atkārtojiet reizi sešos mēnešos. Šis kurss attīra toksīnus un toksīnus aknās..

Skatiet arī mūsu rakstu sēriju Aknu tīrīšana mājās. Jūs uzzināsit vairāk par aknām un funkcijām, kuras tās veic, kā noteikt nepieciešamību pēc aknu tīrīšanas, kā sagatavot ķermeni tīrīšanas procedūrai, vispārīgus ieteikumus un to, kas jādara pēc procedūrām. Ko mēs iegūstam rezultātā un cik bieži ir nepieciešams veikt tīrīšanu. Un arī kādas ir kontrindikācijas un brīdinājumi.

Veselīgākā pārtika aknām un aizkuņģa dziedzerim

Aknas ir viens no galvenajiem filtriem cilvēka ķermenī. Tas mūs aizsargā no visa veida pārtikas apdraudējumiem. Šis ķermenis uzņem lielāko daļu toksīnu, kas nāk no pārtikas. Kombinācijā ar aizkuņģa dziedzeri tas veido spēcīgu aizsardzību pret visa veida briesmām.

Jo veselīgāks ir orgāns, jo spēcīgāku aizsardzību tas mums nodrošina. Tas nozīmē, ka jums par to jābūt uzmanīgam. Tāpat kā jebkura mūsu ķermeņa daļa, šis dabīgais filtrs ir negatīvi pakļauts no ārpuses. Pamatnoteikumu zināšana un ievērošana palīdzēs saglabāt viņas veselību un aizsargfunkcijas līdz pilngadībai. Un šajā rakstā jūs varat uzzināt par veselīgu pārtiku sirdij..

Pirmkārt, jums jāpievērš uzmanība uztura korekcijai. Veselīga pārtika aknām ir ļoti daudzveidīga. Pārsvarā tie ir svaigi augu pārtikas produkti un dabiskie dzērieni..

Visnoderīgākie produkti cilvēka aknām

Pareiza aknu darbība ir iespējama, regulāri lietojot visas nepieciešamās vielas. Svarīgākie šī orgāna vitamīni E un A, kā arī nikotīnskābe (likopēns). Galvenie tokoferola avoti ir graudaugi, dažu veidu zivis un olīveļļa.

Sarkanoranžos dārzeņos un augļos - burkānos, ķirbjos, aprikozēs - ir daudz retinola. Lai papildinātu likopēna saturu, jums jāēd vairāk tomātu.

Ar ķermeņa pārkāpumiem jūs varat lietot novārījumus un uzlējumus, kuru pamatā ir ārstniecības augi. Piena dadzis, strutene un cigoriņi būs labs dārzeņu un augļu papildinājums ikdienas uzturā un palīdzēs notīrīt un dziedēt dziedzeru.

Zaļumi un dārzeņi

Dārzeņiem vajadzētu būt diētas pamatā ikvienam, kam rūp aknu veselība. Bieži lietojot smagu pārtiku, apelsīnu dārzeņi - burkāni, ķirbji un paprika - palīdz samazināt slodzi no šī orgāna. Parasts sīpols uzlabo aknu darbību.

Visu veidu kāposti, īpaši brokoļi, veicina aknu uzlabošanos, samazina smago produktu kaitīgo iedarbību. Jūs varat droši dažādot uzturu ar visiem kāpostu veidiem, kas tiek prezentēti mūsu veikalos - baltā, zilā, krāsainā.

Tas labi attīra aknas un kompensē biešu derīgo vielu trūkumu. Šī sakņu kultūra ir noderīga jebkurā formā, bet visefektīvākā tā būs neapstrādātā veidā. Zaļumiem ir tāda pati iedarbība. Ārstnieciskākie zaļumu veidi aknām:

Ja šī dabiskā filtra darbībā rodas darbības traucējumi, ikdienas uzturā jāiekļauj visi zaļumi pēc jūsu gaumes.

Augļi un ogas

Gandrīz visi augļi un ogas ir noderīgi aknām, jo ​​tie satur vērtīgus vitamīnus un minerālvielas. Bet visvērtīgākie ir tie, kas satur vislielāko A, C vitamīnu un augu tauku daudzumu. Tāpēc visvairāk dziedinošie ir šie augļi un ogas:

  • Visi citrusaugļi, ieskaitot citronu un apelsīnu.
  • Persiki, aprikozes.
  • Ķirši.
  • Āboli, bumbieri.
  • Vīnogas ir īpaši sarkanas.
  • Arbūzs un melone.
  • Avokado.

Dzērieni

Svaigi spiestas dārzeņu sulas, īpaši biešu un ķirbju, efektīvi aizsargā un atjauno aknu darbību. Lai iegūtu saldāku garšu, tos var sajaukt ar svaigu ābolu vai citiem augļiem.

Dabisko augu novārījums ir vēl viens uzticams veids, kā novērst aknu patoloģiju un uzlabot šī dabiskā filtra darbību..

Lielāko daļu ārstniecības augu var atrast aptiekā un pat uz sava personīgā zemes gabala. Dziedinošo dzērienu var pagatavot no piena dadzis, piparmētras, pienenes un cigoriņiem.

Citronu infūzija ir efektīva aknu dziedēšanai. Lai to sagatavotu, augļus kopā ar mizu jāsagriež vairākās daļās, ielej ūdeni, uzvāra un uzstāj ne ilgāk kā 20 minūtes. Pārāk bieži lietot šo infūziju nav vēlams, lai nekaitētu kuņģim.

Citi produkti

Jūras aļģes ir ļoti bagātas ar jodu un alginātiem - vielām, kas efektīvi cīnās ar toksīniem. Šo vielu kombinācija atjauno aknu kvalitāti, vienlaikus pazeminot holesterīna līmeni un normalizējot vairogdziedzeri.

Piena produkti ar zemu tauku saturu. Kefīrs, jogurts un raudzēts cepts piens ar zemu tauku saturu paātrina toksīnu izvadīšanu no organisma, atjauno zarnu mikrofloru, kopumā pozitīvi ietekmējot kuņģa-zarnu traktu..

Olīveļļā ir daudz E vitamīna. Un tā aizsargā ķermeni no brīvajiem radikāļiem, neitralizējot toksīnus un citus atkritumus, kas rodas pārtikas gremošanas laikā. Svaigi salāti, kas apdarināti ar nerafinētu olīveļļu, īpaši labvēlīgi ietekmē aknu veselību.

Noderīga aknu un linu sēklām - šis dabīgais antioksidants palīdz atbrīvoties no toksīniem. Ieteicams pievienot svaigiem salātiem..

To pārtikas produktu saraksts, kas noder aknu attīrīšanai

Tā kā aknas pašas par sevi uzkrāj kaitīgas vielas, kas ir aizsargājoša barjera visam organismam, tās regulāri jāattīra. Daži produkti aktivizē īpašus fermentus, kas palīdz noņemt toksīnus. Starp tiem ir ķiploki. Tas satur īpašas vielas alicīnu un selēnu, kas veic detoksikācijas funkciju.

Burkāni un bietes, kas bagātas ar flavonoīdiem, stimulē aknas aktīvi izvadīt toksīnus un pašattīrīt šo orgānu. Jūs varat izmantot gan sakņu dārzeņus neapstrādātā vai ceptā veidā, gan svaigi spiestas sulas no šiem dārzeņiem.

Greipfrūtu raksturo optimāla C vitamīna un dabisko antioksidantu kombinācija. Tā rezultātā sākas dabīgais aknu attīrīšanas process. Vēl viens vadošais antioksidantu produkts ir zaļā tēja. Katehīni, ar kuriem viņš ir ļoti bagāts, efektīvi noņem toksīnus.

Produktu, kas attīra aknas, sarakstā ir arī visi lapu zaļie dārzeņi, āboli, avokado, krustziežu dārzeņi, valrieksti, olīveļļa un kurkuma.

Produkti, kas noder aknām un aizkuņģa dziedzerim

Aknu un aizkuņģa dziedzera funkcijas ir cieši saistītas. Tie ir pakļauti līdzīgiem negatīviem faktoriem, tāpēc attīrīšanas un profilakses metodes lielākoties ir vienādas..

Kā arī aknu intoksikācijas gadījumā aizkuņģa dziedzera atveseļošanai ir noderīga dabīga svaiga sula no bietēm un burkāniem, kurai pievienota citrona sula. Ir vērts dzert no rīta, ja kuņģī nav negatīvas reakcijas, viņi lieto sulu tukšā dūšā.

Zāļu tējām ir tāda pati iedarbība. Pēc garšas tos var pagatavot, pamatojoties uz kumelīšu, kumeļu, piparmētru vai citrona balzamu. Pat viena tase tējas dienā palīdz mazināt iekaisumu orgānos un aizkuņģa dziedzerī un uzlabot to darbu.

Flaxseed eļļa, bagāta ar veselīgiem un viegliem taukiem, ir labvēlīga ne tikai aknām, bet arī aizkuņģa dziedzerim. Nelielā daudzumā to var pievienot dārzeņu salātiem..

Avokado augļi satur tripeptīdu. Šai vielai, kas iegūta no aminoskābēm, ir antioksidanta iedarbība uz aknām un aizkuņģa dziedzeri. Lielais mononepiesātināto tauku saturs arī pozitīvi ietekmē šo orgānu funkcijas. Tieši šāda veida tauki palīdz notīrīt sliktā holesterīna līmeņa asinsvadu sienas.

Artišoks ir viegls vakariņu produkts, kas uzlabo tauku gremošanu, aktivizē aknas un aizkuņģa dziedzeri un samazina vietējo iekaisumu. Šis produkts ir īpaši noderīgs kombinācijā ar olīveļļu, citronu sulu un etiķi..

Eksotisks produkts, piemēram, papaija, ir negodīgi mazsvarīgs daudzu cilvēku uzturā. Šis auglis ir ļoti bagāts ar flavonoīdiem, kas samazina sliktā holesterīna līmeni, samazina šūnu oksidācijas ātrumu un samazina aknu un aizkuņģa dziedzera iekaisuma procesu ātrumu.

Graudaugi, īpaši griķi, prosa un kvinoja, satur lielu skaitu noderīgu enzīmu, kas samazina aknu un aizkuņģa dziedzera iekaisuma procesu efektivitāti. Regulārs šo graudaugu veidu patēriņš palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs. Tāpēc rīsu ēdienus aizstāj griķu un prosa biezputru.

Kas būtu jāizmet

Aknas visvairāk cieš no alkohola lietošanas, kas noved pie šī orgāna un visa organisma intoksikācijas..

Tas ir saistīts ar vielas acetaldehīdu, kura sadalīšanās produkti izraisa destruktīvas izmaiņas aknu struktūrā un samazina to funkcionalitāti. Pat bīstamāk par vīnu, konjaku vai degvīnu bieži sauc par zemas kvalitātes alkoholiskajiem dzērieniem un zemu gāzēto alkoholisko dzērienu, ieskaitot dzērienus un alu, ko patērē lielās devās.

No regulārā uztura ieteicams izslēgt arī treknus ēdienus. Tie veicina paaugstinātu holesterīna veidošanos, kas rezultātā noved pie aknu slimībām un šī orgāna aptaukošanās attīstības. Nepārtraukta taukainas pārtikas lietošana, īpaši kombinācijā ar alkoholu, var izraisīt cirozes vai vēža attīstību.

Jebkura veikala konservi ir kaitīgi arī aknām. Tie satur lielu daudzumu nātrija. Šis elements ir nepieciešams ķermenim, bet devas pārsniegšana laika gaitā noved pie aknu iznīcināšanas. Tā paša iemesla dēļ neēdiet desu, nekādus gaļas pusfabrikātus un gatavus fasētus ēdienus.

Veikalu mērces bieži satur lielu daudzumu transtauku. Šīs vielas iznīcina labvēlīgo holesterīnu un izraisa kaitīga holesterīna veidošanos, izraisot virkni slimību. Viena no sekām ir aknu funkcijas pasliktināšanās. Transtauki bieži atrodami konditorejas izstrādājumos un konditorejas izstrādājumos, virtuļos un ceptā pārtikā.

Sarkanā gaļa, atšķirībā no mājputniem, rada daudzas briesmas, ieskaitot aknas. Šī produkta negatīvajai ietekmei ir augsts piesātināto tauku saturs, kas palielina sliktā holesterīna līmeni.

Piesātinātie tauki nav tik kaitīgi kā transtauki, jo tie nekaitē tā dēvētajam labajam holesterīnam. Neskatoties uz to, ja cūkgaļu vai liellopu gaļu bieži lieto, īpaši cepot, pēc vairākiem gadiem ir iespējamas nopietnas aknu slimības..

Potenciāli bīstami piesātinātie tauki ir atrodami ne tikai sarkanā gaļā, bet arī sviestā un cietajās augu eļļās, olās un taukainos piena produktos..

Vairāku faktoru kombinācija ir ļoti kaitīga orgāna veselībai. Tas bieži notiek smagu svētku laikā. Tieši tad dzelzs piedzīvo milzīgu negatīvu faktoru triecienu.

Lai samazinātu slodzi aknām brīvdienās, pirms un pēc svinībām ir svarīgi veikt organisma intoksikāciju. Ieskaitot - organizējiet badošanās dienas dārzeņiem, dabīgajām sulām un zāļu novārījumiem.

Kas attiecas uz trekniem, ceptiem, sāļiem ēdieniem un neveselīgiem dzērieniem, tie ikdienā jāsamazina. Tā vietā palieliniet dārzeņu, augļu un zaļumu saturu ikdienas uzturā..

Lai uzturētu aknu un ar to cieši saistīto aizkuņģa dziedzera veselību, profilakses nolūkos ieteicams periodiski dzert novārījumu vai uzlējumu kursu no ārstniecības augiem un dzērieniem. Dodiet priekšroku tīram negāzētam ūdenim.

Emuāru rakstos tiek izmantoti attēli no atvērtiem avotiem internetā. Ja pēkšņi redzat savu autortiesību fotoattēlu, paziņojiet par to emuāra redaktoram, izmantojot atsauksmju veidlapu. Fotoattēls tiks izdzēsts, vai arī saite tiks ievietota jūsu resursā. Paldies par sapratni!

16 garšīgi un veselīgi ēdieni: aknu dziedinošs ēdiens

Aknas ir sava veida cilvēka ķermeņa filtrs. Nepareiza dzīvesveida, uztura un vides ietekmes dēļ orgāns tiek pakāpeniski iznīcināts, kā rezultātā tiek pārkāptas tā funkcijas. Ir daudz tablešu, kas var atjaunot aknu darbību, taču vislabāk ir mainīt dzīvesveidu un ēdiena kvalitāti, lai pastāvīgi uzturētu labu veselību. Lai to izdarītu, jums jāzina aknām labvēlīgi pārtikas produkti, lai mēģinātu tos regulāri patērēt, tādējādi atjaunojot un aizsargājot svarīgu orgānu no slimībām..

Ko mīl aknas un kāpēc

Ārsti ir identificējuši to produktu sarakstu, kas ir labvēlīgi cilvēka aknām. Tie darbojas kā tīrīšanas līdzekļi un novērš orgānu problēmas. Ja jūs zināt, kādus ēdienus aknas patīk, un mēģināt tos ēst regulāri, jūs varat normalizēt tā stāvokli pat sākotnējā aknu slimību stadijā. Nopietnu problēmu gadījumā tiek parādīta arī stingra diēta, kas var uzlabot stāvokli un paātrināt atveseļošanos..

Ja produkts ir noderīgs, tas nenozīmē, ka jums jāēd tikai viens no tiem. Ikdienas ēdienkartē saprātīgos daudzumos jāiekļauj dažādi pārtikas produkti..

Avokado

Aknas mīl šo dienvidu augli par spēju izvadīt toksīnus no ķermeņa. Avokado aktivizē hormonu ražošanu, kas nepieciešami pilnīgai ķermeņa darbībai. Ir arī pierādīts, ka aligatora bumbieris novērš ļaundabīgu audzēju parādīšanos. Avokado parasti pievieno salātiem..

Valrieksti un mandeles

Šie produkti aknu atjaunošanai ir dārzeņu olbaltumvielu, tauku, barības vielu noliktava. Vissvarīgākais ir F vitamīns - celtniecības materiāls un pārtika visiem dzīvībai svarīgiem orgāniem. Valriekstu eļļu var izmantot, lai notīrītu pašu orgānu, žultsvadus un salabotu bojātās šūnas. Viņi to dzer par 1 tējk. 30 minūtes pirms ēšanas, 2-3 reizes dienā. Šādas ārstēšanas kurss ir mēnesis.

Citrusaugļi

Kas nezina, kādi produkti atjauno aknas, var droši ēst jebkuru citrusaugli. Šie produkti ir dabiski dziednieki, tiem ir daudz noderīgu īpašību. C vitamīns, kas atrodas citronā, greipfrūtā, mandarīnos, piemīt antioksidants un attīrošās īpašības ietekmētajam orgānam..

Daudzkomponentu citrusaugļu sastāvs ir noderīgs citronskābes un ābolskābju, saharīdu, C, B, P, A vitamīna, pektīna, kā arī kālija, kalcija, dzelzs, magnija un fosfora sāļu saturā..

Citrusaugļus var ne tikai ēst tīrā veidā, bet arī pievienot salātiem, konditorejas izstrādājumiem, galvenajiem ēdieniem.

Zaļā tēja un hibisks

Jūs varat dažādot ikdienas ēdienkarti, zinot, kuri pārtikas produkti ir labvēlīgi cilvēka aknām. Tās ir tējas - zaļās un hibiska. Svaigi pagatavots dzēriens satur daudz P vitamīna, kas palīdz aknām normāli darboties. Tēja attīra toksīnu, radioaktīvo vielu asinis, pazemina holesterīna līmeni.

Sīpols un ķiploki

Izrādījies labs aknām: sīpoli ar ķiplokiem. Šie produkti satur savienojumus, kas aizsargā pret vēzi. Viņi arī novērš šūnu iznīcināšanu un to novecošanos. Bet tie ir jālieto saprātīgā daudzumā: asu dārzeņu pārpalikums kaitē kuņģim.

Bietes un burkāni

Šie dārzeņi, kas ir noderīgi aknām, ir bagāti ar beatīnu - vielu, kas uzlabo absorbcijas un olbaltumvielu produktu sadalīšanās procesus. Sakarā ar to palielinās orgāna efektivitāte, uzlabojas asins filtrācija. Biešu kvass vai sula - labākie produkti aknu tīrīšanai mājās.

Burkāni efektīvi izvada no ķermeņa toksīnus, urīnskābi, holesterīnu, stāvošu žulti. Pateicoties šim dārzeņam, tiek atjaunots skābju un bāzes līdzsvars audos, kā rezultātā uzlabojas ne tikai aknas, bet arī visi orgāni.

Katru dienu pirms vakariņām ir lietderīgi izdzert glāzi svaigi spiestu burkānu un biešu sulu maisījuma. Akūtu aknu slimību gadījumā sulas ir jāatšķaida uz pusēm ar ūdeni.

Cigoriņi

Visnoderīgākā sakne cigoriņos, bet to var arī apstrādāt ar ziedkopām. Dzēriens no auga attīra uzkrāto toksīnu aknas, noņem žulti. Turklāt cigoriņi normalizē vielmaiņu, gremošanu.

Katru rītu kafijas vietā varat dzert cigoriņu dzērienu. Pēc mēneša veiciet pārtraukumu 2 nedēļas.

Ķirbis

Šis dārzenis ir bagāts ar mikroelementiem, kas atjauno bojāto aknu struktūru, novērš hepatītu, cirozi, noņem lieko holesterīnu un uzlabo žultsvada caurlaidību. Ķirbi var ēst katru dienu, pievienojot to labībai, salātiem, sautējumiem.

Olīvju eļļa

Satur E vitamīnu, kas palīdz attīrīt sevi no kaitīgām vielām. Regulāri lietojot salātus ar augu eļļu, žultspūšļa kanāli tiek atvērti un atbrīvoti, holesterīna pārpalikums tiek sadalīts un izdalīts. Olīveļļai ir pretiekaisuma un pretvēža iedarbība. Padariet ieradumu aromatizēt salātus nevis ar saulespuķu eļļu, bet ar olīvu.

Saulespuķu sēklas

Ārsti iesaka dot priekšroku ķirbju sēklām, jo ​​tās var attīrīt orgānu ne sliktāk kā pats ķirbis un zāles, kuru pamatā ir tā ekstrakts.

Saulespuķu sēklās ir arī liels daudzums vitamīnu, bet tikai tās vajadzētu ēst neapstrādātas, nevis ceptas.

Sēklās ir liekie tauki, tāpēc vienā piegājienā jūs varat ēst ne vairāk kā sauju ķirbju sēklu vai saulespuķu. Dienā ir atļauts ēst 35 g graudu.

Kurkuma

Tas ir dabisks antioksidantu avots, kas atjauno orgāna funkcijas un struktūru dažādās patoloģijās:

  • normalizē lipīdu metabolismu;
  • noņem lieko holesterīnu;
  • stimulē reģenerāciju;
  • kavē vēža šūnu attīstību;
  • noņem toksīnus.

Kurkuma ēdieniem pievieno ēdiena gatavošanas laikā. Tas piešķir patīkamu krāsu un aromātu dārzeņu sautējumam, gaļas un zivju sautējumiem. Jūs varat to pagatavot un dzert kā tēju.

Ir svarīgi nepārsniegt ieteikto devu: vienai porcijai ņemiet pulveri uz naža gala.

Ziedkāposti un brokoļi

Šie produkti aknām ir noderīgi ar to, ka tie palīdz izvadīt kancerogēnus, palielina dabisko absorbentu daudzumu. Brokoļus ieteicams lietot cirozes un hepatīta gadījumos. Ziedkāposti ir noderīgi hepatozes profilaksei cilvēkiem, kuriem ir bijusi operācija, ar vēzi.

Katru otro dienu ēdienkartē pievienojiet abus kāpostu veidus, jo to pārmērīgā rupja šķiedra izraisa vēdera uzpūšanos.

Žāvēti aprikozes

Šis produkts ir ideāli piemērots tiem, kam patīk saldumi. Cukurs ir kaitīgs, un žāvēti augļi to lieliski aizstāj. Žāvēti aprikozes palīdzēs ķermenim attīrīt sevi no toksīniem, tādējādi uzlabojot aknu darbību.

Veikalā iegādātos žāvētos augļus labi noskalojiet ar tekošu ūdeni un pēc tam applaucējiet ar verdošu ūdeni. Ja sāp aknas, nepārsniedziet 100 g žāvētu aprikožu devu dienā.

Piena produkti

Tie ir bagāti ar fosfolipīdiem, kas ir atbildīgi par aknu šūnu membrānas stiprināšanu. Ar aknu slimībām tā audi tiek iznīcināti lēnāk un ātrāk tiek atbrīvoti no toksīniem, ja regulāri dzer pienu un skābpiena produktus. Viņi iesaka pievienot pienu tējai un kafijai, lai samazinātu kofeīna kaitīgo iedarbību uz aknām..

Bet galvenokārt noderīgais skābais piens ar zemu tauku saturu:

Katru dienu uzturiet uzturā vismaz vienu no šiem pārtikas produktiem..

Brūnaļģes

Tas no ķermeņa var izvadīt smago metālu sāļus, kas pozitīvi ietekmē orgāna darbību. Tas ir arī selēna noliktava - mikroelements, kas novērš hepatocītu iznīcināšanu. Liels joda daudzums brūnaļģēs atbalsta vispārējo veselību.

Lamināriju nepieciešams ēst regulāri, vismaz reizi nedēļā. Tas ir aizliegts tikai akūtu aknu un žults slimību gadījumā - holangīts, holecistīts, hepatīts.

Fenhelis

Tas satur daudz šķiedrvielu un C vitamīna, lai ķermenis būtu aizsargāts. Fenheļa augļi reģenerē šūnas, un aknas attīra saknes.

Ar holecistītu viņi fenheli dzer šādi:

  • Brūvējiet 2-3 tējk sasmalcinātu augļu verdošs ūdens (250 ml).
  • Uzstāt stundu.
  • Dzert 1 ēd.k. 5 reizes dienā.

Ārstēšanas periods ir 3 nedēļas..

Citi produkti

Īsti palīgi mūsu aknām ir pilnīgi parasta produkcija, kuru var iegādāties lielveikalā..

Ir svarīgi atcerēties, ka labāk un vieglāk ir palīdzēt aknām, nevis atjaunot tās funkcijas. Cilvēka ilgmūžība un labklājība ir atkarīga no šī smagi strādājošā orgāna veselības.

Starp ikdienas ēdieniem ir īpaši noderīgi:

  • Olas. Aknas ražo holesterīnu, kas jau ir atrodams olās. Tāpēc ar regulāru patēriņu slodze tiek noņemta no ķermeņa.
  • Sezama sēklas. Zemāks holesterīna līmenis, novēršot holelitiāzi. Var pievienot mērcēm, mērcei.
  • Ingvers veicina žults aizplūšanu, aizsargā šūnas no alkohola kaitīgās ietekmes. Ingvera sakni citrona vietā ieliek tējā.
  • Artišoks stiprina, attīra un atjauno šūnu struktūru. Produkta noderīgās sastāvdaļas cīnās ar brīvajiem radikāļiem, palīdz ražot žulti. Ēdiet artišokus neapstrādātus vai vārītus nedaudz paskābinātā ūdenī.
  • Zivju tauki. Tas satur omega-3 taukskābes, kas ir ļoti noderīgas aknu problēmu gadījumos..
  • Pupiņas Tas ir augu olbaltumvielu avots, kas nepieciešams normālai ķermeņa darbībai..
  • Pētersīļi. Ideāli ir to ēst ar olīveļļu. Tikai 50 g šo salātu dienā ir pietiekami, lai aizsargātu šūnas no priekšlaicīgas novecošanās.
  • Medus. Šis dabīgais saldinātājs ir paredzēts saldumu cienītājiem. Tas palielina ķermeņa izturību pret dažādām slimībām un paātrina vielmaiņas procesus.
  • Āboli Izņem toksīnus, smago metālu sāļus, holesterīna pārpalikumu.

Noderīgas receptes aknu veselībai

No daudziem citiem produktiem jūs varat pagatavot garšīgus un diētiskus ēdienus..

Mežrozīšu buljons

Ņem 1 ēdamkaroti augļu, sasmalcina gaļas mašīnā, ielej 400 ml verdoša ūdens. Uzstājiet buljonu 20 minūtes ūdens vannā, atdzesējiet, filtrējiet.

Mēnesi divas reizes dienā jālieto novārījums pa 1⁄2 tasei. Zāles var dot bērniem, samaziniet devu tikai uz pusi.

Augļu mannas kastrolis

Tas prasīs 1 litru piena, 200 g mannas, 50 g granulēta cukura, 2 olu baltumus, 60 g sviesta, 100 g ābolu, rīvmaizes, sīrupa. Putru uzvāra pienā, atdzesē, pievieno cukuru, olbaltumvielas, sviestu, šķipsniņu sāls, samaisa.

Iegūto masu izklāj cepšanas traukā, iepriekš ieeļļotā un pārkaisa ar rīvmaizi. Ielieciet augļus uz nākamās kastrolis virsmas, eļļojiet tos ar skābu krējumu vai eļļu. Liek cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C, un cep 20 minūtes. Gatavo trauku ielej sīrupā.

Medus ķirbis

Tās pagatavošanai jums būs nepieciešami apmēram 2 kg ķirbju, katrs 3 ēd.k. cukura un medus, 1,5 tases ūdens. Ķirbi notīra no sēklām, sagriež mazos gabaliņos, izklāj uz cepešpannas ar augstām pusēm, pārlej ar ūdeni. Katru šķēli virsū pārkaisa ar cukuru. Cepešpannu 40 minūtes ievieto cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 190-200 ° C. Pēc šī laika ķirbju gabaliņus apgāž, dzirdina ar medu un atkal liek cepties pusstundu.

Kas kaitē aknām

Jums jāzina, kuri pārtikas produkti ir kaitīgi aknām, lai izvairītos no to lietošanas. Visnekaitīgākie ir pusfabrikāti, cepti ēdieni, trekni gaļas un zivju veidi. Šāda pārtika ir bīstama ar to, ka to neuzsūc aknas, pārvēršas toksīnos un saindē ķermeni.

Šeit ir pārtikas produktu saraksts, kas aknām nepatīk:

  • pikanti (garšvielas, garšvielas, mērces, mārrutki, sinepes, etiķis);
  • taukskābes (zosu / pīles, cūkas / auna gaļa, piena produkti ar augstu tauku saturu, ātrā ēdināšana, majonēze);
  • skābs (sulas, augļu dzērieni, ogas, augļi);
  • garšvielas;
  • kūpināta (speķis, desas, grilēta vista);
  • Konditorejas izstrādājumi, kas pagatavoti uz margarīna, smalkmaizītes, saldajiem ēdieniem, saldējuma;
  • gāzēti dzērieni, alkohols jebkurā formā;
  • produkti ar pārtikas piedevām (stabilizatori, emulgatori, konservanti): krekeri, čipsi, ātrās nūdeles.

Detox programma aknām 72 stundās

Tas sastāv no divām fāzēm - toksīnu savākšanas un izvadīšanas no ķermeņa. 3 dienas ir nepieciešams pilnībā novērst kaitīgos produktus un maksimāli piesātināt aknas ar barības vielām. Pēc šādas diētas jutīsities atpūtušies, atsvaidzināti, enerģijas pilni. Šeit ir detalizēta aknu labošanas izvēlne.

  • Brokastis: auzu pārslu ar avenēm un mellenēm.
  • Pusdienas: burkānu un biešu salāti, sēņu omlete ar spinātiem.
  • Uzkodas: hummus ar svaigiem burkāniem un papriku.
  • Vakariņas: Vistas karijs.
  • Brokastis: musli ar jogurtu.
  • Pusdienas: brokoļu biezeņa zupa.
  • Uzkodas: auzu pārslu cepumi ar apelsīnu sulu.
  • Vakariņas: Cepta vista un ziedkāposti.
  • Brokastis: 1 grauzdiņš un 2 cieti vārītas olas.
  • Pusdienas: sīpolu zupa.
  • Uzkodas: avokado un krekeri.
  • Vakariņas: baltās gaļas karbonāde un tvaicēti dārzeņi.

Lai kodums būtu ēsts, jūs varat ēst daudz svaigu dārzeņu un augļu, pārtiku, kas ir labvēlīga aknām. Rītu vislabāk sākt ar tīrīšanas dzērienu ar citronu, lai uzlādētu akumulatorus un palielinātu asinsriti. Dienas laikā ir atļauts dzert citronu ūdeni, ingvera tēju, negāzētu ūdeni. Kopumā jāsaņem vismaz 2 litri šķidruma. Šīs 3 dienas ir svarīgi pilnībā pārtraukt smēķēšanu un alkoholu.

Detox programmas laikā ir ieteicams doties uz saunu, pirti, lai vēlāk toksīni tiktu noņemti. Turklāt siltums uzlabo asinsriti, labvēlīgi ietekmē ādu.