Turcija un ziedkāpostu kastrolis

Sastāvs 2 porcijām:

Gatavošanas metode:

Sāls filejas gabaliņus, ieziediet ar olīveļļu un ielieciet cepšanas traukā.

Nosūtiet tur ziedkāpostu.

Cep cepeškrāsnī 180 grādos apmēram 40 minūtes.

Apkaisiet gatavo ēdienu ar nori lapu skaidiņām - tas padarīs ēdiena garšu spilgtāku.

Brīdina "Viss par aknām"! Recepte var saturēt “aizliegtus ēdienus”, tos pievieno pēc garšas un minimālās devās. Šīs sastāvdaļas nav obligātas, slimības saasināšanās periodā mēs iesakām tās izslēgt. Ja produkta uzturā ir ierobežots daudzums, bet receptē ir norādīts liels daudzums, trauku sadaliet vairākās daļās un vienu porciju ēdiet vienu reizi dienā.

Cepta Turcija ar ziedkāpostiem

500 g tītara filejas (gabaliņā), 1 burkāns, 1/2 kg saldēta ziedkāposta, 2 ēdamkarotes rīvēta siera, garšvielas, sāls, pipari - pēc garšas.

Izmēģiniet šo neparasto un ļoti smaržīgo Indonēzijas virtuves ēdienu :)

Diētas recepte no pieejamajiem produktiem. Pergaments gatavo ne tikai savā sulā, bet tajā ir arī mikropori gaisa cirkulācijai, kas ļauj traukam nedaudz apcept augšējo un apakšējo daļu.

Es tik bieži necepu zosu, jo tā netiek ātri pagatavota, bet izrādās fantastiski garšīgi, it īpaši ar āboliem! Pēc tam es sildu zosu taukus - ir ļoti garšīgi tajā cept kartupeļus.

Ziedkāposti cepti ar dārzeņiem un tītaru

Ievietoja MAGGI® 2018. gada 10. oktobrī

143 kcal uz porciju

Tītara fileja bez ādas

Ziedkopām atdaliet ziedkāpostu un brokoļus, mazgājiet un vāriet 5 minūtes. Nolejiet ūdeni. Burkānus nomizo, sagriež šķēlēs un apcep eļļā.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Sagrieziet tītaru lielos gabalos. Apcep eļļā, pievieno oregano, kariju un sāli. Sajauciet ar kāpostiem un burkāniem.

Ielieciet tītaru ar dārzeņiem formā, pārklājiet. Cep 30 minūtes. Tad noņem vāku, cep vēl 15 minūtes.

Turcijas kastrolis ar ziedkāpostiem

Smaržīgs gaļas kastrolis ar ziedkāpostu. Piemērots gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Sastāvdaļas "Turcijas kastrolis ar ziedkāpostiem":

  • Vistas fileja (vai malta tītara) - 800 g
  • Ziedkāposti (ziedkopu skaits) - 6 gab.
  • Puravs - 200 g
  • Burkāni - 1 gab.
  • Saldie sarkanie pipari - 1 gab.
  • Petiole selerijas - 2 gab.
  • Timiāns (svaigs) - 1 stars.
  • Maize (balta) - 200 g
  • Dārzeņu eļļa
  • Rīsi (arborio) - 0,5 kaudze.

Gatavošanas laiks: 70 minūtes

Porcijas vienā konteinerā: 6

Uzturvērtība un enerģētiskā vērtība:

Gatavo ēdienu
kcal
3115,1 kcal
vāveres
329,4 g
tauki
28,7 g
ogļhidrāti
427,4 g
Porcijas
kcal
519,2 kcal
vāveres
54,9 g
tauki
4,8 g
ogļhidrāti
71,2 g
100 g trauku
kcal
45 kcal
vāveres
4,8 g
tauki
0,4 g
ogļhidrāti
6,2 g

Recepte "Turcijas kastrolis ar ziedkāpostiem":

Ritiniet tītaru caur gaļas mašīnā.

Sagrieziet maizi gabalos, iemērciet ledus ūdenī, saspiediet, ritiniet caur gaļas mašīnā.

Rīsus noskalo, ielej glāzi ūdens, sāli, vāra līdz maigai.

Sagrieztus dārzeņus - puravu gredzenos, seleriju pusgredzenos, piparus un burkānu kubiņos.

Sildiet augu eļļu pannā, apcepiet dārzeņus 5 minūtes.

Timiāns smalki sadrupina.

Maltajai gaļai pievienojiet rīsus, ceptus dārzeņus, timiānu, sāli, kārtīgi samaisiet.

Kāpostus vāra verdošā sālītā ūdenī 5 minūtes, atdzesē. Cepšanas trauku ieeļļojiet ar sviestu, ielieciet maltas gaļas slāni, noslīciet tajā ziedkāpostu.

Virsū liek atlikušo malto gaļu, liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 45 minūtes.

Abonējiet grupu Cook in Contact un katru dienu saņemiet desmit jaunas receptes!

Pievienojieties mūsu Odnoklassniki grupai un katru dienu iegūstiet jaunas receptes!

Dalieties receptē ar draugiem:

Tāpat kā mūsu receptes?
Ievietojams BB kods:
Forumos izmantotais BB kods
Ievietojams HTML kods:
HTML kods, ko izmanto tādos emuāros kā LiveJournal
Kā tas izskatīsies?

Citas receptes iespējas

Gaļas suflē ar ziedkāposti

  • 36
  • 49
  • 7168

Siera un brokoļu gaļas kastrolis

  • 17
  • 45
  • 6516

Līdzīgas receptes

Kastrolis ar maltu gaļu un sēnēm

  • vienpadsmit
  • 168. lpp
  • 18729

Ceptas cukini ar gaļu

  • 3
  • 68
  • 1288

Maltas gaļas un kāpostu kastrolis

  • 40
  • 302
  • 22351

Dārzeņu un gaļas kārtainās kastrolis

  • trīspadsmit
  • 109. lpp
  • 3820

Kāpostu kastrolis

  • 6
  • 73
  • 8538

Griķu kastrolis ar skābētiem kāpostiem

  • 27
  • 91
  • 7319

Mana "lazanja"

  • 38
  • 35
  • 4506

Vermicelli gaļas kastrolis

  • 34
  • 141
  • 33095

Sirsnīgs kastrolis ar sautējumu

  • 17
  • 283
  • 16596

Mēģiniet gatavot kopā

Franču burkānu salāti

  • 486. lpp
  • 3733
  • 56395

Pīrāgs

  • 187
  • 1332
  • 123707

Šokolādes kūkas

  • 85
  • 405
  • 9018

Komentāri un pārskati

2011. gada 9. maijs Innochka07 #

2010. gada 4. janvāris Lanalegr #

2010. gada 2. janvāris tanu6kin21 #

2010. gada 2. janvāris lapacka #

2009. gada 27. decembris ruska #

2009. gada 25. decembris VIKA-72 #

2009. gada 25. decembris Balerīna #

2009. gada 25. decembris Julja_lja #

2009. gada 25. decembris Lapsa #

2009. gada 25. decembris Tashaly #

2009. gada 25. decembrī irmama #

2009. gada 25. decembris Kiryusha #

2009. gada 25. decembris Frosya Pedalkina #

2009. gada 25. decembris Frau Dod # (receptes autors)

2009. gada 25. decembris Frau Dod # (receptes autors)

2009. gada 24. decembris Katim #

2009. gada 24. decembris Lzaika45 #

2009. gada 24. decembris Olga Babich #

2009. gada 24. decembris irina66 #

2009. gada 24. decembris kis-ka1 #

2009. gada 24. decembris elena777 #

Atstājiet komentāru vai pārskatu par recepti

Reģistrējieties vai piesakieties, ja jau esat reģistrējies.

Vietni var ievadīt, nereģistrējoties un ievadot paroli, izmantojot savu kontu šādās vietnēs:

Turcijas kāpostu recepte ar ziedkāpostu un krējuma mērci

Sastāvdaļas

  • 1 tītara krūtiņa (600–1000 g);
  • 1 ziedkāpostu galva;
  • 200 ml krējuma;
  • 50 ml augu eļļas;
  • 100 g cietā siera;
  • malti melnie pipari;
  • sāls;

Gatavošanas metode

  1. Nomazgājiet TURCIJAS KRĒŠU, viegli sakuliet ar virtuves āmuru, sāli, pipariem pēc garšas. Izjauciet ziedkāpostu ziedkopās, mazgājiet to ar ūdeni un 5 minūtes ļaujiet vārošā ūdenī. Sarīvē sieru.
  2. SAGATAVOTAS MAISĪJAS SAGATAVIET ar rīvētu sieru un ielieciet dziļā, ar augu eļļu ieziestā cepešpannā. Krūtīm virsū izklājiet ziedkāpostu ziedkopas, ielejiet krējumu un cepiet cepeškrāsnī mērenā temperatūrā 30–45 minūtes. 10 minūtes pirms gatavības pārkaisa ar atlikušo sieru.
  3. Kad krūzīte gatava, sagriež porcijās, liek uz trauka un dekorē ar vārītām sēnēm un sasmalcinātiem zaļumiem. Garnēšanai pasniedziet vārītus rīsus ar kāpostiem un zaļajiem zirnīšiem.
  4. Šis ēdiens labi izskatīsies uz svētku galda. Ar to vajadzētu pasniegt sausu baltvīnu..

gatavošanas laiks: 1 h 20 min
porciju skaits: 3

Video

Skatīt arī video recepti. Viņš ir ļoti līdzīgs mūsējam..

Izmantojiet pārtikas kaloriju kalkulatoru:

Ievadiet produkta nosaukumu (piemēram, "maize") un noklikšķiniet uz pogas "Pievienot"

Turcijas filejas recepte ar dārzeņiem - vakariņām viņi lūgs papildinājumu

Sveiki, dārgās saimnieces. Vai vēlaties gatavot tītaru ar dārzeņiem, bet nezināt, kā? Nav nekā vienkāršāka. Es jums pastāstīšu un parādīšu dažādas recepšu iespējas, un jūs pats izlemsit, kā vislabāk: cepeškrāsnī, pannā, ar vai bez skāba krējuma.

Vajadzēs

  • tītara fileja - 300 g;
  • augu eļļa - 50 ml;
  • dārzeņi (samaisa) - 600 g;
  • sāls, garšvielas - pēc garšas.

Dārzeņu maisījumā var ietilpt visi dārzeņi, kurus vēlaties:

  • priekšgala;
  • burkāns;
  • kartupeļi;
  • Tomāti
  • Paprikas;
  • skvošs;
  • ziedkāposti;
  • kukurūza;
  • melni acu zirņi;
  • brokoļi;
  • baklažāni utt.

Kā pagatavot tītaru ar dārzeņiem

Jūs varat gatavot tītaru dažādos veidos: ar iepriekšēju marinēšanu un bez tās, pannā vai krāsnī, ar skābo krējumu vai tomātu mērci. No sastāvdaļu kaloriju satura būs atkarīgs tas, cik daudz ēdiens izrādās diētisks. Izvēle ir tava!

Sagatavošanas posms

Tas ir obligāti pirms vārīšanas..

  1. Es vienmēr sākšu ar gaļu. Tas ir jānomazgā, sagriež porcijās un marinē.
  2. Lai to izdarītu, viegli sāli, apkaisa ar maltiem pipariem un piemērotām garšvielām, vistas maisījums ir piemērots. Ielejiet ar augu eļļu, vienmērīgi sadaliet visos gabalos. Pārklājiet ar plēvi un atstājiet vismaz 30 minūtes istabas temperatūrā.

1. variants: pannā

Šis ir vieglākais un slinkākais gatavošanas veids, tas prasa minimālu darba un laika patēriņu.

  1. Uzkarsē pannu, vēlams ar nelipīgu pārklājumu, izklāj gaļas gabalus un cep, līdz uz lielas uguns viegli brūni..
  2. Pēc tam virs gaļas ielieciet sasmalcinātus dārzeņus, sāli pēc garšas un visu samaisiet. Tāpēc apcep minūti vai divas.
  3. Samaziniet siltumu līdz vidējam līmenim, samaisiet. Pievieno nedaudz ūdens (apmēram 100 ml), pārklāj un vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes, līdz mīksti..

2. variants: pannā vai katlā

  1. Ielieciet tītara gaļu iepriekš uzkarsētā pannā. Cepiet pār lielu karstumu, līdz gaiši sarkt.
  2. Pārlejam uz pannas ar biezu dibenu.
  3. Apcep dārzeņus pannā un ielieciet tos pannā ar gaļu.
  4. Ielejiet ūdeni tā, lai tas neaptver visu saturu. Vāra uz vidējas uguns vāku ar aizvērtu. Sāls pēc garšas.

3. variants: krāsnī

  1. Apcep gaļu pannā. Jūs to nevarat novest pie gatavības, galvenais, lai veidojas garoza un visa sula paliek gabaliņos.
  2. Pārvietojiet gaļu uz karstumizturīgiem traukiem vai cepšanas piedurkni.
  3. Gaļas virsū lieciet sasmalcinātus dārzeņus.
  4. Sāls pēc garšas.
  5. Nosedz un liek uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem. Ja vāka nav, tad pārklājiet ar foliju un izveidojiet dažus caurumus ar koka zobu bakstāmais. Sakarā ar izdalītās sulas iztvaikošanu no dārzeņiem trauks būs sulīgs. Izmantojiet aromātu pēc savas gaumes..
  6. Cep vismaz 25-30 minūtes līdz vārīšanai. Laiks ir atkarīgs no dārzeņu šķēļu skaita un lieluma. Vadieties pēc kartupeļiem. Lai saprastu, vai ēdiens ir gatavs, caurdurt to ar dakšiņu.

Jūs varat gatavot arī bez tītara cepšanas. Tad mēs to darām:

  1. Eļļojiet cepšanas trauka dibenu ar augu eļļu.
  2. Ielieciet sasmalcinātus dārzeņus. Sāli, pievienojiet garšvielas pēc garšas.
  3. Neapstrādātas tītara gaļas šķēles virsū dārzeņu spilvenam. Pārklājiet ar vāku vai foliju un ielieciet cepeškrāsnī.
  4. Cep 180 grādos apmēram 40 minūtes, līdz gaļa ir gatava. Lai iegūtu zeltaini brūnu garoza, 10 minūtes pirms vārīšanas beigām varat apkaisīt ar rīvētu sieru un pēc tam cept ar atvērtu vāku, bez pārklājuma.

4. variants: ar mērci

Pagatavošanas laikā daļu ūdens var nomainīt ar krējumu, skābo krējumu vai tomātu sulu (makaroni).

Tas ir, izvēlieties veidu, kā vēlaties gatavot. Bet ūdens vietā 15 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet 15% tauku krējumu vai skābu krējumu, kas atšķaidīts ar ūdeni.

Arī, ja vēlaties, varat pievienot 1 ēdamkaroti tomātu pastas. Tad trauks iegūs krāsu un skābumu.

Es tiešām ceru, ka viss ir skaidri nokrāsots. Ja jums joprojām ir jautājumi un nevarat pagatavot tītara sautējumu ar dārzeņiem, nekautrējieties un jautājiet komentāros. Vienmēr priecājos palīdzēt. labu apetīti!

Turcija ar dārzeņiem - garšīga, veselīga, skaista! Diētas un svētku recepšu izlase tītariem ar dārzeņiem

Kas ar mums saista tītaru? Liels kaitīgs putns, kuru amerikāņi kaislīgi ievēro un sagatavo jebkurām brīvdienām.

PSRS laikos mazumtirdzniecības ķēdē nebija iespējams iegādāties tītara cūkgaļu. Tikai uzticama vecmāmiņa ciematā, bet ne visiem izdevās atrast šādu piegādātāju. Tāpēc reti kurā ģimenē viņi gatavoja ēdienus no šī putna. Tajā pašā laikā izveidojās viedoklis, ka tītara gaļa ir cieta un tai ir specifiska smarža un garša.

Tā nav taisnība! Turcijas gaļa daudz neatšķiras no mums parastās vistas gaļas. Garšas ziņā tā ir maiga, garšīga, diētiska, hipoalerģiska gaļa. Lieliski piemērota jebkuram ēdienam - neatkarīgi no tā, vai tas ir viengadīgs toddlers, diētas meitene, vecāka gadagājuma cilvēks vai fiziski strādājošs vīrietis.

Turcija ir draugi ar jebkurām garšvielām un piedevām, dārzeņiem un sānu ēdieniem. Ja uz šķīvja cūkgaļas un tītara mājputnu gabalu, kas pēc garšas atrodas blakus, var atšķirt tikai ar izsmalcinātu gardēžu.

Turcija ar dārzeņiem: vispārīgi sagatavošanas principi

Jūs varat iegādāties mājputnus lielveikalu gaļas nodaļās vai arī pārbaudītā saimniecībā vai pie savas vecmāmiņas ciematā. Pirmajā gadījumā - ja jūs saņemat jau sagrieztu gaļu - vēlaties fileju, spārnus, augšstilbus vai vistas kājas. Otrajā gadījumā - labākajā gadījumā liemenis bez spalvām, kas sver 8–12 kg. Lai sagrieztu putnu, mājsaimniecei būs nepieciešams stiprs vīrietis ar vārīšanas lūku.

Lai pagatavotu tītaru ar dārzeņiem, jums būs nepieciešams:

• mājputnu fileja vai augšstilba kauls;

• vesels tītars - ja plānos ir iekļauts cepeškrāsnī cepts putns;

• sezonāli vai saldēti dārzeņi - ķiploki, cukini, baklažāni, ķirbji, selerijas sakne, sīpoli un burkāni;

• garšvielas, garšvielas pēc garšas vai pēc receptes;

• panna vai stewpan ar biezu dibenu;

• plīts vai krāsns;

Dažām receptēm jums būs jānoņem āda no gaļas un jāsagriež porcijās. Citiem, piemēram, tītara augšstilba tornado, ādu nevar noņemt un mīkstumu nesagriezt..

Nomizojiet un izskalojiet dārzeņus zem tekoša ūdens..

Tītara fileja ar dārzeņiem tomātu mērcē. Itāļu motīvi

Putns, kas pagatavots pēc šīs receptes, būs piemērots vakariņām mājās un svētku mielastam. Trauks izrādās gaišs, harmonisks un bez barības. Dārzeņi iet kā viegls garnīrs.

Sastāvs:

• 500 g tītara filejas;

• 400 g tomātu sulas vai biezu svaigu tomātu;

• 2 tējk "itāļu" vai "Provansas augu" maisījumi;

• 1 liels burkāns;

• 1 liels sīpols;

• 2 ēd.k. l rafinēta saulespuķu eļļa;

• 100 g svaigu vai saldētu zirņu;

• 100 g zaļās pupiņas;

• panna vai stewpan ar biezu dibenu.

Gatavošanas metode

1. Sagrieziet tītara fileju porcijās, sāli, piparus, apkaisa ar itāļu virtuves garšaugiem. Ja gatavais maisījums jums nav piemērots, tad izmantojiet jebkuras aromātiskās garšvielas - baziliku, estragonu, timiānu, oregano, majorānu.

2. Atstājiet gaļu pusstundu marinēšanai.

3. Sagrieziet burkānus kubiņos, sīpolu 5x5 mm kubā.

4. Stewpanā vai pannā uzkarsē 2 ēd.k. l augu eļļas un apcep tītara fileju līdz zeltaini brūnai.

5. Pievienojiet sīpolus, burkānus sautējumam ar gaļu un apcepiet 5 minūtes.

6. Ielejiet tītara sulu ar tomātu sulu un ļaujiet vāra uz lēnas uguns 15 minūtes no vārīšanās brīža. Neaizmirstiet laiku pa laikam maisīt.

7. Pievienojiet zirņus un sparģeļu pupiņas un sautējiet vēl 5 minūtes.

Pasniedziet tītaru ar dārzeņiem vai nu kā neatkarīgu ēdienu, vai ar garnīru ar kartupeļu biezeni vai makaroniem. Dekorē ar pētersīļu lapām pēc vēlēšanās.

Zaļās pupiņas var aizstāt ar parastajām vārītām pupiņām - iegūstiet jaunu garšīgu un apmierinošu ēdienu.

Sautēta tītara gaļa ar dārzeņiem. Tomātu un siera mērcē

Siers ēdienam piešķirs krēmīgu pikantu nokrāsu. Ja vēlaties ēdienam piešķirt unikālu svētku piezīmi, tad izmantojiet jebkuru cieto sieru ar spilgtu garšu - Poshekhonsky, Gruyere, Parmesan. Zilais siers pievienos franču nojautas. Nu, ja jums ir nepieciešama demokrātiska opcija, tad izmantojiet savu iecienīto apstrādāto sieru.

Kā bāzi izmantojiet iepriekšējo recepti "sautēts tītars ar dārzeņiem tomātu mērcē". 10 minūtes pirms sautējuma beigām pievienojiet 200 g cieta vai kausēta siera. Maisa, līdz siers ir pilnībā izšķīdis. Sautē 5 minūtes.

Pasniedz uz grauzdētas maizes šķēles, ar jebkuru sānu ēdienu un tieši tāpat.

Sautēta tītara gaļa ar dārzeņiem un skābo krējumu. Ukraiņu klasika

Skāba krējuma mērce ēdienam piešķir maigu krēmīgu garšu, un viegla skābums piešķirs pikanci un mīkstinās gaļu.

Sastāvdaļas

• 500 g tītara filejas;

• 4 ēd.k. l skābs krējums - tauku saturs pēc jūsu ieskatiem;

• 1 liels sīpols;

• 1 liels burkāns;

• 1 liels paprika;

• 2-3 lieli tomāti;

• 200 g ziedkāpostu;

• 200 g skvoša vai cukini;

• 2 ēd.k. l rafinēta augu eļļa;

Gatavošanas metode:

1. Gaļu sagrieziet patvaļīgos gabaliņos, sāli, piparus, pievienojiet garšvielas.

2. Sagrieziet dārzeņus mazos gabaliņos.

3. Ziedkāpostu ziedkopas blanšē 1-2 minūtes.

4. Tomātus ieteicams mizot.

5. Katliņā apcep gaļu.

6. Atsevišķi apcep sīpolus, burkānus, papriku, pievieno cukini un blanšētu ziedkāpostu.

7. Pievienojiet sasmalcinātus tomātus un sautējiet dārzeņus 5 minūtes.

8. Katliņā ielieciet gaļu, dārzeņus tomātu mērcē, pievienojiet skābo krējumu un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes.

Pasniedziet kā atsevišķu ēdienu vai ar vārītiem kartupeļiem.

Turcija cepeškrāsnī ar dārzeņiem. Ēdienu gatavošana podos

Faktiski šī recepte ir identiska iepriekšējai. Vienīgā atšķirība ir tā, ka tītars ar dārzeņiem gaužas podos krāsnī. Tas ne tikai ietaupa saimnieces laiku - krāsns pati veic savu darbu, bet arī piešķir ēdienam noteiktu svinīgumu, svētku un nacionālās garšas.

Sastāvdaļas un tehnoloģija ir identiska iepriekšējai receptei. Ceptu fileju, dārzeņus tomātu sulā, skābo krējumu liek katlā. Ja šķidruma ir maz, tad katrā formā pievienojiet pusi glāzes ūdens.

Podi tiek nosūtīti uz aukstu krāsni. Ir svarīgi cepeškrāsni nesildīt, jo cepešpannas var plīst, vienmērīgi nesildot. Sautē gaļu 1 stundu 200 grādu temperatūrā.

Pasniedz karstu - vismaz porcijās šķīvjos, vismaz tajos pašos traukos. Rīsu, kviešu vai griķu biezputra, vārīti kartupeļi - jebkurš garnīrs būs piemērots. Šeit viss ir atkarīgs no saimnieces vēlmes.

Franču stila tītars ar dārzeņiem. Tornado ar sēnēm

Tornado ir rullis ar pildījumu. Šim ēdienam ir piemērota jebkura gaļa - pīles krūtiņa, cūkgaļa, liellopa gaļa. Tam ir ideāli piemērota tītara augšstilba daļa. Daži ražotāji nenoņem ciskas kaulu. Tas nav biedējoši - to no gaļas viegli atdala ar nazi. Gaļa nonāks pie tornado, un kauls veidos lielisku buljonu.

Sastāvs:

• 1 tītara augšstilba, kas sver 800 g - 1 kg;

• 2 lieli sīpoli - jūs varat izmantot šalotes;

• 2 lieli burkāni;

• 1 smags baklažāns;

• 200 g šampinjonu;

• 1 ķiploka daiviņa;

• sāls, pipari, iecienītākie augi;

• rafinēta augu eļļa.

Gatavošanas metode

1. Izvērsiet tītara augšstilbu, noņemiet kaulu, nenoņemiet ādu.

2. Gaļai pievienojiet sāli un piparus.

3. Nomizojiet dārzeņus un sēnes.

4. Apcep sīpolu, ķiploku, pievieno sēnes. Sāli, piparus, apkaisa ar iecienītākajiem zaļumiem. Apcepam šampinjonus līdz vārīšanai.

5. Novietojiet augšstilbu uz dēļa. Uz gabala iekšējās virsmas apcep ceptas sēnes ar sīpoliem.

6. Piešķiriet tītara augšstilbam ruļļa formu, sašujiet ādu ar diegu un vārīšanas adatu (varat izmantot tikai čigānu adatu).

7. Katliņā apcep rullīti no visām pusēm līdz zeltainai garoziņai. Ielieciet uz šķīvja.

8. Atlikušajā eļļā apcep rupji sagrieztus sīpolus. Ja izmantojat šalotes, tad to nevajadzētu sasmalcināt - visu apcepiet.

9. Pievienojiet rupji sagrieztus burkānus, cukīni un baklažānu. Apcep dārzeņus.

10. Atgrieziet rullīti trauku pannā ar dārzeņiem. Pievieno 1 glāzi ūdens un vāra uz lēnas uguns 1 stundu.

11. Iesniedzot pieteikumu, noņemiet pavedienus.

Jūs to varat pasniegt vienkārši ar sautētiem dārzeņiem, taču šim ēdienam ir piemērots jebkurš garnīrs..

Franču stila tītars ar dārzeņiem. Tournado ar plūmēm

Turcija labprāt draudzējas ar dārzeņiem un augļiem. Rullī jūs varat izmantot žāvētas plūmes, parastās žāvētas plūmes, svaigus augļus. Plūme piešķir gaļai specifisku skābumu un smaržu. Ja tiek izmantotas kūpinātas žāvētas plūmes, parādīsies raksturīgs kūpināts aromāts.

Sastāvdaļas

• tītara augšstilbs, kas sver 800 g - 1 kg;

• 10 šalotes (jūs varat izmantot parastos sīpolus);

• 3 lieli burkāni;

• 10 žāvētas plūmes vai 2 saujas žāvētu plūmju vai 10 lielas plūmes;

• sāls, pipari, iecienītākie augi;

• 2 ēd.k. l rafinēta augu eļļa.

Gatavošanas metode

1. Noņemiet augšstilbu, sāliet mīkstumu, piparus, apkaisa ar iecienītākajiem augiem. Mērcē šajā sausajā marinādē 30 minūtes.

2. Nomizojiet dārzeņus.

3. 1 veseli burkāni, kas uzlikti uz mīkstuma gar tītara augšstilbu. Pēc tam, kad tornado ir gatavs, burkānus noņem. Viņa pabeidza savu darbu.

4. Rullē gaļu, sašuj putna ādu.

5. Apcep gaļu katliņā. Ielieciet uz šķīvja.

6. Veseli šalotes, apcepiet burkānus lielos gabaliņos.

7. Ielieciet tornado uz dārzeņiem, pievienojiet plūmes. Ielejiet ūdeni un ielieciet sautētu 1 stundu.

Pasniedz ar vārītiem rīsiem, ķirbju biezeni vai kartupeļiem, ar vārītu ziedkāpostu.

Turcija ar dārzeņiem. Gulašs ar ķirbi un kartupeļiem

Biezas ungāru pamatēdienu zupas variācijas ar amerikāņu un itāļu notīm.

Sastāvs:

• 1 tējk paprika - saldie sarkanie pipari;

• melnie pipari, sāls;

• 1 glāze buljona;

Gatavošanas metode

1. Gaļu sagrieziet lielos kubiņos un apcepiet katliņā.

2. Ķirbi, kartupeļus sagriež kubiņos. Dārzeņu lielumam jāatbilst tītara gabaliņiem.

3. Gaļai pievienojiet dārzeņus, garšvielas, buljonu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 1 stundu..

Trauks ir pašpietiekams, papildu garnīrs nav nepieciešams. Pasniedzot, apkaisa ar iecienītākajiem zaļumiem.

Turcija ar dārzeņiem. Gaļa, brokoļi, zaļie zirnīši ar krējumu

Trauks ir gaišs, pavasarīgs un bez barības. Piemērots meitenēm, kuras dzīvo pēc diētas, un mazuļiem, kā arī ar dažiem papildinājumiem vīriešiem.

Sastāvs:

• 500 g zaļo zirņu;

• 1 liels sīpols;

• 1 glāze krējuma - pielāgojiet tauku saturu pēc saviem ieskatiem - 10-20%;

• sāls, pipari, iecienītākie augi;

Gatavošanas metode:

1. Sagrieziet gaļu gabalos, apcepiet un atlieciet uz atsevišķas plāksnes. Sāli, piparus, pievienojiet garšaugus.

2. Uz atlikušās eļļas apcep smalki sagrieztu sīpolu. Pievienojiet zirņus un brokoļus un sautējiet 5 minūtes.

3. Atgrieziet gaļu stewpan dārzeņos. Ielejiet krējumu un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes.

Pasniedziet ar vārītiem rīsiem, makaroniem, kartupeļiem vai vienkārši ar prieku.

Turcija ar dārzeņiem. Čili ar pupiņām

Ātri uz Meksiku. Čili ir pikants un apmierinošs ēdiens, lai gan karsto piparu daudzumu var pielāgot savai gaumei..

Sastāvs:

• tītara fileja vai augšstilbs - 800 g - 1 kg;

• 700 g svaigu vai konservētu tomātu;

• 1 paprika;

• 5 ķiploka daiviņas;

• 500 g vārītu vai konservētu pupiņu;

• zira, oregano, rozmarīns, karstie sarkanie pipari - pēc garšas;

• sāls, melnie pipari;

Gatavošanas metode

1. Nomizojiet un sagrieziet kauliņos dārzeņus.

2. Sagrieziet tītara gaļu mazos gabaliņos un apcepiet.

3. Pievienojiet sīpolus, ķiplokus, saldos un karstos piparus. Pavārs 15 minūtes. Neaizmirstiet maisīt.

4. Sautējumam pievienojiet tomātu biezeni, atlikušās garšvielas, 1 glāzi ūdens un vāriet 1 stundu.

5. Vāra pupiņas, ielieciet tās caurdurī un nosūtiet uz tītara kastroli ar dārzeņiem. Sautē 15 minūtes.

Pasniedziet karstu ar kukurūzas maizi vai tortilju.

Turcija ar dārzeņiem. Mēs izmantojam tvaika pirti

Veselīga uztura cienītājiem. Izmantojot šo produktu pārstrādes metodi, tiek saglabāti visi vitamīni un minerāli. Un svarīgi, ka nav gramu tauku!

Sastāvdaļas

• 500 g tītara gaļas;

• 300 g brokoļu vai ziedkāpostu;

• sāls, pipari, iecienītās garšvielas;

• 2 dažādu tilpumu pannas;

• ūdens tvaika pirtī.

Gatavošanas metode

1. Sagrieziet gaļu šķēlēs, sīpolus un burkānus - kubiņos. Kartupeļus plānos apļos. Brokoļi vai ziedkāposti sadalīti ziedkopās.

2. Eļļojiet mazāku katlu ar eļļu.

3. Ievietojiet sastāvdaļas slāņos - kartupeļus, sīpolus, burkānus, brokoļus. Pēdējais slānis ir tītara gaļa. Pipari, sāls un katru kārtu apkaisīt ar iecienītākajiem zaļumiem.

4. Ielieciet pannu ar nākotnes trauku traukā ar lielu tilpumu. Ielejiet ūdeni lielā katlā. Tam vajadzētu sasniegt mazākas ietilpības vidu.

5. Uzlieciet struktūru 2 stundas uz uguns. Gatavošanas laikā periodiski pievienojiet ūdeni divkāršam katlam.

Turcija ar dārzeņiem - viltības un padomi

Turcija ir garšīga, demokrātiska un neparasta. Viņa draudzējas ar jebkuriem dārzeņiem, sēnēm, sānu ēdieniem un mērcēm. Un kas ir svarīgi mūsdienu sievietei - tītaram nav nepieciešams daudz laika ēdiena gatavošanai un dažām īpašām metodēm priekšapstrādē.

Turcijas ēdieniem nav nepieciešami īpaši triki vai kulinārijas prasmes. Galvenais ir iegādāties augstas kvalitātes svaigu gaļu, dārzeņus un citas sastāvdaļas. Gatavos ēdienus glabājiet vēsā vietā..

Kāpostu kastrolis ar tītaru un sēnēm

Sastāvdaļas

Baltie kāposti - 200 g

Šampinjoni - 100 g

Sīpoli - 1 gab..

Vistas olas - 1 gab..

Brokoļi - 100 g

Saulespuķu eļļa - 2 ēd.k.l.

  • 87 kcal
  • 1 stunda.
  • 1 stunda.

Gatavā ēdiena foto

Soli pa solim recepte ar foto

Lai pagatavotu tītara un sēņu kāpostu kastroli, ņemiet šādas sastāvdaļas.

Sīpolu sagrieziet pusgredzenos, bet sēnes - plānās šķēlēs. Apcep pannā ar saulespuķu eļļu, līdz sīpoli ir caurspīdīgi. Ielieciet uz šķīvja.

Sagrieziet tītaru mazos gabaliņos un pāris minūtes sautējiet saulespuķu eļļā. Ielieciet šķīvī sēnēm.

Smalki sasmalciniet baltos kāpostus un sarīvējiet burkānus uz rupjas rīves. Pannā iepildiet abu veidu kāpostus ar burkāniem, ielejiet 100 mililitrus ūdens, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes..

Sajauciet olu, skābo krējumu un rīvētu sieru.

Cepšanas traukā ielieciet 1/2 daļu kāpostu apakšā, pievienojiet nedaudz sāls. Tālāk lieciet sēnes ar tītaru. Un virsū - pārējie kāposti. Vēlreiz pievienojiet sāli.

Virsū izklāj olu maisījumu. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem 40 minūtes.

Kāpostu kastrolis ar tītaru un sēnēm ir gatavs. labu apetīti.

Tītara fileja ar dārzeņiem

Veselīgas vakariņas visai dārzeņu un tītara gaļas saimei. Dārzeņus, kas pagatavoti ar tītara krūtiņas fileju un pat cepeškrāsnī, var droši attiecināt uz pareizas uztura izvēlni. Dārzeņu asorti ar maigu tītara gaļu padarīs jūsu vakariņas veselīgas un garšīgas. Atdalot vai pievienojot dārzeņus, atkarībā no noskaņojuma un garšas, katru reizi tiks iegūts pavisam cits rezultāts. Trauks ir lieliski piemērots mazuļu ēdienam..

  1. mājas
  2. Recepšu kategorijas
  3. Tītara fileja ar dārzeņiem

Sastāvdaļas un kā pagatavot

sastāvdaļas 4 porcijām vai - nepieciešamo porciju produktu skaits tiks aprēķināts automātiski! '>

tējas karote5 ml
deserta karote10 ml
ēdamkarote20 ml
stikls200 ml
Kopā:
Sastāvs svars:100 gr
Kaloriju saturs
sastāvs:
52 kcal
Olbaltumvielas:8 gr
Žirovs:0 gr
Ogļhidrāti:4 gr
B / W / W:67/0/33
H 100 / C 0 / B 0

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes

Soli gatavot

1. darbība:

Sagatavojiet norādītās sastāvdaļas tītara filejas vārīšanai ar dārzeņiem. Tītara fileja vidēja. Visus dārzeņus var variēt pēc jūsu gaumes un garastāvokļa. Es nolēmu pagatavot tītara versiju ar dārzeņiem bez kartupeļiem. Garšvielas arī pēc garšas.

2. darbība:

Nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet tītara fileju. Mazus gabaliņus nav vērts darīt, tie var cepties un kļūt sausi.

3. darbība:

Ziedkāpostu noskalojiet, nosusiniet un atdaliet ziedkopām.

4. darbība:

Cukini (ja tie ir jauni, jūs nevarat mizot ādu) mazgājiet, nosusiniet un notīriet. Sagrieziet aprindās un pēc tam katru apli vai ceturtdaļu pa pusēm.

5. darbība:

Noskalo piparus, nosusina, nomizo sēklas un noņem baltās starpsienas, sagriež. Lai iegūtu krāsaināku ēdienu paleti, piparus var uzņemt daudzkrāsainos.

6. darbība:

Nomizojiet burkānus, sīpolus, ķiplokus. Es atstāju ķiplokus veselus. Sagrieziet burkānus aprindās. Sīpols - lielos gabaliņos.

7. darbība:

Nomazgājiet rāceņus, mizojiet un sagrieziet mazos kubiņos, lai tas varētu gatavot.

8. darbība:

Ieeļļojiet cepeškrāsns pannu ar eļļu. Ielieciet krūts fileju un visus dārzeņus. Pēc garšas pievienojiet sāli, piparus un garšvielas (tie var būt svaigi vai sausi garšaugi), ielejiet eļļu un visu kārtīgi samaisiet. Pārklājiet veidlapu ar foliju un ielieciet iepriekš uzkarsētā līdz 180 gr. cepeškrāsnī 40 minūtes. Pēc tam noņemiet foliju un vāriet bez tā, līdz dārzeņi ir gatavi. Gatavošanas laikā jūs varat sajaukt dārzeņus.

Tītara fileja ir ļoti veselīga un diētiska gaļa. Produkts tiek ieviests kā pirmā ēdienreize bērniem, to ieteicams lietot mātēm, kas baro bērnu ar krūti, un grūtniecēm. Cilvēkiem, kuri vada aktīvu dzīvesveidu vai nodarbojas ar smagu fizisko darbu, fiziskā spēka atjaunošanai ir paredzēta gaļa. Gaļa ir ieteicama vairākās svara zaudēšanas diētās, jo tai ir ļoti zems holesterīna saturs un zems tauku līmenis. Turcija ir mikroelementu un vitamīnu noliktava, tajā ir A, B, E, P grupas vitamīni un noderīgas vielas: dzelzs, fosfors, magnijs, nātrijs, selēns, cinks, sērs, mangāns un citas.